Bazı Böğürtlen Çeşitlerinin Yozgat Ekolojisinde Adaptasyon Yeteneklerinin Belirlenmesi

Yıl 2019, Cilt: 16 Sayı: 1, 45 - 52, 30.06.2019

Gülden Balcı , Hakan Keles

https://doi.org/10.25308/aduziraat.516592

Cited By: 3

Öz

Bu çalışma 2017-2018 yıllarında Jumbo, Chester, Bursa 2 ve
Bursa 1 böğürtlen çeşitlerinin Yozgat ekolojik koşullarına adaptasyon
yeteneklerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Deneme,
tesadüf parselleri deneme desenine göre 3 tekerrürlü ve her tekerrürde 5 bitki
olacak şekilde planlanmıştır. Deneme süresince bitkilerin fenolojik, bitkisel verim
ve kalite özellikleri incelenmiştir.

Önemli adaptasyon kriterlerinden birisi olan sürgün
başına verim (579.92 – 3.003,67 g) ve ortalama meyve ağırlığı (4.85 – 4.97 g) değerleri bakımından Bursa
1 öne çıkan çeşit olmuştur. Suda çözünebilir kuru madde bakımından her iki
deneme yılında da Jumbo çeşidi (%16.10–13.6) öne çıkarken, C vitamini içeriği
bakımından Bursa 2 çeşitleri diğer çeşitlerden yüksek bulunmuştur.

Bursa 1 çeşidinin denemenin iki yılında da sürgün
uzunluğu (67.88 – 152.69 cm), sürgün kalınlığı (7.85– 9.78 cm) ve sürgün sayısı
(3.00 – 3.58 adet) bakımından verdiği sonuçlar vejetatif büyüme bakımından
bölgeye hızlı uyum sağladığını göstermiştir.

Sürgün başına
ortalama verim, ortalama meyve ağırlığı ve bitkisel özellikler yönünden Bursa 1
çeşidinin Yozgat için öncelikli olarak değerlendirilmesi gereken çeşit olduğu belirlenmiştir.
   

Anahtar Kelimeler

verim, kalite, böğürtlen, Yozgat

Determination of Adaptation Capabilities of Some Blackberry Varieties in Yozgat Ecology

Öz

This study was carried out to determine the adaptation
skills of Jumbo, Chester, Bursa 2 and Bursa 1 blackberry varieties in Yozgat
ecological conditions. This study was planned according to experimental
arrangement of randomized block which has 3 recurrence and 5 plants in each recurrence.

Regarding with yield per shoot (579.92– 3.003,67 g) and
average fruit weight (4.85- 4.97 g) which are one of the most important
adaptation criteria Bursa-1 varieties have the highest results. While Jumbo
distinguished in both trial years regarding with total soluble solid (%16.10 – 13.6),
Bursa 2 was the best variety regarding with the vitamin C.

The results of Bursa 1 varieties in terms of shoot length
(67.88 – 152.69 cm), shoot thickness (7.85 – 9.78 cm) and number of shoots
(3.58 – 3.00 piece) in the two years of the experiment show that they adapt
rapidly to the region in terms of vegetative growth.

Bursa 1 cultivar can be offered for the region on account
of average yield per shoot, average fruit weight and plant properties.

