BibTex RIS Kaynak Göster

-

Yıl 2015, Cilt: 5 Sayı: 3, 23 - 29, 25.10.2015

Pınar Sökülmez , Elif Uyar

Öz

The study aim determination of dietary habits and frequency of food consumption of pre-adolescent children living insimilar economic and socio-cultural level different regions. Studying in different schools in the study a total of 100volunteer pre-adolescent children by questionnaire data were collected were expressed as continuous variables, and thenumber and the percentage as categorical. 20.7% of female students, 2.1% of men in terms of weight below the 10thpercentile (extreme poor); 5.7% of girls, 8.5% of men >90th percentile that are found to be obese. 15.1% of girls; 6.4%of men under the 10th percentile (dwarf); 18.9% of girls and 27.7% of men, which they are above the 90th percentile,were determined. 8.0% of students in both schools consumes only one main meal; does not consume meals to 8.0%.Students in two different schools yogurt / buttermilk (p=0.017), cheese (p=0.014), cheddar cheese (p<0.001), red meat(p=0.032), chicken (p=0.014), fresh vegetable (p=0.050), dry fruit (p=0.019), ready juice (p=0.048), arm (p<0.001),green olives (p=0.006) was consumption showed a statistically significant difference. Students black cabbage, nokul(the free dessert), anchovies, pickles roast, yellow sweet twist, corn bread, kunefe, turnips, red pepper paste, cezeryeconsumption showed significant differences (p<0.05). Similar to the growth and development of children showedsignificant differences in regional eating habits. But still continues to be an important issue inadequate and unbalancedfood consumption indicator of weakness, stunting and obesity

Anahtar Kelimeler

Pre-adolescent; food consumption habits

Kaynakça

  • Aslan D, Gürtan E, Hacım A, Karaca N, Senol E, Yıldırım E. Ankara’da Eryaman Sağlık Ocağı Bölgesi’nde Bir Lisenin İkinci Sınıfında Okuyan Kız Öğrencilerin Beslenme Durumlarının ve Bazı Antropometrik Ölçümlerinin Değerlendirmeleri. C. Ü. Tıp Fakültesi Dergisi. 2003; 25(1): 55-62.
  • Vançelik S, Önal SG, Güraksın A. Atatürk Üniversitesi öğrencilerinde beden ağırlığı durumu ve ilişkili bazı faktörler. TAF Preventive Medicine Bulletin. 2006; 5(1): 72-82.
  • Obesity: preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO consultation. World Health Organ Tech Rep Ser. 2000; 894: i-xii, 1-253.
  • Burgess-Champaux TL, Larson N, Neumark-Stainer D, Hannon PJ, Story M. Are family meal patterns associated with overall diet quality during the transition from early to middleadolescence?. J Nutr Educ Behav. 2009; 41(2): 79-88.
  • Panagiotakos DB, Antonogeorgos G, Papadimitriou A, Anthracopoulos MB, Papadopoulos M, Konstantinidou M, et al. Breakfast cereal is associated with a lower prevalence of obesity among 10-12-year-old children: the PANACEA study. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2008; 18(9): 606-12.
  • Büyükgebiz B. Nutrition in adolescence. Turkiye Klinikleri J Pediatr Sci. 2013; 9(2): 37-47.
  • Steinbeck K. Obesity and nutrition in adolescents. Adolesc Med State Art Rev. 2009; 20(3): 900-14.
  • Saintonge S, Bang H, Gerber LM. Implication of new definition of vitamin D deficiency in a multiracial US adolescent population: the National Health and Nutrition Examination Survey III. Pediatrics. 2009; 123(3): 797-803.
  • Garriguet D. The effect of supplement use on vitamin C. Health Reports. 2010; 21(1): 57-62.
  • Baysal A, Aksoy M, Besler T. Diyet El Kitabı. 5 baskı. Ankara: Hatipoğlu; 2008.
  • Neyzi O, Günöz H, Furman A, Bundak R, Gökçay G, Darendeliler F, ve ark. Türk çocuklarında vücut ağırlığı, boy uzunluğu, baş çevresi ve vücut kitle indeksi referans değerleri. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Dergisi. 2008; 51(1): 1-14.
  • Matheson DM, Killen JD, Wang Y, Varady A, Robinson TN. Children’s food consumption during television viewing. Am J Clin Nutr. 2004; 79(6): 1088-94.
  • Kohn M, Booth M. The worldwide epidemic of obesity in adolescents. Adolesc Med. 2003; 14(1): 1-9.
  • Francis LA. Parental weight status and girls television viewing, snacking and body mass indexes. Obes Res. 2003; 11(1): 143-51.
  • al-Isa AN, Moussa MA. Nutritional status of Kuwaiti elementary school children aged 6-10 years: comparison with the NCHS/CDC reference population. Int J Food Sci Nutr. 2000; 51(4): 221-8.
  • Nicklas TA. Calcium intake trends and health consequences from childhood through adulthood. J Am Coll Nutr. 2003; 22(5): 340-56.
  • Kersting M, Alexy U, Sichert-Hellert W. Dietary intake and food sources of minerals in 1 to 18 year old German children and adolescents. Nutr Res. 2001; 21(4): 607- 16.
  • Wilson DB, Nietert PJ. Patterns of fruit, vegetable, and milk consumption among smoking and nonsmoking female teens. Am J Prev Med. 2002; 22(4): 240-6.
  • Greene-Finestone LS, Campbell MK, Gutmanis IA, Evers SE. Dietary intake among young adolescents in Ontario: associations with vegetarian status and attitude toward health. Prev Med. 2005; 40(1): 105-11.
  • Gharib N, Rasheed P. Energy and macronutrient intake and dietary pattern among school children in Bahrain: a cross-sectional study. Nutr J. 2011; 5(1): 10-62.

