TÜRKİYE’DE ALABALIK ÜRETİMİNİN YAYGINLAŞMASINDA SAPANCA İÇSU ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ ARAŞTIRMA VE UYGULAMA BİRİMİ’NİN YERİ

Year 2017, Volume: 32 Issue: 3, 129 - 134, 20.06.2017

Hamdi Aydın , Muhammed Ali Baltacı

Abstract

Türkiye de ilk ticari balık yetiştiriciliği,
1969 yılında  Bilecik (Bozüyük)’te Hasan
Papila tarafından başlatılmıştır. Türkiye’de alabalık
üretiminin yaygınlaşmasında, Sapanca İçsu Ürünleri Üretimi Araştırma ve
Uygulama Birimi’nin katkısı oldukça yüksektir. Araştırma Biriminde, 1978
yılında 4000 kadar yumurta ve 1200 adet 2-3 cm boyunda gökkuşağı alabalığı
yavrusu ile üretime başlandı. Bu birimde yürütülen ve 1982 yılında Türk ve
Alman hükümetleri tarafından imzalanan “Marmara Bölgesi İçsu Ürünlerini
Geliştirme Projesi” çerçevesinde özellikle Gökkuşağı Alabalığı üretiminin
Türkiye’de yaygınlaşmasında çok büyük ilerlemeler sağlanmıştır. Araştırma
Biriminde alabalık üretiminin yanı sıra, bölgedeki yeni tesislerin
projelendirilmesi, balık hastalıkları ve balık yemleme konularında üreticilere
çok sayıda eğitimler verilmiştir. Kuruluşundan bu yana, Sapanca İçsu Ürünleri
Araştırma ve Uygulama Biriminde, çok sayıda Yüksek Lisans, Doktora ve diğer
akademik çalışmalar yürütülmüştür. Aynı zamanda her yıl ülkemizdeki birçok Su
Ürünleri Fakültesi öğrencileri staj ve ders uygulamalarını Araştırma Biriminde
yapmışlardır.  Araştırma Biriminde halen
gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss),
Rus mersin balığı (A.gueldenstaedtii)
ve doğal alabalık (Salmo trutta)
üretim çalışmalarının yanı sıra biyoteknoloji konusunda araştırmalar devam
etmektedir.

Keywords

Alabalık üretimi, İstanbul Üniversitesi, Sapanca İçsu Ürünleri Üretimi ve Uygulama Birimi

THE PLACE OF ISTANBUL UNIVERSITY SAPANCA INLAND WATERS RESEARCH AND APPLICATION UNIT IN THE SPREAD OF TROUT PRODUCTION IN TURKEY

Abstract

Turkey’s first
economically fish farming has started by Hasan Papila in Bilecik (Bozüyük) in
1969. Sapanca Inland Waters Fish Culture Research and Application Unit’s
contribution is substantially high for the spread of trout production in
Turkey. In 1978, the trout production began with 4000 eggs and 1200 fry 2-3 cm
in length at the research unit. Within the framework of the "Development
Projects of Inland Water Products of Marmara Region" which was carried
out in this unit and signed by the Turkish and German governments in 1982,
great progress has been made especially in the spread of rainbow trout
production in Turkey. In addition to the trout production in the Research Unit,
a number of trainings have been given to producers in projecting new
facilities, fish diseases and fish feeding in the region. Since its
establishment, a large number of Masters, PhD and other academic studies have
been conducted in the Sapanca Inland Waters Research and Application Unit. At
the same time, every year many Fisheries Faculty students in our country have
been done internship and course applications in the Research Unit. In recent
years, research has been conducted on fish biotechnology as well as studies on
production of rainbow trout (Oncorhynchus
mykiss), Russian sturgeon (A.gueldenstaedtii)
and brown trout (Salmo trutta) at the
research unit.

Keywords

Trout production, Istanbul University, Sapanca Inland Waters Research and Application Unit

References

• BSGM, (2016). T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Su Ürünleri İstatistikleri
• Ongan, T. (2008). İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Sapanca İçsu Ürünleri Araştırma ve Uygulama Biriminin Tarihçesi. Sapanca Gölü’ne Bilimsel Açıdan Bakış. Türk Deniz Araştırmalar Vakfı. Yayın No: 29.
• Memiş, D., Ercan,E., Çelikkale,M.S., Timur, M., Zarkua, Z. (2009). Growth and Survival Rate of Russian sturgeon (A.gueldenstaedtii) larvae from fertilized eggs to artificial feeding. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 9:47-52 (2009).
• Timur, M. Çolak, S. Doğan, K. (2003). Cumhuriyet Dönemi Su Ürünleri Bibliyografisi. İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yayınları No: 4, İstanbul.