Pleurotus ostreatus’un Doğal ve Kültür Formlarının Antimikrobiyal Aktiviteleri ve Mineral Madde İçeriklerinin Belirlenmesi

Yıl 2016, Cilt: 16 Sayı: 1, 0 - 0, 02.06.2016

Mustafa Sevindik , Hasan Akgül , Selami Günal , Muhittin Doğan

https://doi.org/10.17475/kujff.27130

Cited By: 3

Öz

Bu çalışmada Pleurotus ostreatus Jacq. ex. Fr.’un Gaziantep ilinden toplanan doğal formu ve marketlerde satışı yapılan kültür formu materyal olarak kullanılmıştır. P. ostreatus’un etanol özütlerinin antimikrobiyal aktiviteleri agar dilüsyon yöntemiyle belirlenmiştir. Ayrıca yaş yakma metodu ile atomik absorpsiyon spektrofotometresinde ağır metal ve mineral madde içerikleri saptanmıştır. Yapılan çalışmalar ile P. ostreatus’un doğal ve kültür formlarının gerek antimikrobiyal aktivitelerinin gerekse mineral madde içeriklerinin tespiti ve kıyaslanması amaçlanmıştır.

 

Anahtar Kelimeler: Pleurotus ostreatus, Antimikrobiyal Aktivite, Mineral Madde, Gaziantep

Kaynakça

• -Anonim. 1986-a. Meyve, Sebze ve Mamülleri. Çinko Tayini-Atomik Absorpsiyon Spektrofotometrik Metod. TS 7573. Türk Standarları Ensitüsü.
• -Anonim. 1986-b. Meyve, Sebze ve Mamüllerinde Organik Maddelerin Parçalanması-Yaş Metod. TS 4887. Türk Standarları Ensitüsü
• -Doğan M.. 2005. Ceratophyllum demersum L.’de Kadmiyum Klorür, Sodyum Klorür ve Bunların Kombinasyonlarının Fizyolojik ve Morfolojik Etkileri, Doktora Tezi, Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitütüsü, Adana.
• -Demirhan A., Yeşil Ömer F., Yıldız A., Gül K., 2007. Bazı Makrofungus Türlerinin Antimikrobiyal Aktiviteleri Üzerine Bir Araştırma. Fırat Üniv. Fen ve Müh. Bil. Dergisi. 19 (4), 425-433.
• - Baba H., Ergün N., Özçubukçu S., 2012. Antakya (Hatay)’dan Toplanan Bazı Makrofungus Türlerinde Ağır Metal Birikimi ve Mineral Tayini - Biyoloji Bilimleri Araştırma Dergisi 5 (1): 5-6.
• -Clinical and Laboratory Standards Instıtute: Methods for Dilution Antimicrobial Susceptibility Tests for Bacteria That Grow Aerobically; Approved Standard-Seventh Edition, CLSI Document M7-A7, Clinical and Laboratory Standards Instıtute, Wayne, Pennsylvania USA 2003.
• -Clinical and Laboratory Standards Instıtute: Reference Method for Broth Dilution Antifungal Susceptibility Testing of Yeasts; Approved Standard-Second Edition. NCCLS document M27 -A2 (ISBN 1-56238-469-4). NCCLS, 940 West Valley Road, Suite 1400, Wayne, Pennsylvania 19087-1898 USA, 2002.
• -Hindler J., Hochstein L., Howell A., 1992. Preparation of routine media and reagents used in antimicrobial susceptibility testing. Part 1. McFarland standards, p. 19.1-5.19.6.
• -In H. D. Isenberg (ed) Clinical microbiology procedures handbook, vol. 1. American Society for Microbiology, Washington, D.C.