Factors Affecting The Production Decisions of Cut Flowers Producers in Menderes Region of Izmir Province

Yıl 2019, Cilt: 50 Sayı: 3, 231 - 238, 22.09.2019

Sefa Barlas M. Çağla Örmeci Kart , Filiz Kınıklı , Şule Işın

https://doi.org/10.17097/ataunizfd.532992

Cited By: 2

Öz

Recently, cut-flowers production and export has a great role
in economies of many countries. The industry of cut flower continues its
progress as an important economic activity with its volume of production and
trade both in the world and in Turkey. The increase in demands for cut flowers
and the developments in transportation services have recently accelerated the
progress of the industry. This research covers a group of selected farmers
producing rose, gerbera, carnation, chrysanthemum, lisiantus in Altıntepe
neighborhood in Menderes district in Izmir province. Economics of cut-flowers
production, socio-economic structure and annual activity results of the farms
were examined and results were represented. For each cut flower, total gross
production values, variable costs, gross margins, and unit costs were also calculated.
According to results; carnation production is found the most profitable among
the other cut-flowers types. Besides, it was determined that ‘low production
costs and habits’ are the most important factors affecting carnation production
decisions.

Anahtar Kelimeler

Carnation, Rose, Gerbera, Chrysanthemum, Best-worst analysis

İzmir İli Menderes İlçesinde Kesme Çiçek Üreticilerinin Üretim Kararlarını Etkileyen Faktörler

Öz

Son yıllarda, kesme çiçek üretimi ve ihracatı birçok ülkenin
ekonomisinde büyük bir role sahiptir. Kesme çiçek endüstrisi, hem dünyada hem
de Türkiye'de üretim ve ticaret hacmi ile önemli bir ekonomik aktivite olarak
ilerlemesini sürdürmektedir. Kesme çiçek talebindeki artış ve ulaştırma
hizmetlerindeki gelişmeler bu sektörün ilerlemesini hızlandırmıştır. Bu
araştırma İzmir ili Menderes ilçesi Altıntepe mahallesinde seçilen gül,
gerbera, karanfil, krizantem, lisiantus üreticilerini kapsamaktadır. Kesme çiçek
üreticilerinin sosyo-ekonomik yapısı, üretim ekonomisi ve işletmelerin yıllık
faaliyet sonuçları incelenmiş ve sonuçlar sunulmuştur. Her kesme çiçek için
toplam brüt üretim değerleri, değişken masraflar, brüt kârları ve birim
maliyetler hesaplanmıştır. Sonuçlara göre; karanfil üretimi, diğer kesme çiçek
türleri arasında en kârlı olarak tespit edilmiştir. Ayrıca, karanfil üretim
kararını etkileyen en önemli faktörler ‘üretim masraflarının az olması ve
alışkanlıklar’ olarak saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Karanfil, Gül, Gerbera, Kasımpatı, Best-worst analizi

Kaynakça

• Açıl, F., Demirci, R., 1984. Tarım Ekonomisi Dersleri. Ankara Üniv. Zir. Fak. Yay., Ankara.
• Akkaya, F., Çakıroğlu, N., 2000. Antalya ilinde soğanlı kesme çiçek yetiştiriciliğinin mevcut durumu ve gelişme olanakları üzerinde bir araştırma. Derim, 17 (2): 54-65.
• Akpınar, E., Bulut, Y., 2006. Erzurum koşullarında dikim zamanlarının bazı glayöl çeşitlerinin çiçeklenme verim ve kalitelerine etkisi. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. 37 (2): 235-241.
• Aksu, E., 2001. Bitkisel Üretim Özel İhtisas Komisyonu Süs Bitkileri Alt Komisyon Raporu. Devlet Planlama Teşkilatı, Ankara.
• Aksu, M., Kuşak, B., Kuşak, L., 2016. Marmara bölgesinde süs bitkileri üzerine faaliyet gösteren işletmelerin Türkiye ekonomisindeki yeri. VI. Süs Bitkileri Kongresi, Antalya, s.105-120.
• Arıkan, R., 2000. Araştırma Teknikleri ve Rapor Yazma, Gazi Kitabevi, Ankara.
• Ay, S., 2009. Süs bitkileri ihracatı, sorunları ve çözüm önerileri. Süleyman Demirel Üni. İkt. ve İdari Bil. Derg., 14 (3): 423-443.
• Başar, H., Soyergin, S., 1999. Yalova yöresinde örtü altı kesme çiçek yetiştiriciliği yapılan sera topraklarının bazı verimlilik özellikleri üzerine bir araştırma. Anadolu Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Derg., 9 (1): 1-6.
• Hazar, D., Baktır, İ., 2016. Türk karanfilinin referansı: antalya karanfil yetiştiriciliğinin dünü, bugünü ve yarını. VI. Süs Bitkileri Kongresi, Antalya, s.43-50.
• Kaya, A.S., Karagüzel, Ö., Aydınşakir, K., Özçelik, A., Arı, E., 2004. Pink elegance gerbera çeşidinde ga ve 3 ba uygulamalarının kış verimi ve kalitesi üzerine etkileri. Derim, 21(2): 35-39.
• Kızıloğlu, R., Uzunöz, M., Topal, İ., 2012. Yalova İlinde Kesme Çiçek Yetiştiriciliğinin Üretim Maliyeti ve Karlılığı. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg., 43 (1): 65-68.
• Mattas, K., Khaleda, K., Grafiadellis, I., Maloupa, E.,Tzouramani, I., 2000. Economic Outlook of Roses, Gerbera And Gypsophila. Acta Hortic., 541, 233-240.
• Newbold, P., 1995. Statistics for Business and Economics. 4. Baskı, Prentice Hall, New Jersey.
• Özkan, B., Karagüzel, O. 1997. Kesme çiçek dışsatımında üretim ve pazarlamadan kaynaklanan sorunlar ve çözüm önerileri. I. Ulusal Süs Bitkileri Kongresi, Yalova, s.30-45.
• Taşçıoğlu, Y., Sayın, C., 2005. Türkiye’de kesme çiçek üretim ve ihracat yapısı. Akdeniz Üniv. Zir. Fak. Derg., 18(3):343-354.
• Tıraş, Z., Yaşar, B., 2017. Antalya ilinde kesme çiçek seralarında bulunan zararlı böcek ve akar türleri. Süleyman Demirel Üniv.Fen Bil.Ens.Derg., 21 (1) : 1-8.
• TUİK, 2018. Türkiye İstatistik Kurumu Bitkisel Üretim İstatistikleri, (www.tuik.gov.tr/UstMenu.do).
• Tutar, H. 2011. Iğdır Ovası’nda Yeni Bir Fırsat: Kesme Çiçekçilik. T.C. Serhat Kalk. Ajansı Iğdır Yat. Destek Ofisi, Kars.
• Yavuz, D.G., Miran, P.D., Özüdoğru, D.T. 2015. Türkiye'de tahıl üreticilerinin tarımsal amaçları ve üretimlerini sürdürme eğilimleri. International Conference on Eurasian Economies, Kazan- Russia, pp. 243-249.
• Yercan, M., Kınıklı, F., 2018. Tarımsal kooperatiflerde ortakların örgütsel bağlılık düzeylerinin belirlenmesi. 6. ASM Uluslararası Tarım ve Çevre Kongresi, 2018 Tam Metin Kitabı, 455-466.