Farklı Bölgelerde Yaşayan Preadölesan Çocukların Beslenme Alışkanlıkları ve Besin Tüketim Sıklıklarının Belirlenmesi

Yıl 2015, Cilt: 5 Sayı: 3, 23 - 29, 25.10.2015

Pınar Sökülmez , Elif Uyar

Öz

Bu araştırmanın amacı ekonomik ve sosyokültürel düzeyi benzer olan farklı bölgelerde yaşayan büyüme çağındaki
preadölesan çocuklarında beslenme alışkanlıkları ve bölgesel besin tüketim sıklıklarını belirlemektir. Araştırmaya farklı
okullarda okuyan 9-11 yaş preadölesan toplam 100 gönüllü öğrenciye araştırıcı tarafından anket formu ile veriler
toplanmıştır. Kız öğrencilerin %20.7’si, erkeklerin %2.1’i ağırlık yönünden 10. persentilin altında yani aşırı zayıf; kızların
%5.7’si, erkeklerin %8.5’i >90. persentilde yani obez oldukları saptanmıştır. Durum boy açısından değerlendirildiğinde
kızların %15.1’i; erkeklerin %6.4’ü 10. persentilin altında (bodur); kızların %18.9’u erkeklerin %27.7’si, 90. persentilin
üzeri oldukları saptanmıştır. Her iki okuldaki öğrencilerin %8’i sadece 1 ana öğün tükettiği, %8’inin ise hiç ara öğün
tüketmediği saptanmıştır. İki farklı okuldaki öğrencilerin yoğurt/ayran (p=0.017), beyaz peynir (p=0.014), kaşar peynir
(p < 0.001), kırmızı et (p=0.032), tavuk (p=0.014), taze sebze (p=0.050) kuru meyve (p=0.019), hazır meyve suyu
(p=0.048), kola (p < 0.001), yeşil zeytin (p=0.006) tüketiminde istatistiksel olarak anlamlı farklılık saptanmıştır.
Öğrencilerin karalahana, nokul (şerbetsiz bir tatlı), hamsi, turşu kavurması, sarı burma, mısır ekmeği, künefe, şalgam,
biber salçası, cezerye tüketimleri anlamlı farklılık göstermiştir (p < 0.05). HFİÖO ve SGİÖO’si yöresel beslenme
alışkanlıkları farklılık oluşturmasına rağmen; alışkanlıkların büyüme-gelişme üzerine etkisi anlamlı farklılık
göstermemiştir. Ancak hala yetersiz ve dengesiz besin tüketiminin göstergesi zayıflık, bodurluk ve obezite önemli sorun
olarak devam etmektedir.