Anahtar Kelimeler

yield, quality, blackberry, Yozgat

Kaynakça

• Ağaoğlu YS (1986) Üzümsü Meyveler. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Ankara.
• Ağaoğlu YS (2003) Üzümsü Meyveler Üretimi. Türkiye’de Meyve Üretiminin Geliştirilmesi Çalıştayı, 24 Eylül 2003, Ankara.
• Ağaoğlu YS, Eyduran SP, Çelik M (2006) Bazı Böğürtlen Çeşitlerinin Ayaş (Ankara) Koşullarında Adaptasyonu Üzerine Araştırmalar. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 14-16 Eylül 2006, Tokat, 231–236.
• Balcı G, Koç A, Keles H, Kılıç T (2017) Yozgat Koşullarında Bazı Çilek Çeşitlerinin Performanslarının Değerlendirilmesi. Meyve Bilimi 4(2): 6–12.
• Balcı G, Yakupoğlu T (2018) Yarı-Kurak Bölgede Tesis Edilen Bir Üzümsü Meyve Bahçesindeki Toprak Sıkışması. Türk Tarım-Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi 6(10): 1412–1418.
• Benvenuti S, Pellati F, Melegari MA, Bertelli D (2004) Polyphenols, Anthocyanins, Ascorbic Acid and Radical Scavenging Activity of Rubus, Ribes, and Aronia. Journal of Food Science 69(3): 164–169.
• Cangi R, İslam A (2003) Bazı Böğürtlen Çeşitlerinin Ordu Ekolojik Koşullarına Adaptasyonu Üzerine Araştırmalar (2000-2002 Gözlem Sonuçları). Ulusal Kivi ve Üzümsü Meyveler Sempozyumu Bildiri Kitabı, 23– 25 Ekim 2003, Ordu, 344–347.
• Crandall PC (1995) Bramble Production: The Management Marketing of Raspberries and Blackberries. 147–167, New York.
• de Souza VR, Pereira PAP, da Silva TLT, de Oliveira Lima LC, Pio R, Queiroz F (2014) Determination of The Bioactive Compounds, Antioxidant Activity and Chemical Composition of Brazilian Blackberry, Red Raspberry, Strawberry, Blueberry and Sweet Cherry Fruits. Food chemistry 156: 362–368.
• Demirsoy L, Demirsoy H, Bilgener Ş, Öztürk A, Ersoy B, Çelikel G, Balcı G (2006) Samsunda Yapılan Böğürtlen Çeşit adaptasyon Çalışmaları. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 14-16 Eylül 2006, Tokat, 237–243.
• Eroğlu Z, Gerçekçioğlu R (2006) İki Ürün Veren Bazı Ahududu (Rubus idaeus L.) Çeşitlerinin Tokat Koşullarındaki Performansları. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 14-16 Eylül 2006, 244–249, Tokat.
• Eyduran SP, Eyduran E, Khawar KM, Agaoglu YS (2008) Adaptation of Eight American Blackberry (Rubus fruticosus L.) Cultivars for Central Anatolia. African Journal of Biotechnology 7(15): 2600–2604.
• Göktaş A, Demirtaş İ, Atasay A (2006) Bazı Böğürtlen ve Frenküzümü Çeşitlerinin Eğirdir (Isparta) Yöresine Adaptasyonu. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 14-16 Eylül 2006, Tokat, 151–156.
• Hall HK (1990). Blackberry Breeding. Plant Breeding Reviews 8, 249–312.
• İslam A, Çelik H, Aydın E (2009) Bazı Böğürtlen Çeşitlerinin Hayrat (Trabzon) Ekolojik Koşullarına Adaptasyonu. III. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 10–12 Haziran 2009, Kahramanmaraş, 196–104.
• Jiao H, Wang SY (2000) Correlation of Antioxidant Capacities to Oxygen Radical Scavenging Enzyme Activities in Blackberry. Journal of Agricultural and Food Chemistry 48(11): 5672–5676.
• Kader AA (1991) Quality and Its Maintenance in Relation to The Postharvest Physiology of Strawberry. In: J. J. Luby & A. Dale (eds.), The Strawberry into The Twenty-First Century, Portland, 145–152.
• Keles H, Akça Y, Ercişli S (2014) Selection of Promising Walnut Genotypes (Juglans regia L.) from Inner Anatolia. Acta Scientiarum Polonorum Hortorum Cultus 13(3): 167–175.
• Kılıç O, Çopur UÖ, Görtay Ş (1991) Meyve Ve Sebze İşleme Teknolojisi Uygulama Kılavuzu. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları.
• Koç A, Balcı G, Ertürk Y, Keles H, Bakoğlu N (2015) Effects of Microorganism Application on Fruit Quality of San Andreas Strawberry Cultivars Under Different Salinity Conditions. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi 8(2): 47–51.
• Murathan ZT (2017) Farklı Rakımlarda Yetişen Hippohae rhamnoides L. Meyvelerinin Antioksidan Kapasiteleri ve Bazı Biyoaktif Özelliklerinin İncelenmesi. Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 10(2): 266–277.
• Rajkumar P, Wang N, EImasry G, Raghavan GSV, Gariepy Y (2012) Studies on Banana Fruit Quality and Maturity Stages Using Hyperspectral Imaging. Journal of Food Engineering 108(1): 194–200.
• Ramful D, Tarnus E, Aruoma OI, Bourdon E, Bahorun T (2011) Polyphenol Composition, Vitamin C Content and Antioxidant Capacity of Mauritian Citrus Fruit Pulps. Food Research International 44(7): 2088–2099.
• Reyes Carmona J, Yousef GG, Martínez Peniche RA, Lila MA (2005) Antioxidant Capacity of Fruit Extracts of Blackberry (Rubus sp.) Produced in Different Climatic Regions. Journal of Food Science 70(7): 497–503.
• Sellappan S, Akoh CC, Krewer G (2002) Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Georgia-Grown Blueberries and Blackberries. Journal of Agricultural and Food Chemistry 50:2432–2438.
• Sies H (1997) Oxidative Stress: Oxidants and Antioxidants. Experimental Physiology: Translation and Integration, 82(2): 291– 295. Skrovankova S, Sumczynski D, Mlcek J, Jurikova T, Sochor J (2015) Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Different Types of Berries. International Journal of Molecular Sciences, 16(10): 24673–24706.
• Wang H, Cao G, Prior R L (1996) Total Antioxidant Capacity of Fruits. Journal of Agricultural and Food Chemistry 44, 701–705.
• Wang SY, Chen CT, Wang CY (2009) The Influence of Light and Maturity on Fruit Quality and Flavonoid Content of Red Raspberries. Food Chemistry 112(3): 676–684.
• Zheng W, Wang SY (2003) Oxygen Radical Absorbing Capacity of Phenolics in Blueberries, Cranberries, Chokeberries, and Lingonberries. Journal of Agricultural and Food Chemistry 51:502–509.