An Online Survey to Determine Breeding Activities and Main Issues in Turkey's Beekeeping Enterprises

Yıl 2021, Cilt: 13 Sayı: 2, 63 - 72, 31.12.2021

Ahmet Emir Şahin , Gökhan Akdeniz , Pınar Şahin Süleyman Alparslan

Öz

This study was conducted online survey between November 2019 and January 2020, with the objective of determining the production characteristics and sectoral issues of beekeeping enterprises in Turkey. According to the survey, the Black Sea region accounts for 28% of the total; the Central Anatolia region accounts for 18%; the Marmara region accounts for 17%; the Eastern Anatolia region accounts for 13%; and the Aegean region accounts for 9%. It was conducted with a total of 200 participants, 8.5% of which were beekeepers from the Mediterranean region and 6.5% from the Southeast Anatolia region. 82% of the participants are for income; 18% of them are involved in production activities for backyard purposes. The enterprises have an average of 140 colonies and produce 17.29 kg of honey per colony; 31.5% of the enterprises consider beekeeping to be their first job, and 49% use the migratory beekeeping model. 67% of them attended beekeeping classes. The enterprises collectively produce 90.5% extracted honey, 56.5% comb honey, and 23 % natural honey comb. 37% of them work with Caucasian or crossbred bees, and 32.5 % with Anatolian bees. It has been determined that 63.0% of enterprises meet their queen bee demands solely via their own operations, and 60.6% of enterprises are exposed to the varroa infection. According to our findings, one of the most important concerns for enterprises in the industry is marketing, which accounts for 24%. Following issues, accommodation (17.7%), diseases and pests (15.7%), safety (15.7%), transportation (10.4%), and pesticide applications (7.1%).

