The Effects of Sustainable Tourism Practices in Accommodation Businesses on the Purchasing Behavior

Year 2023, Volume: 25 Issue: 4, 1595 - 1610, 25.12.2023

Gözde Özdemir Uçgun , Muhammed Talha Narcı

https://doi.org/10.32709/akusosbil.1013159

Abstract

With this research, it is tried to underline the perspective of tourists as consumers on sustainable tourism practices in accommodation facilities and how they are affected by these practices. The issue of sustainability in the literature is evaluated mostly in terms of supply. This study aims to reach a holistic result by examining the effect of sustainable practices in tourism on the purchasing behavior of tourists in terms of sustainability consciousness and sustainable tourism awareness. 386 valid responses are received to the questionnaires selected as the data collection method in the study, and the questionnaire data is analyzed with SPSS 26.0 and AMOS programs. It is determined that all of the research hypotheses are supported statistically. Accordingly, both sustainable tourism consciousness and sustainability awareness positively affect the purchasing behavior of consumers. In addition, it is also understood that the consciousness of sustainability positively affects the awareness of sustainable tourism. Another important research finding is that the participants are highly likely to recommend accommodation businesses that consider sustainable practices to their traveling relatives or friends and to make positive recommendations.

Keywords

Sustainable tourism, purchasing behavior, accommodation, awareness, consciousness

Konaklama İşletmelerindeki Sürdürülebilir Turizm Uygulamalarının Satın Alma Davranışına Etkileri

Abstract

Bu araştırma ile turistlerin, konaklama tesislerindeki sürdürülebilir turizm uygulamalarına tüketici olarak bakış açılarıyla bu uygulamalardan nasıl etkilendiklerinin altı çizilmeye çalışılmıştır. Literatürde sürdürülebilirlik konusu daha ziyade arz açısından değerlendirilmektedir. Bu çalışma, turizmde sürdürülebilir uygulamaların turistlerin satın alma davranışlarına etkisini, sürdürülebilirlik bilinci ve sürdürülebilir turizm farkındalığı açılarından inceleyerek daha ziyade talep açısından bütüncül bir sonuca ulaşmayı amaçlamaktadır. Araştırmada veri toplama yöntemi olarak seçilen anketlere 386 adet geçerli geri dönüş alınmış ve anket verileri SPSS 26.0 ve AMOS paket programları kullanılarak faktör, korelasyon ve regresyon analizleri yapılmıştır. Araştırma hipotezlerinin istatistiksel olarak desteklendiği tespit edilmiştir. Buna göre hem sürdürülebilir turizm farkındalığı hem de sürdürülebilirlik bilinci, tüketicilerin satın alma davranışını olumlu yönde etkilemiştir. Ayrıca sürdürülebilirlik bilincinin, sürdürülebilir turizm farkındalığını pozitif yönde etkilediği de anlaşılmaktadır. Bir diğer önemli araştırma bulgusu ise katılımcıların seyahat eden yakınlarına veya arkadaşlarına sürdürülebilir unsurları gözeten konaklama işletmelerini önerme, olumlu tavsiyelerde bulunma ihtimalinin yüksek oluşudur.