Anahtar Kelimeler

Pre-adölesan besin tüketim alışkanlıkları

Kaynakça

  • Aslan D, Gürtan E, Hacım A, Karaca N, Senol E, Yıldırım E. Ankara’da Eryaman Sağlık Ocağı Bölgesi’nde Bir Lisenin İkinci Sınıfında Okuyan Kız Öğrencilerin Beslenme Durumlarının ve Bazı Antropometrik Ölçümlerinin Değerlendirmeleri. C. Ü. Tıp Fakültesi Dergisi. 2003; 25(1): 55-62.
  • Vançelik S, Önal SG, Güraksın A. Atatürk Üniversitesi öğrencilerinde beden ağırlığı durumu ve ilişkili bazı faktörler. TAF Preventive Medicine Bulletin. 2006; 5(1): 72-82.
  • Obesity: preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO consultation. World Health Organ Tech Rep Ser. 2000; 894: i-xii, 1-253.
  • Burgess-Champaux TL, Larson N, Neumark-Stainer D, Hannon PJ, Story M. Are family meal patterns associated with overall diet quality during the transition from early to middleadolescence?. J Nutr Educ Behav. 2009; 41(2): 79-88.
  • Panagiotakos DB, Antonogeorgos G, Papadimitriou A, Anthracopoulos MB, Papadopoulos M, Konstantinidou M, et al. Breakfast cereal is associated with a lower prevalence of obesity among 10-12-year-old children: the PANACEA study. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2008; 18(9): 606-12.
  • Büyükgebiz B. Nutrition in adolescence. Turkiye Klinikleri J Pediatr Sci. 2013; 9(2): 37-47.
  • Steinbeck K. Obesity and nutrition in adolescents. Adolesc Med State Art Rev. 2009; 20(3): 900-14.
  • Saintonge S, Bang H, Gerber LM. Implication of new definition of vitamin D deficiency in a multiracial US adolescent population: the National Health and Nutrition Examination Survey III. Pediatrics. 2009; 123(3): 797-803.
  • Garriguet D. The effect of supplement use on vitamin C. Health Reports. 2010; 21(1): 57-62.
  • Baysal A, Aksoy M, Besler T. Diyet El Kitabı. 5 baskı. Ankara: Hatipoğlu; 2008.
  • Neyzi O, Günöz H, Furman A, Bundak R, Gökçay G, Darendeliler F, ve ark. Türk çocuklarında vücut ağırlığı, boy uzunluğu, baş çevresi ve vücut kitle indeksi referans değerleri. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Dergisi. 2008; 51(1): 1-14.
  • Matheson DM, Killen JD, Wang Y, Varady A, Robinson TN. Children’s food consumption during television viewing. Am J Clin Nutr. 2004; 79(6): 1088-94.
  • Kohn M, Booth M. The worldwide epidemic of obesity in adolescents. Adolesc Med. 2003; 14(1): 1-9.
  • Francis LA. Parental weight status and girls television viewing, snacking and body mass indexes. Obes Res. 2003; 11(1): 143-51.
  • al-Isa AN, Moussa MA. Nutritional status of Kuwaiti elementary school children aged 6-10 years: comparison with the NCHS/CDC reference population. Int J Food Sci Nutr. 2000; 51(4): 221-8.
  • Nicklas TA. Calcium intake trends and health consequences from childhood through adulthood. J Am Coll Nutr. 2003; 22(5): 340-56.
  • Kersting M, Alexy U, Sichert-Hellert W. Dietary intake and food sources of minerals in 1 to 18 year old German children and adolescents. Nutr Res. 2001; 21(4): 607- 16.
  • Wilson DB, Nietert PJ. Patterns of fruit, vegetable, and milk consumption among smoking and nonsmoking female teens. Am J Prev Med. 2002; 22(4): 240-6.
  • Greene-Finestone LS, Campbell MK, Gutmanis IA, Evers SE. Dietary intake among young adolescents in Ontario: associations with vegetarian status and attitude toward health. Prev Med. 2005; 40(1): 105-11.
  • Gharib N, Rasheed P. Energy and macronutrient intake and dietary pattern among school children in Bahrain: a cross-sectional study. Nutr J. 2011; 5(1): 10-62.
Toplam 20 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Araştırma Makaleleri
Yazarlar

