Öz
Roughages used in animal nutrition consists of structural (cellulose, lignin and hemicellulose) non-‐structural (organic acids, sugars) carbohydrates. While monogastric animals cannot digest the structural carbohydrates in forages, ruminants can digested the structural carbohydrates becoming of cellulotic microorganisms in their reticulo-‐rumens. Structural carbohydrates in the roughage feeds are divided into two groups as NDF (cellulose, hemiselulose, lignin) and ADF (cellulose, hemicellulose). The use of structural carbohydrates in animal nutrition is important for the protection rumen health and improving of feed conversion ratio in ruminants. In fact, NDF and ADF in ruminants couse the remaining of rumen pH within the appropriate limits by promoting of the increase saliva and provide appropriate environment for cellulotic and amylolytic bacterias involved in microbial digestion and protozoa and yeast. The amount of NDF and ADF in ration or diet is important for some physiologic periods of ruminants in terms of preventing various the metabolic diseases such as acidosis, laminitis and rumen parakeratosis. The aim of this review is to summarize the importance of structural carbohydrates such as NDF and ADF in animal nutrition and to avoid economic losses resulting from all these reasons and to ensure a healthy nutrition of animals. Key words: ADF, NDF, Ruminants, Ruminant healthy.
Anahtar Kelimeler
Öz
Hayvan beslemede kullanılan kaba yemler yapısal olan (selüloz, lignin, hemiselüloz) ve olmayan karbonhidratlardan (organik asitler, şekerler) oluşur. Monogastrik hayvanlar kaba yemlerdeki bu yapısal karbonhidratları sindiremezken, ruminatlar selülotik mikroorganizmalar sayesinde bu yapısal karbonhidratları sindirebilmektedirler. Kaba yemlerde bulunan yapısal karbonhidratlar NDF (selüloz, hemiselüloz ve lignin) ve ADF (selüloz, hemiselüloz) olarak iki gruba ayrılır. Yapısal karbonhidratların hayvan beslemede kullanımı, ruminatlarda yemden yaralanmanın artırılması ve rumen sağlığının korunması için önemlidir. Nitekim, NDF ve ADF rumintlarda tükürük salgısını teşvik ederek rumen pH’sının uygun sınırlar içinde kalmasını sağlar ve böylece mikrobiyal sindirimde görev alan selülotik ve amilolitik bakteriler ile protozoa ve mayalar için uygun ortam sağlamış olur. Ruminatların fizyolojik dönemlerine göre rasyon ile alması gereken NDF ve ADF miktarları, başta asidozis, laminitis, rumen paraketozisi gibi daha birçok çeşitli metabolik hastalıkların önlenmesi açısından önemlidir. Bu derlemede tüm bu nedenlerden dolayı oluşabilecek ekonomik kayıpların önüne geçmek ve hayvanların sağlıklı şekilde beslenmesini sağlamak için hayvan beslemede yapısal karbonhidratların önemi anlatılmaya çalışılmıştır.
Anahtar Kelimeler
Ayrıntılar
| Birincil Dil | Türkçe |
|---|---|
| Bölüm | Derlemeler |
| Yazarlar | |
| Yayımlanma Tarihi | 31 Mart 2014 |
| Yayımlandığı Sayı | Yıl 2014 Cilt: 9 Sayı: 1 |
