Tip 2 Diyabetli Bireylerin Tatlandırıcı ve Tatlı Tüketimleri ile Metabolik Kontrol Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

Yıl 2019, , 68 - 73, 03.08.2019

Fatma Feyza Öztürk Rabia İclal Öztürk

https://doi.org/10.33713/egetbd.515973

Öz

Amaç: Bu çalışma, Tip 2
diyabetli bireylerin tatlandırıcı ve tatlı tüketimleri ile metabolik kontrol
arasındaki ilişkiyi belirlemek amacı ile yürütülmüştür.

Gereç ve Yöntem: Araştırma
İstanbul Bakırköy Dr Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Diyet
Polikliniği'ne başvuran 51-65 yaş arası 160 Tip 2 diyabetli birey üzerinde
yapılmıştır. Bireylere yüz yüze anket uygulanarak sosyodemografik özellikleri,
tatlandırıcı kullanımları, antropometrik ölçümleri, biyokimyasal parametreleri
ve besin tüketim sıklıkları kaydedilmiştir.

Bulgular: Çalışmaya
katılan bireylerin beden kütle indeksleri (BKİ) ortalama 33,86±6,02 kg/m²’dir.
Katılımcıların %66,9'u (n=107) şişman, %28,1'i (n=45) hafif şişman, %5'i (n=8)
normal olarak değerlendirilmiştir. Bireylerin HbA1c değerleri %8,30±2,35'tir.
Katılımcıların %63,7'si (n=102) kötü, %36,3'ü (n=58) iyi metabolik kontrole
sahiptir. Metabolik kontrolü kötü olan bireylerin günlük hamur tatlısı, kek,
kurabiye ve bisküvi tüketim miktarının metabolik kontrolü iyi olan bireylere
göre anlamlı olarak daha yüksek olduğu saptanmıştır (p<0,05). Bireylerin
HbA1c değerleri ile hamur tatlısı ve hazır meyve suyu tüketim sıklıkları
arasında pozitif yönde, zayıf ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki vardır
(p<0,05).

Sonuç: Yapılan çalışmanın
sonucunda Tip 2 diyabetlilerin çoğunluğunun şişman ve metabolik kontrollerinin
kötü olduğu saptanmıştır. Günlük tüketilen hamur tatlısı, kek, kurabiye ve
bisküvi tüketim miktarları ile metabolik kontrolün ilişkili olduğu
belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Metabolik kontrol, tatlandırıcı tüketimi, tatlı besin tüketimi, Tip 2 Diyabet

Kaynakça

• Kaynaklar1. International Diabetes Federation Diabetes Atlas 7th Edition. 2015.
• 2. Satman I, Omer B, Tutuncu Y, Kalaca S, Gedik S, Dinccag N et al. Twelve-year trends in the prevalence and risk factors of diabetes and pre-diabetes in Turkish adults. Eur J Epidemiol 2013;28:169-180.
• 3. American Diabetes Association. Diagnosis and Classification of Diabetes Mellitus. Diabetes Care 2014;37(1).
• 4. Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği. Diabetes Mellitus ve Komplikasyonlarının Tanı, Tedavi ve İzlem Kılavuzu, 6. baskı, Ankara, 2013.
• 5. Sonested E, Overby NC, Laaksonen DE, Birgisdottir BE. Does high sugar consumption exacerbate cardiometabolic risk factors and increase the risk of type 2 diabetes and cardiovascular disease? Food & Nutrition Research 2012;56(1).
• 6. Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Després JP, Willett WC, Hu FB. Sugar-sweetened beverages and risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes: a meta-analysis. Diabetes Care 2010;33:2477–2483.
• 7. Guallar-Castillón P, Muñoz-Pareja M, Aguilera MT, León-Muñoz LM, Rodríguez-Artalejo F. Food sources of sodium, saturated fat and added sugar in the Spanish hypertensive and diabetic population. Atherosclerosis 2013;229:198-205.
• 8. American Diabetes Association. Standards Of Medical Care In Diabetes Foundations of Care and Comprehensive Medical Evaluation Diabetes Care 2017;40(1):50-51.
• 9. T.C. Sağlık Bağanlığı, Türkiye Diyabet Programı 2015-2020.
• 10. Eckel R, Kahn S, Ferrannını E, Goldfıne A, Davıd M, Nathan D et al. Obesity and Type 2 Diabetes: What Can Be Unified and What Needs to Be Individualized? Diabetes Care, 2011;34.
• 11. Greevenbroek V, Schalkwijk CG, Stehouwer CDA. Obesity, inflammation and type 2 diabetes. Neth J Med 2013;71(4).
• 12. Vazquez G, Duval S, Jacobs DR, Silventoinen K. Comparison of Body Mass Index, Waist Circumference, and Waist/Hip Ratio in Predicting Incident Diabetes: A Meta-Analysis. Epidemiol Rev 2007;29(1):115-128.
• 13. World Health Organization (WHO). Waist Circumference and Waist–Hip Ratio: Report of a WHO Expert Consultation. 2008.
• 14. Yu J, Shin M, Lee J, Choi J, Koh E, Lee W, et al. Decreased Sucrose Preference in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus. Diab Res Clin Pract 2014;104:214–219.
• 15. Zhang M, Zhu Y, Li P, Chang H, Wang X, Liu W et al. Associations between Dietary Patterns and Impaired Fasting Glucose in Chinese Men: A Cross-Sectional Study. Nutrients 2015;7:8072-8089.
• 16. Oba S, Nagata C, Nakamura K, Fujii K, Kawachi T, Takatsuka N et al. Consumption of coffee, green tea, oolong tea, black tea, chocolate snacks and the caffeine content in relation to risk of diabetes in Japanese men and women. Br J Nutr 2010;103:453–459.
• 17. O’Connor L, Imamura F, Brage S, Griffin S, Wareham NJ, Forouhi N. Intakes and sources of dietary sugars and their association with metabolic and inflammatory markers. Clinical Nutrition 2018; 37(4):1313-1322.
• 18. Argyri K, Sotiropoulos A, Psarou E, Papazafiropoulou A, Zampelas A, Kapsokefalou M. Dessert Formulation Using Sucralose and Dextrin Affects Favorably Postprandial Response to Glucose, Insulin, and C-Peptide in Type 2 Diabetic Patients. Rev Diab Stud 2013;10(1):39-48.
• 19. Respondek F, Hilpipre C, Chauveau P, Cazaubiel M, Gendre D, Maudet C et al. Digestive tolerance and postprandial glycaemic and insulinaemic responses after consumption of dairy desserts containing maltitol and fructo-oligosaccharides in adults. Eur J Clin Nut 2014;68(5): 575–580.