Investigation of some blackberry cultivars in terms of phenological, yield and fruit characteristics

Yıl 2019, Cilt: 3 Sayı: 2, 233 - 238, 23.12.2019

İlknur Eskimez , Mehmet Polat , Nazan Korkmaz , Kerem Mertoğlu

Öz

This
study was conducted to determine the phenological, yield and fruit quality
characteristics of 4 different blackberry cultivars (Jumbo, Chester, Bursa 1
and Bursa 2) grown under
the ecological conditions of Isparta, Turkey. The Jumbo and Bursa 1 cultivars
stood out due to their earliness. The highest yield per plant was obtained from
Bursa 1 with 5135.2 g, while Bursa 2 cultivar had the lowest yield with 1137.4
g among cultivars. Fruit width, fruit length, berry weight and shape index varied
between 16.30-17.23 mm, 17.20-23.26 mm, 3.25-4.75 g and 1.06-1.35,
respectively. The highest values of these properties were observed in the Jumbo
cultivar, while the lowest values were measured in Chester. The pH, soluble solid
content (SSC), titratable acidity (TA) and ripening index values ranged from 3.04
(Chester) to 3.16 (Bursa 1), 7.10 (Jumbo) to 9.52 (Chester), 0.98 (Chester) to
1.07 (Bursa 1) and 7.17 (Jumbo) to 9.71 (Chester), respectively. The results revealed
that the Bursa 1 is the most suitable cultivar for the ecological conditions of
Isparta.

