KONAKLAMA VE YİYECEK-İÇECEK İŞLETMELERİ MUHASEBE ÇALIŞANLARININ YETERLİLİKLERİNİ BELİRLEMEYE YÖNELİK GÖRGÜL BİR ARAŞTIRMA

Yıl 2017, Cilt: 9 Sayı: 17, 205 - 214, 27.11.2017

Metin Sürme , Murat Karahan , Meryem Gül

https://doi.org/10.20990/kilisiibfakademik.337133

Cited By: 1

Öz

Gerçekleştirilen bu araştırmanın temel amacı,
konaklama ve yiyecek-içecek işletmeleri muhasebe çalışanlarının yeterlilik
düzeyinin belirlenmesi olarak belirlenmiştir. Bu amacı gerçekleştirmek üzere
Antalya ve Gaziantep illerinde faaliyet gösteren 116 konaklama ve yiyecek-
içecek işletmeleri yöneticilerinden kolayda örnekleme yöntemi ile veri
toplanmıştır. Araştırma sonucunda konaklama ve yiyecek-içecek işletmeleri
muhasebe çalışanlarının tam olarak yeterli olmadığı görülmüştür.
Gerçekleştirilen bu araştırmada, “raporlama ve analiz yeterliliği, teorik bilgi
yeterliliği ve turizm muhasebesi yeterliliği” olmak üzere 3 faktör olduğu
görülmüştür. Bu üç faktörün ortalamalarına bakıldığında; turizm muhasebesi
yeterliliğinin en yüksek ortalamaya sahip olduğu görülmüştür. 

Anahtar Kelimeler

Konaklama İşletmeleri, Yiyecek-İçecek İşletmeleri, Muhasebe, Yeterlilik

Kaynakça

• Altın, M. (2009). Muhasebe Eğitiminin İşletme Beklentilerini Karşılama Düzeyinin Ölçülmesi ve Değerlendirilmesi, Yüksek Lisans Tezi, Niğde: Niğde Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
• Barth, M. E. (2008). Global financial reporting: Implications for US academics. The Accounting Review, 83(5), 1159-1179.
• Biyan, Özgür (2012). “Muhasebe Meslek Mensuplarına Yönelik Bir Çalışma: Meslek Mensuplarının Demografik Durumları, Mesleki Sorunları ve Değerlendirmesi”, Sosyo Ekonomi Dergisi, S. 2012-1, s. 105-134.
• Dalğar, H., Çelik, İ., & Mortaş, M. (2011). Muhasebe Öğrenimi Gören Öğrencilerin TMS/TFRS Hakkındaki Farkındalıklarına Yönelik Bir Araştırma. Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 16,(1), 217-230.
• Demir, B. (2012). Muhasebeye Yön Veren Gelişmeler ve Meslek Yüksekokullarında Verilen Muhasebe Eğitimine Yansımaları. Eğitim ve Öğretim Araştırmaları Dergisi, 1(4), 109-120.
• Gençtürk, M., Demir, Y., Çarıkçı, Ö. (2008). “Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Muhasebe-Finans Eğitimine Bakış Açıları ve Farkındalıkları Üzerine Bir Uygulama”, Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, S. 13(1), s. 209-228.
• Hatunoğlu, Z., Uçaktürk, M., & Kıllı, M. (2013). Türkiye Finansal Raporlama Standartları’nın Bilinirlik Düzeyi Üzerine Kahramanmaraş’ta Bir Alan Çalışması. Niğde Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 6(1), 51.
• Jackson, D., & Chapman, E. (2012). Empirically derived competency profiles for Australian business graduates and their implications for industry and business schools. The International Journal of Management Education, 10(2), 112-128.
• Karakaya Demirkutlu, F. (2014). İşletme Lisans Öğrencilerinin Türkiye Muhasebe/Finansal Raporlama Standartları Hakkındaki İlgi Düzeyleri, Beklentileri Ve Farkındalıkları: Gazi Üniversitesi İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi Örneği. İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 16(2), 156-174.
• Kıllı, Zeynep, Hatunoğlu, Mustafa (2014). "Hastane İşletmelerinin İstihdam Ettikleri Muhasebe Elemanlarında Aradıkları Nitelikler ve Muhasebe Eğitiminden Beklentileri: Kahramanmaraş, Gaziantep ve Osmaniye İllerinde Bir Alan Çalışması" , Niğde Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, S. 7.1, s.228-241. Kozak, M. A. (Ed.). (2012). Otel İşletmeciliği, Ankara: Detay Yayıncılık.
• Kutluk, F. A., DönmeZ, A., Utku, B. D., Erdoğan, M. (2012). “Expectation of accounting professionals from accounting education: An Antalya research”, Procedia-Social and Behavioral Sciences, S. 62, s. 418-423.
• Mcmanus, L. (2013). “Customer Accounting and Marketing Performance Measures in the Hotel İndustry: Evidence From Australia”, International Journal of Hospitality Management, S. 33, S. 140- 152.
• Özsözgün Çalışkan, A. (2014). How accounting and accountants may contribute in sustainability?. Social Responsibility Journal, 10(2), 246-267.
• Sunder, S. (2010). Adverse effects of uniform written reporting standards on accounting practice, education, and research. Journal of accounting and public policy, 29(2), 99-114.
• Parker, L. D. (2002). Reinventing the management accountant. Transcript of CIMA address delivered at Glasgow University, 15.
• Penafort, F., Binti Ahmad, B. (1997). “Employers' Expectations on Today's Accounting Profession: A Malaysian Case-Study”, Asian Review of Accounting,S. 5(2), s.78-97.
• Uyar, S., Yelgen, E. (2012).”Konaklama İşletmelerinin Muhasebe Eğitiminden Beklentileri”, Trakya University Journal of Social Science, S. 14(2), s. 327-348.
• Ünal, O. (2013). “Bankacılık Sektörünün Muhasebe Eğitiminden Beklentileri”, İşletme Araştırmaları Dergisi, S. 5(3), s. 210-225.
• Ünal, O., Doğanay, M. (2009). “Lisans Düzeyindeki Muhasebe Eğitiminin Etkinliği: Sayıştay Özelinde Ampirik Bir Çalişma”, Sayıştay Dergisi, S. 74-75, s. 117-138.
• Yardım, Ersin (2009). Ortaöğretimde Muhasebe Eğitiminin MEGEP İle Yeniden Yapılandırılması Sonrası Öğrenci Ve İşveren Memnuniyetinin İncelenmesi, Yüksek Lisans Tezi, Kütahya: Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
• Yıldız, Fehmi, Durak, Gökhan (2011). “Üniversitelerde Verilen Muhasebe Eğitiminin Kırklareli Yöresinde Faaliyet Gösteren Küçük ve Orta Büyüklükteki İşletmelerin Beklentilerini Karşılama Düzeyinin İncelenmesi” , Muhasebe ve Finansman Dergisi, S. 49, s. 37-47.
• Yücenurşen, M., Bezirci, M., Özpeynirci, R., Peker, A. A. (2016). “Muhasebe eğitimi ve kalite boyutları: Türkiye alan araştırması”, International Journal of Human Sciences, S. 13(1), s. 296-308.
• Yürekli, E., Gönen, S. (2015). “Muhasebe Mensuplarının Nitelikli Meslek Mensubu Yetiştirilmesine Yönelik Önlisans Programından Beklentileri”, Kafkas University. Faculty of Economics and Administrative Sciences Journal, S. 6(10), s. 301.