Gelişmiş ülkelerde fast food
kültürünün yaygınlaşması, sağlıksız beslenme ve obezitenin giderek
yaygınlaşmasına neden olmuştur. İnsan davranışlarında olduğu gibi beslenme
davranışı da çok çeşitli faktörlerden etkilenen karmaşık bir olgudur. İletişim
ve enformasyon imkanlarının üst düzeyde olduğu günümüzde kişilerin besinler,
sağlıklı beslenme ve besin grupları ile ilgili çeşitli bilgilere,
ulaşabilmeleri, bu bilgileri yorumlayabilmeleri, anlayabilmeleri, eleştirmeleri
ve bu bilgiler doğrultusunda sağlıklı besin seçimleri yapmaları beslenme
alışkanlıkları üzerinde etkilidir. İnsan davranışlarının beslenme üzerindeki
etkileri zaman zaman patolojik olarak da etki etmektedir. Yeme bozuklukları
olarak adlandırılan bu davranış bozukluklarından biri de “Orthorexia nervosa”
dır. Patolojik bir saplantı haline gelen saf ve sağlıklı beslenme davranışları
obsessif bir hal almakta ve klinik bir vaka olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu
çalışmada ülkemizde çok incelenmemiş olan “Orthorexia nervosa” ya dikkat çekmek
ve bu konuda dünyada yapılmış çalışmalara göz atmak amaçlanmıştır.
The
popularization of fast food culture in the developed countries caused obesity
and malnutrition to be widespread. Just as human behavior, nutritive behavior
is also a complicated phenomenon affected by diverse conditions. In our day
where communication and information potentia is abundant, it is affective on peoples
‘nutritional habits whether they are able to come across, evaluate, understand
and criticize information about healthy nutrition and food groups and in the
light of these, to make healthy nutritional choices. The effects of human
behavior on nutritive behavior are also effective pathologically. One of the
behavior disorders that are called eating disorders, is Orthorexia Nervosa. The
pure and healthy nutritive behavior becomes a pathological obsession and a
clinical case. It was aimed to draw attention to Orthorexia Nervosa, which was
not investigated much in our country, and to review the research conducted
around the world.
Birincil Dil | Türkçe |
---|---|
Konular | Sağlık Kurumları Yönetimi |
Bölüm | Derlemeler |
Yazarlar | |
Yayımlanma Tarihi | 15 Temmuz 2019 |
Gönderilme Tarihi | 6 Temmuz 2018 |
Kabul Tarihi | 16 Mart 2019 |
Yayımlandığı Sayı | Yıl 2019 Cilt: 14 Sayı: 2 |