Anahtar Kelimeler

Adaptation, physicochemical characterization, quality

Kaynakça

• 1. Agaoglu, Y.S. (1986). Üzümsü meyveler. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, 984, 377.2. Agaoglu, Y.S., Eyduran, S.P., Eyduran, E. (2007). Ayaş koşullarında yetiştirilen böğürtlen çeşitlerinin bazı pomolojik özelliklerinin karşılaştırılması. Tarım Bilimleri Dergisi, 13(1), 69-74.3. Akin, M., Eyduran, S.P., Ercisli, S., Yilmaz, I., Cakir, O. (2016). Phytochemical profiles of wild grown blackberry and mulberry in Turkey. Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus, 15, 3-12.4. Avcı, S. (2013). Bazı böğürtlen çeşitlerinin Malatya ekolojik koşullarına adaptasyonu. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Kahramanmaraş. 56s.5. Balcı, G., Keles, H. (2019). Bazı böğürtlen çeşitlerinin Yozgat ekolojisinde adaptasyon yeteneklerinin belirlenmesi. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 16(1), 45-52.6. Cangi R., İslam A. (2003). Bazı böğürtlen çeşitlerinin Ordu ekolojik koşullarına adaptasyonu üzerine araştırmalar (2000-2002 gözlem sonuçları). Ulusal Kivi ve Üzümsü Meyveler Sempozyumu, Ordu, 277- 282,.7. Colak, A.M. (2018). Effect of melatonin and gibberellic acid foliar application on the yield and quality of Jumbo blackberry species. Saudi journal of biological sciences, 25(6), 1242-1246.8. Colak, A.M., Okatan, V., Polat, M., Güclü, S. F. (2019). Different harvest times affect market quality of Lycium barbarum L. berries. Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 43(3), 326-333.9. de Gomes, M.G., Del Fabbro, L., Goes, A.T.R., Souza, L.C., Donato, F., Boeira, S.P., ... Jesse, C.R. (2019). Blackberry juice anthocyanidins limit cisplatin-induced renal pathophysiology in mice. Pathophysiology, 26(2), 137-143.10. Demir, G., Aktas, N. (2018). A Research on Functional Food Knowledge, Preference and Consumption of University Students. Journal of Human Sciences, 15(4), 2387-2397.11. Demirsoy L., Demirsoy H., Bilgener Ş., Öztürk A., Ersoy B., Çelikel G., Balcı G. (2006). Samsunda yapılan böğürtlen çeşit adaptasyon çalışmaları. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu. Tokat, 237-244. 12. Di Palma, R. (2011). Piccoli frutti, grandi risorse: lamponi, ribes, mirtilli & Co. Parma Economica, 3, 48.13. Di Vittori, L., Mazzoni, L., Battino, M., Mezzetti, B. (2018). Pre-harvest factors influencing the quality of berries. Scientia horticulturae, 233, 310-322.14. Eccher, T., Noe, N. (1992). Influence of light on shape and quality of Golden Delicious apples. In VII International Symposium on Plant Growth Regulators in Fruit Production, 329 (pp. 156-158).15. Ersoy, B. (2011). Samsun ekolojik koşullarında yetiştirilen bazı önemli böğürtlen çeşitlerinin morfolojik ayrım zamanı ve çiçek gelişim safhalarının belirlenmesi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Samsun. 103 s.16. Gercekcioglu, R., Esmek, I. (2005). Comparison of different blackberry (Rubus fruticosus L.) cultivars in Tokat, Turkey. Journal of Applied Sciences, 5(8), 1374-1377.17. Göktas, A., Demirtaş, İ., Atasay, A. (2006). Bazı böğürtlen ve frenküzümü çeşitlerinin Eğirdir (Isparta) yöresine adaptasyonu. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 14-16 Eylül 2006, Tokat, 151– 156.18. Guler, A., Yıldırım, F. (2016). Farklı bölgelerde yetişen hicaznar (Prunica garanatum L.) meyvelerinin bazı fiziksel özelliklerinin karşılaştırılması. SDÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 11(1), 54-62.19. Gundoğdu, M., Kan, T., Canan, I. (2016). Bioactive and antioxidant characteristics of blackberry cultivars from East Anatolia. Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 40(3), 344-351.20. Gunduz, K,. Ozbay, H. (2018). The effects of genotype and altitude of the growing location on physical, chemical, and phytochemical properties of strawberry. Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 2018, 42(3): 145-153.21. Gunduz, K., Ozdemir, E., Serçe, S. (2013). Bazı böğürtlen çeşitlerinde budamanın verim ve meyve kalite özellikleri üzerindeki etkileri. Meyve Bilimi, 1(1), 7-11.22. Ilgın, M. (2015). Evaluation of fruit characteristics of blackberry genotypes grown in eastern mediterranean. KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi, 18(2), 25-28.23. Jackson, M.L. (1962). Interlayering of expansible layer silicates in soils by chemical weathering. Clays and Clay Minerals, 11(1), 29-46.24. Kafkas, E., Koşar, M., Türemis, N., Başer, K.H.C. (2006). Analysis of sugars, organic acids and vitamin C contents of blackberry genotypes from Turkey. Food Chemistry, 97(4), 