Keywords

Sürdürülebilir turizm, satın alma davranışı, konaklama, farkındalık, bilinç

References

• Aydın, B. ve Alvarez, M. D. (2020). Understanding the tourists’ perspective of sustainability in cultural tourist destinations. Sustainability, 2020(12), 8846. doi:10.3390/su12218846
• Berk, O. N. ve Celep, E. (2020). Konaklama işletmelerinde yeşil pazarlama faaliyetlerinin tüketicilerin satın alma davranışlarına etkisi, Konya İli Örneği, Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2020(44), 267-285.
• Booking.com (2021). Sustainable travel report 2021. GSTC- Global Sustainable Tourism Council. https://www.gstcouncil.org/booking-com-2021-sustainable-travel-report/
• Buzlukçu, C. (2020). Yerel halkın yer kimliği, topluluğa bağlılığı, sürdürülebilir turizm tutumu, turizmin gelişimini destekleme tutumu ve yaşam memnuniyeti ilişkisi (yayımlanmamış doktora tezi). Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Bandırma.
• Büyüköztürk, G. (2002). Faktör analizi: temel kavramlar ve ölçek geliştirmede kullanımı. Kuram ve Uygulamada Eğitim Yönetimi Dergisi, 8(4), 470-483.
• Chan, WW. ve Lam, J. (2001). Environmental accounting of municipal solid waste originating from rooms and restaurants in the Hong Kong hotel industry. Journal of Hospitality & Tourism Research, 25(4), 371-385. doi:10.1177/109634800102500402
• Chen, Y-C. ve Chen, Y-T. (2012). The advantages of green management for hotel competitiveness Taiwan: in the viewpoint of senior hotel managers. Journal of Management and Sustainability, 2(2), 211-218. doi:10.5539/jms.v2n2p211
• Choi, H. S. C. ve Sirakaya, E. (2005). Measuring residents’ attitude toward sustainable tourism: development of sustainable tourism attitude scale, Journal of Travel Research, 43(4), 380-394. doi.org/10.1177/0047287505274651
• Cooper, C., Fletcher, J., Fyall, A., Gilbert, D. ve Wanhill, S. (2008). Tourism principles and practice, England: Prentice Hall.
• CREST (2019). The case for responsible travel: trends & statistics 2019. https://www.responsibletravel.org/ (Erişim tarihi: 24.09.2021).
• Çapık, C. (2014). Geçerlik ve güvenirlik çalışmalarında doğrulayıcı faktör analizinin kullanımı. Journal of Anatolia Nursing and Health Sciences, 17(3), 198-200.
• Çetin, İ. (2001). Turistik ürün çeşitlendirmesinde eko turizmin yapısal analizi ve Türkiye’de geliştirme stratejileri (Yayımlanmamış yüksek lisans tezi). Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Balıkesir.
• Çetin, İ., Üzümcü, T.P. ve İçöz, O. (2017). Kırsal alanlarda sürdürülebilir kırsal turizm ve Kocaeli –Kandıra kırsal turizm gelişimi modeli. Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, Ös-Iv:137-156.
• Emgin, Ö. ve Türk, Z. (2004).Yeşil pazarlama, Mevzuat Dergisi, 78, 1-13. Environmentally Friendly Hotels (2021), Green hotel attributes, http://www.environmentallyfriendlyhotels.com/ (Erişim tarihi: 01.10.2021).
• Erdogan, N ve Baris, E. (2007). Environmental protection programs and conservation practices of hotels in Ankara, Turkey. Tourism Management, 28(2007), 604–614. doi:10.1016/j.tourman.2006.07.003
• Gericke, N., Boeve‐de Pauw, J., Berglund, T. & Olsson, D. (2019). The sustainability consciousness questionnaire: the theoretical development and empirical validation of an evaluation instrument for stake holders working with sustainable development. Sustainable Development, 27(1), 35-49. doi:10.1002/sd.1859
• Graci, S. ve Dodds, R. (2008). Why go green? the business case of environmental commitment in the Canadian hotel industry. Anatolia: An International Journal of Tourism and Hospitality Research, 19(2), 251-270. doi:10.1080/13032917.2008.9687072
• Green Hotel Association (2018). What are green hotels? http://greenhotels.com/index.php (Erişim tarihi: 14.10.2021).
• Güneş, G. (2011). Konaklama sektöründe çevre dostu yönetimin önemi. KMÜ Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 13(20), 45-51.
