Fruit characteristics of genotypes selected from Hatay local pepper populations by individual selection

Yıl 2022, , 153 - 168, 23.06.2022

Gonca Öntürk Sebahattin Çürük

https://doi.org/10.29050/harranziraat.1064839

Öz

The aim of the research is to create different lines using individual plant selection method from Hatay local pepper (Capsicum annuum L.) populations and to determinate various fruit characteristics of these selected plants. In the study, 50 different plants were selected from 17 populations grown in Hatay by farmers, and their seeds were collected after their fruit characteristics were determined. When all the plants selected from Hatay are generally evaluated; the genotypes that are come into prominence in terms of fruit length are DeHat2, YaHat2, YuHat2, YuHat3, MaHat1, ÇaHat2, AşHat2, GüHat4 and YeHat4; with respect to fruit width are YaHat1, YaHat2, YoHat1, MaHat3, AşHat3, GüHat1, GüHat3, YeHat2 and YeHat4; in terms of fruit flesh thickness are YoHat2, DeHat2, ApHat1, YaHat1 and MeHat1; with respect to fruit weight are DeHat2, YaHat1, YaHat2, YoHat1 YoHat2 and MeHat1; in terms of soluble solid content are ApHat2, AvHat2, AvHat4, KıHat1, BoyHat2, AşHat1 and MeHat1 and with respect to flesh color a* value are ApHat2, YuHat2, YuHat3, ÜçHat2, ÜçHat3 and YeHat5. The plants AvHat3, YoHat1, ÜçHat3, GüHat2, YeHat2, YeHat3 and YeHat5 which were determined to have the highest total content of capsaicin and dihydrocapsaicin could be used for the breeding of pungent pepper varieties; and DeHat2, YuHat2, MaHat2, AşHat3 and GüHat1 plants could be important materials for the development of pepper varieties with low pungency.

Anahtar Kelimeler

C. annuum, Hatay pepper, Fruit, Capsaicin-Dihydrocapsaicin, Individual selection

Proje Numarası

16331

Hatay Biberi köy popülasyonlarından döl kontrollü teksel seleksiyon yöntemi ile seçilen genotiplerde meyve özellikleri

Öz

Araştırmanın amacı, Hatay biberi (Capsicum annuum L.) köy popülasyonlarında döl kontrollü teksel seleksiyon yöntemi ile farklı hatların oluşturulması ve seçilen bitkilerde çeşitli meyve özelliklerinin belirlenmesidir. Çalışmada Hatay’da 17 popülasyondan döl kontrollü teksel seleksiyon ile 50 farklı bitki seçilmiş ve çeşitli meyve özellikleri belirlenerek tohumları alınmıştır. Seçilen bütün bitkiler genel olarak değerlendirildiğinde; DeHat2, YaHat2, YuHat2, YuHat3, MaHat1, ÇaHat2, AşHat2, GüHat4 ve YeHat4 genotipleri meyve uzunluğu; YaHat1, YaHat2, YoHat1, MaHat3, AşHat3, GüHat1, GüHat3, YeHat2 ve YeHat4 genotipleri meyve genişliği; YoHat2, DeHat2, ApHat1, YaHat1 ve MeHat1 genotipleri et kalınlığı; DeHat2, YaHat1, YaHat2, YoHat1 YoHat2 ve MeHat1 genotipleri meyve ağırlığı; ApHat2, AvHat2, AvHat4, KıHat1, BoyHat2, AşHat1 ve MeHat1 genotipleri SÇKM oranı; ApHat2, YuHat2, YuHat3, ÜçHat2, ÜçHat3 ve YeHat5 genotipleri meyve et rengi a* değeri bakımından öne çıkmışlardır. Ayrıca, kapsaisin ve dihidrokapsaisin içeriği toplamının en yüksek olduğu belirlenen AvHat3, YoHat1, ÜçHat3, GüHat2, YeHat2, YeHat3 ve YeHat5 genotiplerinin acı biber çeşit ıslahı, DeHat2, YuHat2, MaHat2, AşHat3 ve GüHat1 genotiplerinin de az acı biber çeşitlerinin geliştirilmesi için önemli bitkisel materyal olabileceği sonucuna varılmıştır.

Anahtar Kelimeler

C. annuum, Hatay biberi, Meyve, Kapsaisin-Dihidrokapsaisin, Teksel

Destekleyen Kurum

Mustafa Kemal Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi

Proje Numarası

16331

Teşekkür

Çalışmamıza, 16331 nolu proje kapsamında verdiği maddi destekten dolayı Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimine teşekkür ederiz.