732-736.25. Karacalı, İ. (2012). Bahçe ürünlerinin muhafazası ve pazarlanması. hasat öncesi dönemde gelişmeyi etkileyen faktörler. Ege Üniversitesi Yayınları, 2012, No: 494, 444s, İzmir.26. Li, H., Tsao, R., Deng, Z. (2012). Factors affecting the antioxidant potential and health benefits of plant foods. Canadian Journal of Plant Science, 2012, 92(6): 1101-1111.27. Mertoglu, K., Evrenosoglu, Y. (2017). Ateş yanıklığı (Erwinia amylovora) hastalığına dayanıklılık ıslahında, hastalığa karşı testlenmiş f1 melez armut popülasyonunun fenolojik ve meyve özellikleri. Journal of Tekirdag Agricultural Faculty, 4(3), 104-115.28. Mertoglu, K., Evrenosoglu, Y., Altay, Y. (2018). Eskişehir ekolojisinde 0900 ziraat kiraz çeşidine uygun tozlayıcıların belirlenmesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 22, 89-97.29. Milosevic, T., Milosević, N., Glisic, I., Mladenovic, J. (2012). Fruit quality attributes of blackberry grown under limited environmental conditions. Plant, Soil and Environment, 58(7), 322-327.30. Molmann, J.A., Hagen, S.F., Bengtsson, G.B., Johansen, T.J. (2018). Influence of high latitude light conditions on sensory quality and contents of health and sensory‐related compounds in swede roots (Brassica napus L. ssp. rapifera Metzg.). Journal of the Science of Food and Agriculture, 98(3), 1117-1123.31. Nauer, E., Goodale, J., Summers, L., Reuther, W. (1974). Climate effects on mandarins and valencia oranges. California Agriculture, 28(4), 8-10.32. Nauer, E., Goodale, J., Summers, L., Reuther, W. (1975). Climate effects on grapefruit and lemons. California Agriculture, 29(3), 8-10.33. Onur, C. (1977). Ahududu ve böğürtlen çeşitlerinin introdüksiyonu. Bahçe 8(1):24– 32.34. Onur, C. (1999). Bazı frenk üzümü (Ribes spp.), Ahududu ve Böğürtlen (Rubus spp) çeşitlerinin evaluasyonu. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, Sayfa, 772-775.35. Ozdemir, E., Ayanoğlu, H., Gündüz, K., Bayazit, S. (2005). Determination of vegetative and fruit characteristics of some thornless blackberry genotypes in Hatay (Turkey). International journal of fruit science, 5(2), 77-83.36. Palmieri, L., Masuero, D., Martinatti, P., Baratto, G., Martens, S., Vrhovsek, U. (2017). Genotype‐by‐environment effect on bioactive compounds in strawberry (Fragaria x ananassa Duch.), J Sci Food Agric., 97(12), 4180-4189.37. Sar, S. (2011). Bazı üzümsü meyvelerin kullanımlarının eczacılık ve tıp tarihi açısından incelenmesi. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tıp Tarihi ve Folklorik Tıp Dergisi, 1(2), 1-6.38. Sarıdas, M.A., Kapur, B., Çeliktopuz, E., Kargı, S.P. (2017). Irrigation regimes and bio-stimulant application effects on fruit quality features at ‘Rubygem’ strawberry variety. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 5(10), 1221-1227.39. Sarkar, D., Orwat, J., Hurburt, T., Woods, F., Pitts, J.A., Shetty, K. (2016). Evaluation of phenolic bioactive-linked functionality of blackberry cultivars targeting dietary management of early stages type-2 diabetes using in vitro models. Scientia horticulturae, 212, 193-202.40. Shaw, J.K. (1914). A study of variation in apples (Vol. 144). Massachusetts Agricultural Experiment Station.41. Sherman, W.B., Beckman, T.G. (2002). Climatic adaptation in fruit crops. In XXVI International Horticultural Congress: Genetics and Breeding of Tree Fruits and Nuts. 622 (pp. 411-428).42. Tiwari, U., Cummins, E. (2013). Factors influencing levels of phytochemicals in selected fruit and vegetables during pre-and post-harvest food processing operations. Food Research International, 2013, 50(2): 497-506.43. Turemis, N., Kafkas, S., Kafkas, E., Onur, C. (2003). Fruit characteristics of nine thornless blackberry genotypes. Journal of the American Pomological Society, 57(4), 161.44. TÜİK, 2018. Türkiye istatistik kurumu. Erişim tarihi 20.08.2019.45. Usanmaz, S., Öztürkler, F., Helvacı, M., Alas, T., Kahramanoğlu, I., Aşkin, M. (2018). Effects of periods and altitudes on the phenolic compounds and oil contents of olives, cv. Ayvalik. International Journal of Agriculture, Forestry and Life Sciences, 2(2), 32-39.46. Wert, T.W., Williamson, J.G., Chaparro, J.X., Miller, E.P., Rouse, R.E. (2007). The influence of climate on fruit shape of four low-chill peach cultivars. HortScience, 42(7), 1589-1591.47. Yıldız, A. (2011). Hayrat (Trabzon) Koşullarında Yetiştirilen Bazı Ahududu Ve Böğürtlen Çeşitlerinin Adaptasyonu Ordu Üniversitesi, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı. 72s.48. Zar, JH. (2013). Biostatistical Analysis: Pearson New International Edition. Pearson Higher Ed.