• Hiere, E. (2018). The perception of customers on sustainable tourism. (Yayımlanmamış yüksek lisans Tezi) ISCTE Business School, Lisbon.
• İslamoğlu, A. H. (2003). Tüketici davranışları. İstanbul: Beta Yayınları.
• İşçi, C. ve Güzel, B. (2018). İl Kültür ve Turizm Müdürlükleri bakış açısıyla sorumlu turizm. Sosyal ve Beşeri Bilimler Dergisi, 10(2), 11-25.
• Kanbir, F. ve Sandıkçıoğlu, M. (2022). Siirt’te kentsel katı atık yönetimi ve sorunları. Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 24(2), 404-425. doi: 10.32709/akusosbil.921692
• Kumar, V., Rahman, Z., Kazmi, A.A. ve Goyal, P. (2012). Evolution of sustainability as marketing strategy: beginning of new era. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 2012(37), 482–489. doi:10.1016/j.sbspro.2012.03.313
• Lee, J., S., Hsu, L., Tzang, H. ve Kim, Y. (2010). Understanding how consumers view green hotels: how a hotel's green ımage can ınfluence behavioural ıntentions. Journal of Sustainable Tourism, 18(7), 901-914. doi:10.1080/09669581003777747
• Manaktola, K. ve Jauhari, V. (2007). Exploring consumer attitude and behaviour towards green practices in the lodging industry in India. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 2007(19), 364–377. doi:10.1108/09596110710757534
• Martínez, E. ve Fraj, E. (2003). Análisis psicográfico del segmento de consumidores que está dispuesto a pagar más por los productos ecológicos. Esic Market, 115, 217-234.
• Michalos, A. C., Creech, H., Swayze, N., Kahlke, M., Buckler, C. ve Rempel, K. (2012). Measuring knowledge, attitudes and behaviors concerning sustainable development among tenth grade students in manitoba. Social Indicators Research, 106(2), 2013–2038. doi: 10.1007/s11205-011-9809-6
• Narcı, M. T. (2021). Tüketicilerin online alışveriş sitelerinden memnuniyet algılarının, yeniden satın alma niyetlerine ve pozitif ağızdan ağıza iletişimlerine etkisi: hazır gıda/yemek alışverişi üzerine bir araştırma. Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, 20(80), 1724-1734.
• Öneş, H. (2008). Turizm yeşeriyor. Gastronomi, Sayı:68, Şubat – Mart 2008, İstanbul: Boyut Yayıncılık AŞ.
• Özdemir, G. & Güçer, E. (2018). Food waste management within sustainability perspective: a study on five star chain hotels (Yayımlanmamış doktora tezi) Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Ankara.
• Özdemir, G., Yilmaz, M., Yalçin M. & Alvarez M. D. (2014). Stakeholders’ perception of İstanbul's historical peninsula as a sustainable destination. Tourism Planning & Development, 2014, 1-12. doi:10.1080/21568316.2014.960596
• Radwan, H. R. I., Jones, E. ve Minoli, D. (2010). Managing solid waste in small hotels. Journal of Sustainable Tourism, 18(2), 175-190. doi: 10.1080109669580903373946.
• Timur, S. ve Getz, D. (2009). Sustainable tourism development: how do destination stakeholders perceive sustainable urban tourism? Sustainable Development, 17(4), 220–232. doi: 10.1002/sd.384
• TÜİK Türkiye İstatistik Kurumu, (2020). Adrese Dayalı Nüfus Kayıt Sistemi, http://www.tuik.gov.tr (Erişim tarihi: 04.10.2021)
• UNWTO ve UNEP (2005). Making tourism more sustainable: a guide for policy makers, UNWTO, Madrid and UNEP, Paris.
• Yavuz, S. (2019). Verilerin normal dağılımının görsel yöntemlerle belirlenmesi. Iksad IV. International congress of social sciences. 615-625.
• Yener, D. (2011). Tüketicilerin helâl sertifikalı ürünlere karşı tutumlarını etkileyen faktörler ve risk algısı (yayınlanmış doktora tezi). Marmara Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İstanbul.
• Yüksel, Y. ve Yıldız, B. (2019). Sürdürülebilir bilinç ölçeği'nin Türkçe'ye uyarlanması. Erciyes Journal of Education, 3(1), 16-36.
• Zorpas, A. A., Voukkali, I. ve Loizia, P. (2015). The impact of tourist sector in the waste management plans. Desalination and Water Treatment, 56(5), 1141-1142. doi:10.1080/19443994.2014.934721