Anahtar Kelimeler

Beekeeping, Bee products, Breeding, Survey, Turkey

Kaynakça

• Akdeniz, G., Kılıçin, T., & Cınbırtoğlu, Ş. (2015). Gezgin Arıcılık İşletmelerinin Ana Arı Tercihleri Üzerine Bir Araştırma. IX. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi.
• Aktürk, D., & Aydın, B. (2019). Structural Characteristics of Beekeeping Enterprises and Beekeeping Activites in Çanakkale Province. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 7(10), 1618-1628.
• Anonymous, (2021a). TÜİK, Turkish Statistical Institute, http://www.tuik.gov.tr
• Anonymous, (2021b). FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations, https://www.fao.org/faostat/en/#home
• Aydın, L. (2012). Varroa İlaçları ve Kontrol Programı. International III. Muğla Beekeeping and Pine Honey Congress.
• Borum, A. E., (2017). Güney Marmara Bölgesinde Arıcılık Anket Çalışması. Uludağ Arıcılık Dergisi, 17(1), 24-34.
• Çelik, Y., & Turhan, İ. (2014). Konya İlinde Arıcılık İşletmelerinin Yapısal Özellikleri. Uludağ Arıcılık Dergisi, 14(1), 15-25.
• Çevrimli, M., & Sakarya, E. (2018). Arıcılık İşletmelerinin Yapısal Özellikleri ve Sorunları: Ege Bölgesi Örneği. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 34(2), 83-91.
• Emir, M. (2015). Türkiye’de Arıcıların Sosyo-Ekonomik Yapısı ve Üretim Etkinliği (Unpublished doctoral dissertation). Ondokuz Mayıs Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.
• Free, J. B. (1993). Insect Pollination of Crops. Academic Press..
• Güler, A. (2006). Bal Arısı. OMÜ Ziraat Fakültesi.
• Güneşdoğdu, M., & Akyol, E. (2019). A Survey Study to Determine the Structure of Beekeeping in Adana Province. Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 7(12), 2030- 2037.
• Kadirhanoğulları, İ. H., Karadaş, K., & Külekci, M. (2016). Iğdır İli Arıcıların Sosyo-Ekonomik Durumu. Uludağ Arıcılık Dergisi, 16 (1), 2-11.
• Karahan, A., & Karaca, İ. (2016). Adana ve Konya İllerindeki Arıcılık Faaliyetleri ve Koloni Kayıpları. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 20(2), 226-235.
• Karahan, A., Acar, İ., Özşahin, R., & Karaca, İ. (2019). Afyonkarahisar İli Arıcılık Faaliyetleri. II. Uluslararası Tarım Kongresi.
• Kaufman, P. B. (1989). Biology and Importance. Haber&Row Publisher.
• Kekeçoğlu, M., & Rasgele, P. (2013). Düzce ili Yığılca İlçesindeki Arıcılık Faaliyetleri Üzerine Bir Çalışma. Uludağ Arıcılık Dergisi, 13(1), 23-32.
• Kekeçoğlu, M., Rasgele, P. G., Acar, F., & Kaya, S. T. (2013) Düzce İlinde Arıcılığın Yapısı Ve Arıcılık Faaliyetleri Üzerine Bir Araştırma. Düzce Üniv. Bilim Tekn. Derg., 2, 1–15.
• Kutlu, M. A. (2014). Gaziantep İli Arıcılık Düzeyinin Saptanması, Sorunları ve Çözüm Yolları. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 1(4), 481-484.
• Kutlu, M. A., Özdemir. F. A., & Kılıç, Ö. (2016). Hizan İlçesindeki Arıcılık Faaliyetleri Üzerine Bir Araştırma. Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 21(1), 197-206.
• Kutlu, M. A., & Kılıç, Ö. (2020). Elazığ İli (Türkiye) Arıcılığının Sürdürülebilirliği Üzerine Bir Çalışma. ADYÜTAYAM, 8(1), 38-49.
• Kuvancı, A., Yılmaz, F., Öztürk, S. H., Konak, F., & Buldağ, M. (2017). Doğu Karadeniz Bölgesi Arıcılığına Genel Bakış. Arıcılık Araştırma Dergisi, 9(2), 47-55.
• Onuç, Z., Yanar, A., Saner, G., & Güler, D. (2019). Arıcılık Faaliyetinin Ekonomik Yönü Üzerine Bir Analiz: İzmir-Kemalpaşa İlçesi Örneği. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 56(1), 7- 14.
• Özbakır, G. Ö., Doğan, Z., & Öztokmak, A. (2016). Adıyaman İli Arıcılık Faaliyetlerinin İncelenmesi. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 20(2), 119- 126.
• Öztürk, A. İ. (2017). Muğla İli Ula İlçesi Arıcılığının Bazı Teknik Özelliklerinin Belirlenmesi. Hayvansal Üretim 58(2), 52-57.
• Seğmenoğlu, N. (2018). Adana İlinde Arıcılığın Genel Yapısı ve Arıcılık Faaliyetleri (Unpublished Master’s Thesis). Fırat Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı.
• Sert, D. (2017). Arıcılık Faaliyetinin Ekonomik Analizi: Isparta İli Örneği (Unpublished Master’s Thesis). Süleymen Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü.
• Seven, İ., & Yeninar, H. (2010). Elazığ yöresindeki arıcılık işletmelerinin hastalık, parazit ve zararlılar yönünden incelenmesi. Veterinary Sciences, 5(2), 52-66.
• Söğüt, B., Şeviş, H. E., Karakaya, E., & İnci, H. (2019). Arıcılık İşletmelerinde Mevcut Durum, Temel Sorunlar ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Araştırma (Bingöl İli Örneği). Uludağ Arıcılık Dergisi, 19(1), 50-60.
• Tabur, Z., & Gül, A. (2019). Uşak İlinde Arı Yetiştiricilerinin Sosyo-Ekonomik Durumu ve Arıcılığın Teknik Özelliklerinin Belirlenmesi. Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 24(2), 146-152.
• Turhan, F. (2019). Sivas İlinde Arıcılık Faaliyetinde Bulunan İşletmelerin Mevcut Yapısı ve Sorunları (Unpublished Master’s Thesis). Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.
• Uzundumlu, A., Aksoy, A., & Işık, B. (2011). Arıcılık İşletmelerinde Mevcut Yapı ve Temel Sorunlar; Bingöl İli Örneği. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fak. Dergisi, 42(1), 49-55.