Antioxidant compounds in food play an important role as health-protecting factors. Scientific evidence suggests that antioxidants can reduce the risk for chronic diseases including cancer and heart disease. The main characteristic of an antioxidant is its ability to trap free radicals. Highly reactive free radicals and oxygen species are present in biological systems from a wide variety of sources. These free radicals may oxidize nucleic acids, proteins, lipids or DNA and can initiate degenerative disease. Antioxidant compounds scavenge free radicals such as peroxides, hydroperoxides or lipid peroxyls and thus inhibit the oxidative mechanisms that lead to degenerative diseases.
Chromone derivatives are abundant in nature and exhibit a wide range of pharmacological activity like anti-bacterial, anti-fungal, anti-cancer, anti-oxidant, anti-HIV, anti-ulcers [1,2]. Schiff bases of 3-formyl chromone also have a variety of applications in biological, clinical and pharmacological areas [3,4]. In this work, 3-((3-hydroxypyridin-2-ylimino)methyl)-4Hchromen-4-one (I) and 3-(-(2-mercaptophenylimino)methyl)-4H-chromen-4-one (II)[5] are
chosen to investigate the capacity of their antioxidant activity. In order to explain the antioxidant performance of these compounds, the BDE and electronic properties such as HOMO and LUMO energies, IP, hardness and sofness were computed and in detail.
Besinlerdeki antioksidan bilesikler, sağlığı koruyucu unsurlar olarak önemli rol oynarlar. Bilimsel kanıtlar, antioksidanların kanser ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıklar için riski azaltabildiklerini göstermektedir. Bir antioksidanın temel özelliği, serbest radikalleri yakalama yeteneğidir. Biyolojik sistemlerde çok reaktif serbest radikaller ve oksijen türleri bulunmaktadır. Bu serbest radikaller, nükleik asitleri proteinleri, lipitleri ya da DNA yapısını okside edebilir ve dejeneratif hastalığı baslatabilirler. Antioksidan bilesikler, peroksitler, hidroperoksitler ve lipit peroksiller gibi serbest radikalleri yakalar ve böylece dejeneratif hastalıklara yol açan oksidatif mekanizmaları inhibe ederler.
Kromon türevleri doğada bol miktarda bulunurlar ve antibakteriyel, antifungal, antikanser, antioksidan, anti-HIV ve anti-ülser gibi pek çok farmakolojik aktiviteye sahiptirler [1,2]. 3- Formilkromonun Schiff bazları da biyolojik, klinik ve farmakolojik olarak çesitli uygulama alanlarına sahiptir [3,4]. Bu çalısmada, 3-((3-hidroksipiridin-2-ilamino) metil) -4H-kromen-4-on (I) ve 3-(-(2-mercaptofenilimino) metil)-4H-kromen-4-on (II) [5] bilesikleri antioksidan kapasitelerini incelemek için seçildi. Bu amaç için, BDE ve HOMO, LUMO, IP, sertlik, yumusaklık gibi electronik özellikleri ayrıntılı olarak hesaplanmıstır.
Birincil Dil | İngilizce |
---|---|
Bölüm | TOPLANTI BILDIRILERI |
Yazarlar | |
Yayımlanma Tarihi | 30 Ocak 2015 |
Gönderilme Tarihi | 27 Ocak 2015 |
Yayımlandığı Sayı | Yıl 2015 Cilt: 2 Sayı: 2 |