Pınar Sökülmez

Elif Uyar Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 25 Ekim 2015
Gönderilme Tarihi 22 Ağustos 2014
Yayımlandığı Sayı Yıl 2015 Cilt: 5 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA Sökülmez, P., & Uyar, E. (2015). Farklı Bölgelerde Yaşayan Preadölesan Çocukların Beslenme Alışkanlıkları ve Besin Tüketim Sıklıklarının Belirlenmesi. Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 5(3), 23-29.
AMA Sökülmez P, Uyar E. Farklı Bölgelerde Yaşayan Preadölesan Çocukların Beslenme Alışkanlıkları ve Besin Tüketim Sıklıklarının Belirlenmesi. DÜ Sağlık Bil Enst Derg. Ekim 2015;5(3):23-29.
Chicago Sökülmez, Pınar, ve Elif Uyar. “Farklı Bölgelerde Yaşayan Preadölesan Çocukların Beslenme Alışkanlıkları Ve Besin Tüketim Sıklıklarının Belirlenmesi”. Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi 5, sy. 3 (Ekim 2015): 23-29.
EndNote Sökülmez P, Uyar E (01 Ekim 2015) Farklı Bölgelerde Yaşayan Preadölesan Çocukların Beslenme Alışkanlıkları ve Besin Tüketim Sıklıklarının Belirlenmesi. Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi 5 3 23–29.
IEEE P. Sökülmez ve E. Uyar, “Farklı Bölgelerde Yaşayan Preadölesan Çocukların Beslenme Alışkanlıkları ve Besin Tüketim Sıklıklarının Belirlenmesi”, DÜ Sağlık Bil Enst Derg, c. 5, sy. 3, ss. 23–29, 2015.
ISNAD Sökülmez, Pınar - Uyar, Elif. “Farklı Bölgelerde Yaşayan Preadölesan Çocukların Beslenme Alışkanlıkları Ve Besin Tüketim Sıklıklarının Belirlenmesi”. Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi 5/3 (Ekim 2015), 23-29.
JAMA Sökülmez P, Uyar E. Farklı Bölgelerde Yaşayan Preadölesan Çocukların Beslenme Alışkanlıkları ve Besin Tüketim Sıklıklarının Belirlenmesi. DÜ Sağlık Bil Enst Derg. 2015;5:23–29.
MLA Sökülmez, Pınar ve Elif Uyar. “Farklı Bölgelerde Yaşayan Preadölesan Çocukların Beslenme Alışkanlıkları Ve Besin Tüketim Sıklıklarının Belirlenmesi”. Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi, c. 5, sy. 3, 2015, ss. 23-29.
Vancouver Sökülmez P, Uyar E. Farklı Bölgelerde Yaşayan Preadölesan Çocukların Beslenme Alışkanlıkları ve Besin Tüketim Sıklıklarının Belirlenmesi. DÜ Sağlık Bil Enst Derg. 2015;5(3):23-9.
 Kapak Resmi İndir


Creative Commons Lisansı
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.