GAP Bölgesi Yumurta Tavukçuluğu İşletmelerin Demografik ve Sosyo-Ekonomik Yapısı

Yıl 2017, Cilt: 7 Sayı: 2/2, 107 - 117, 28.12.2017

Fadile Aydın , M. Fatih Çelen

Öz

Son yıllarda, dünyada ve ülkemizde olduğu gibi
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde de yumurta tavukçuluğu hızla gelişmiş ve önemli
bir endüstri kolu haline gelmiştir. Bu çalışmada, Güneydoğu Anadolu
Bölgesi’ndeki (Gaziantep, Diyarbakır, Şanlıurfa, Batman, Adıyaman, Kilis ve
Mardin illeri)  yumurta tavukçuluğu yapan
işletmelerin demografik ve sosyoekonomik yapısı araştırılırmıştır. Araştırma verileri, belirtilen illerde faaliyet
gösteren 17 adet yumurta üretimi yapan işletmede yüz yüze gerçekleştirilen
anket çalışması yolu ile ve gözlemsel elde edilmiştir. Yapılan araştırmalar
sonucunda Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yumurta tavuğu yetiştiren işletmelerin
büyük bir çoğunluğunun modern bir yapıya sahip olduğu ve son yıllarda kurulan
işletme sayısında da bir artış olduğu tespit edilmiştir.  Bölgedeki işletmelerin temel sosyo-ekonomik
sorunları, pazarlama, hayvan materyali temin etmedeki güçlük, eğitim ve kalifiye
elemen temini gibi sorunlardır. Bu sorunları çözmek için yetiştiricilerin
eğitimi, yem üreticilerinin bilinçlendirilmesi, damızlık işletmelerinin
kurulması, pazarlama organizasyonlarının yapılması ve kamu kuruluşlarının
teknik ve ekonomik olarak organizasyonuna gereksinim olduğu ortaya çıkmıştır.

Anahtar Kelimeler

Yumurta tavukçuluğu, İşletme, , GAP Bölgesi

Kaynakça

• [1] FAO, 2011. www.fao.org.statistical database. (Erişim tarihi: 11 Mart 2015). [2] Genç, Ö., 2003. Güneydoğu Anadolu Bölgesi ekonomik ve sosyal durum raporu, Türkiye Kalkınma Bankası A.Ş., Araştırma Genel Müdürlüğü, Ankara. [3] Testik, A., 1988. Çukurova Bölgesi Yumurta Tavukçuluğunun Teknik Yapısı. Doğa Türk Veterinerlik ve Hayvancılık Dergisi. 12 ( 3:229-242), Ankara. [4] TUİK, 2014a, Türlerine göre kümes hayvanları sayısı, www.tuik.gov.tr ,Türkiye İstatistik Kurumu, TÜİK [5] TUİK, 2014b, Türlerine göre kümes hayvanları sayısı, www.tuik.gov.tr ,Türkiye İstatistik Kurumu, TÜİK [6] Yumbir, 2011. Yumurta tavukçuluğu verileri 2011. http://www.yum-bir.org/ (Erişim tarihi: 3 Mart 2015). [7] Yumbir, 2013. Yumurta tavukçuluğu verileri 2013. http://www.yum-bir.org/ (Erişim tarihi: 17 Mart 2015).