Kırşehir İlindeki Damızlık Kaz Yetiştiriciliğini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi

Year 2017, Volume: 4 Issue: 2, 138 - 144, 21.04.2017

Atilla Taşkın , Ufuk Karadavut , Ömer Camcı

Abstract

Türkiye’de
kaz ve ördek gibi kanatlı hayvanların yetiştirilmesi konusunda ciddi
girişimlere ihtiyaç duyulmaktadır. Kırşehir ili bu konuda potansiyeli yüksek
olan bir ilimizdir. Bu çalışmada Kırşehir ilinde damızlık kaz yetiştiren
üreticilerin ve damızlık kazların özellikleri ile damızlık kaz
yetiştiriciliğinin başarısını etkileyen faktörlerin belirlenmesi amaçlanmıştır.
 Bunun için il genelinde damızlık kaz
yetiştiriciliği yapan ve tek aşamalı rastgele olasılık örnekleme yöntemi ile
belirlenen işletmeler ile birebir görüşmeler yapılmıştır. Görüşmelerde özel
olarak hazırlanmış anket soruları sorulmuş ve alınan cevaplara göre
değerlendirme yapılmıştır. Elde edilen verilere korelasyon ve regresyon analizi
uygulanmıştır. Ayrıca başarılı üretimin belirleyicilerini tespit için faktör
analizi uygulanmıştır. Sonuç olarak damızlık kaz yetiştiriciliğini etkileyen en
önemli faktörlerin üreticilerin gelir durumu, eğitim seviyesi ile kazların
hastalık ve zararlılara gösterdiği yüksek tolerans olduğu tespit edilmiştir.

 

Keywords

Yetiştiriciler, kaz, Kırşehir

References

• Aral, Y., Aydın, E. 2007. Türkiye’de kaz yetiştiriciliğinin ekonomik önemi ve kaz ürünlerinin değerlendirilme olanağı. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, 78(3): 31-38.
• Alpar, R. 1997. Uygulamalı Çok Değişkenli İstatistiksel Yöntemlere Giriş-I. Kültür Ofset, Ankara.
• Arslan, C., Saatçi, M. 2003. Kars yöresi yerli kazlarının yumurta verimi ve kuluçka özellikleri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 27: 1361-1365.
• Boz, M.A., Sarıca, M., Yamak, U.S. 2014. Yozgat ilinde kaz yetiştiriciliği. Tavukçuluk Araştırma Dergisi, 11(1): 16-20.
• Boz, M.A., Sarıca, M., Yamak, U.S. 2017a. Production traits of artificially and naturally hatched geese in intensive and free-range systems I. Growth Traits. British Poultry Science, 58(2): 132-138.
• Boz, M.A., Sarıca, M., Yamak, U.S. 2017b. Production traits of artificially and naturally hatched geese in ıntensive and free-range systems II. Slaughter, Carcass and Meat-Quality Traits. British Poultry Science, 58(2): 166-176.
• Çelebi, S. 1999. Erzurum’da yetiştirilen kazların bazı önemli kesim ve karkas özellikleri üzerine bir araştırma. Uluslararası Hayvancılık’99 Kongresi, 21-24 Eylül, Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, İzmir.
• Çelik, B., Bozkurt, Z. 2009. Muş yöresi yerli kazlarında kesim ve karkas özellikleri. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 49(1): 37-46.
• Demir, P., Kırmızıbayrak, T., Yazıcı, K. 2013. Kaz Yetiştiriciliğinin sosyo-ekonomik önemi. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 60(2): 254-258.
• Karasar, N. 1994. Bilimsel Araştırma Yöntemi: Kavramlar, İlkeler, Teknikler. ISBN 975-954-32-1-6, Ankara.
• Labatut, M.C. 2002. Goose Production in Chileand South America.”Ed. Buckland, R. and Guy G., Goose Production. p. 93-111”. FAO Animal Production and Health Paper-154, Roma, İtalya.
• Lukaszewicz, E., Adamski, M., Kowalczyk, A., 2008. Correlations between body measurements and tissue composition of oat-fattened White Koluda geese at 17 weeks of age. British Poultry Science, 49(1): 21-27. Özdamar, K. 2002. Paket Programlar ile İstatistiksel Veri Analizi. Kaan Yayınları, 4. Baskı, Eskişehir.
• Parkhurst, R. C., Mountney, J. G., 1987. Poultry Meat and Egg Production. An Avi Book Van Nostrand Reinhold Company, New York, USA.
• Pingel, H. 2011. Water fowl production for food security. Lohmann İnformation, 46(2): 32-42.
• Sevinç, G. ve Binici, T., 2016. Kırsal alanda sosyal destek projesi (kasdep) kapsamında kurulan damızlık sığır yetiştiriciliği kooperatiflerinin genel durumu, sorunları ve çözüm önerileri (Şanlıurfa örneği). Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 20(3): 214-222.
• Shalev, B.A., Pasternak, H. 1999. Genetic-economic evaluation of traits in a goose meat enterprise. British Poutry Science, (40): 221-226.
• SPSS for Windows 17.0, SPSS Inc., Chicago, IL, USA.
• Tilki, M., Gül, B., Sarı, M., Önk, K., Işık, S., 2011. Yetiştirici koşullarındaki yerli Türk kazlarının büyüme, kesim ve karkas özellikleri. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 6(3): 209-215.
• TÜİK, 2015. Türkiye İstatistik Kurumu. (http://tuik.gov.tr) (Erişim Tarihi: 18.03.2017).