Kaynakça

• Alan, N. (1984). Collection and evaluation of pepper germplasm in Turkey. Capsicum and Eggplant Newsletter, 3, 17-18
• Altuntaş, Ö., Küçük, R. & Değirmenci, M. (2021). Arapgir dolma biber popülasyonundan seleksiyonla seçilen ümitvar genotiplerin bitkisel özellikleri yönünden incelenmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi , 31 (1) , 1-10
• Anonymous (1983). Genetic Resources of Capsicum. International Board For Plant Genetic Resources, Roma, 49 p.
• Anonymous (1995). Descriptors for Capsicum (Capsicum spp.). International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI), Rome, 110 p.
• Aykaş, L., Taş, N., Adanacıoğlu, N., Oğur, E. & Özer, U. (2016). Ulusal tohum gen bankası. Anadolu, 26 (2), 44-50
• Baysal, S. (2013). Üstün performanslı ticari yağlık biber çeşitlerinin geliştirilmesi I. Genetik materyalin toplanması ve verim ile bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi. Ege Üniversitesi Fen bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, İzmir, 52 s.
• Binbir, S. & Baş, T. (2010). Bazı yerel biber (Capsicum annuum L.) populasyonlarının karakterizasyonu. Anadolu, 20 (2), 70 – 88
• Bozokalfa, M.K. & Eşiyok, D. (2010). Biber (Capsicum annuum L.) aksesyonlarında genetik çeşitliliğin agronomik özellikler ile belirlenmesi. Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 47 (2), 123-134
• Collins, M.D., Wasmund, L.M. & Bosland, P.W. (1995). Improved method for quantifying capsaicinoids in Capsicum using High-performance Liquid Chromatography. HortScience, 30 (1), 137-139
• Costa, L.V., Bentes, J. LS., Lopes, M.TG., Alves, S. & Junior, J.M.V. (2015). Morphological characterization of Amazon pepper accessions. Horticultura Brasileira, 33, 290-298
• Çürük, S., Külahlıoğlu, İ. & Öntürk, G. (2015). Hatay’ın Yayladağı ilçesinde yetiştirilen yöresel biberin (Capsicum annuum L.) bitki, çiçek ve meyve özellikleri. 7. Bahçe Bitkileri Kongresi, Çanakkale, 25-29
• Duman, İ. & Düzyaman, E. (2004). Türkiye’de yetiştirilen bazı önemli biber genotiplerinin morfolojik varyabilitesi üzerine bir araştırma. Ege ÜZF. Dergisi, 41 (3), 55-56
• FAO (Birleşmiş Milletler Dünya Tarım Örgütü). (2021). http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC
• Gerçek, S. & Çömlekçioğlu, N. (2020). Effects of water pillow irrigation method on some quality properties of hot red pepper. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 24 (3), 317-324
• Hancock, J.F. (1992). Plant Evolution and the Origin of Crop Species. Prentice-Hall Inc., Englewood Cliffs, New Jersey 07632, USA, 305 s.
• Heinrich, A.G., Ferraz, R.M., Ragassi, C.F. & Reifchneider, F.JB. (2015). Characterization and evaluation of salmon-colored biquinhotype pepper progenies. Horticultura Brasileira, 33, 465-470
• İşlek, C. (2009). Serbest ve tutuklanmış Capsicum annuum L. hücre süspansiyon kültürlerinde kapsaisin üretimi üzerine bazı uyarıcıların etkisi. Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji Anabilim Dalı, Doktora Tezi, Ankara, 138 s.
• Karaağaç, O. & Balkaya, A. (2010). Bafra kırmızı biber popülasyonlarının [Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish] tanımlanması ve mevcut varyasyonun değerlendirilmesi. Anadolu Tarım Bilim Dergisi, 25 (1), 10-20
• Karaağaç, O. & Balkaya, A. (2017). Türkiye’de yerel sebze çeşitlerinin mevcut durumu ve ıslah programlarında değerlendirilmesi. TÜRKTOB Dergisi, 6 (23), 8-15
• Keleş, D. (2007). Farklı biber tiplerinin karakterizasyonu ve düşük sıcaklığa tolerans. Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Adana, 212 s
• Keleş, D., Rastgeldi, U., Karipçin, Z., Karagül, S., Soylu, M.K., Çömlekçioğlu, N. & Büyükalaca, S. (2016). Seleksiyon yoluyla Şanlıurfa Biber ıslahı. Alatarım Dergisi, 15 (1), 39-44
• Liu, W.Y., Kang, W.-H. & Kang, B.-C. (2013). Basic Information on Pepper. In B.C. Kang & C. Kole, (Eds.), Genetics, Genomics and Breeding of Peppers and Eggplants (pp. 1-15). Clemson, USA: CRC Press
• Mutlu, S., Haytaoğlu, M.A., Kır, A. & İçer, B. (2009). Ulusal gen bankası biber (Capsicum annuum L.) materyalinde morfolojik karakterizasyon. Anadolu, 19 (1), 63-91
• Öntürk, G. & Çürük, S. (2019). Hatay’ın farklı ilçelerinde yetiştirilen biber köy popülasyonlarında bitki ve meyve özellikleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 29 (4): 689-701
• Silva, C.Q., Jasmim, J.M., Santos, J.O., Bento, C.S., Sudre, C.P. & Rodrigues, R. (2015). Phenotyping and selecting parents for ornamental purposes in pepper accessions. Horticultura Brasileira, 33(1), 66-73
• TÜİK (Türkiye İstatistik Kurumu). (2021). https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=92&locale=tr
• Ulhoa, A.B, Pereira, T.NS., Ribeiro, C.SC., Moita, A.W. & Reifschneider, F.JB. (2017). Development and morpho-agronomic characterization of Yellow Jalapeño pepper lines. Horticultura Brasileira, 35, 343-348.