Green beans production cost in Erzurum

Year 2018, Volume: 31 Issue: 3, 243 - 247, 03.12.2018

Emine Aşkan , Vedat Dağdemir Serkan Tercan

https://doi.org/10.29136/mediterranean.387704

Abstract

In the study, it was aimed to determine the cost elements in the production of green beans in Erzurum province, to calculate the green beans production and the marketing cost. For this purpose, a questionnaire was conducted in 100 farms that produce green beans in 5 districts of Erzurum Province (İspir, Uzundere, Tortum, Pasinler and Oltu). In the study area, the sum of variable costs is 735.13 ₺ da^-1, the sum of fixed costs is 112.90 ₺ da^-1 and the production cost is 848.03 ₺ da^-1. The green bean yield was calculated as 1 552.86 kg da^-1 and the production cost of 1 kg green beans was calculated as 0.546 ₺. The market costs of green beans is 928.19 ₺ da^-1. The market cost of 1 kg green beans was calculated as 0.598 ₺.

Keywords

Erzurum, Green beans, Production cost, Market cost

Erzurum ilinde taze fasulye üretim maliyeti

Abstract

Çalışmada,
Erzurum ilinde taze fasulye üretiminde maliyet unsurlarının belirlenmesiyle
taze fasulye üretim ve pazar maliyetlerinin hesaplanması amaçlanmıştır. Bu
amaçla Erzurum İlinin 5 ilçesinde (İspir, Uzundere, Tortum, Pasinler ve Oltu)
taze fasulye üretimi yapan 100 tarım işletmesinde anket yapılmıştır. Araştırma bölge ortalamasında
değişken masraflar 735.13 ₺ da^-1,
sabit masraflar 112.90 ₺ da^-1 ve toplam üretim masrafları 848.03 ₺
da^-1 olarak hesaplanmıştır. Taze fasulye verimi ortalama
1 552.86 kg da^-1, 1 kg taze fasulye üretim maliyeti
ise 0.546 ₺ olarak hesaplanmıştır. Taze fasulye pazar masrafları 928.19 ₺ da^-1,
1 kg taze fasulye pazar maliyeti ise 0.598 ₺ olarak hesaplanmıştır.

Keywords

Erzurum, Taze fasulye, Üretim maliyeti, Pazar maliyeti

References

• Adıgüzel E (2005) Mersin İli Erdemli İlçesinde Bazı Sera Ürünlerinin Üretim Maliyeti ve Pazarlama Yapısı. Atatürk Üniversitesi Fen Bilimler Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi.
• Aksöz İ (1966) Erzurum Ovasındaki Ziraat İşletmelerinin Ekonomik Durumu. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Zirai Araştırma Enstitüsü Yayını, Erzurum.
• Çiftçi K, Terin M, Şahin A, Yıldırım İ (2012) Fasulye Üretim ve Pazarlamada Etkili Olan Faktörler: Gevaş İlçesi Örneği. 10. Ulusal Tarım Ekonomisi Kongresi Cilt 2, 975-980, Konya.
• Dağdemir V (2005) Bayburt İli Kop ve Burnaz Dere Havzalarında Hayvancılık Yapan İşletmelerin Genel Durumu ve Kooperatifleşemeye Bakış Açısı, Kooperatifçilik Dergisi, Sayı: 147, S: 48-58, Ankara.
• FAO (2017) Food and Agriculture Organization of the United Nations. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC Erişim18 Nisan 2017.
• Gündoğmuş E (1998) Ankara İli Akyurt İlçesi Tarım İşletmelerinde Ekmeklik Buğday Üretiminin Fonksiyonel Analizi ve Üretim Maliyetinin Hesaplanması. Yüksek Lisans Tezi, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü, No:22, 251-260, Ankara.
• GTHB (2016) Gıda, Tarım ve Hayvacılık İl ve İlçe Müdürlükleri, Erzurum.
• Madakbaş SY, Kar H, Küçükomuzlu B (2004) Çarşamba Ovasında Bazı Bodur Taze Fasulye Çeşitlerinin Verimliliklerinin Belirlenmesi. GOÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 21 (2), 1-6.
• Miran B (2003) Temel İstatistik. Ege Üniversitesi Basımevi, Bornova, İzmir.
• Özkan B, Kuzgun M (1997) Ana ve İkinci Ürün Susam Üretim Maliyeti ve Geliri, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fak. Dergisi cilt 10(1) s. 149-163.
• T.C. Ziraat Bankası (2015) http://www.ziraat.com.tr/index.html Erişim 28 Nisan 2017.
• TÜİK (2017) Türkiye İstatistik Kurumu, http://www.tuik.gov.tr/bitkiselapp Erişim 15 Nisan 2017.
• TÜRKTOB (2012) Türkiye Tohumcular Birliği. http://www.turktob.org.tr/taze-fasulye yetiştiriciliği/4888 Erişim 18 Nisan 2017.
• Topcu Y (2004) Erzurum İli Sığır Besiciliği İşletmelerinde Girdi Kullanımı ve Üretim Maliyeti. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 35(1-2), 65-73.
• Uzundumlu AS (2005) Erzurum İli Pasinler İlçesinde Patates Üretim Maliyeti ve Tarımsal İlaç Kullanımının Maliyetler Üzerine Etkisi. Yüksek Lisans Tezi, Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü. Erzurum.
• Üçpınar F (2016) Konya İli Derbent İlçesi Taze Fasulye Üretimi Yapılan Tarım İşletmelerinin Ekonomik Analizi. Yüksek Lisans Tezi. Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Konya.