The Relationship between the Nutrition Habits, Body Mass Indexes and Academic Successes of the Health School Students

Yıl 2021, Cilt: 13 Sayı: 1, 60 - 67, 11.03.2021

Albena Gayef , Ece Kaya Berrin Telatar

https://doi.org/10.18521/ktd.727487

Öz

Objective: This research was conducted to examine the relationship between university students' nutritional habits, body mass indexes, and academic achievements.

Method: The study was conducted with 213 students studying at a health college in a private university. Socio-demographic characteristics, height and weight, and eating habits were asked in the questionnaire applied to students who volunteered with the informed volunteer consent form. The academic success of the students was evaluated with the year-end weighted grade point average (AGNO).

Results: More than half of the students (51,2%) who participated in the research were students of the Department of Nutrition and Dietetics. The majority of students (69,5%) are among the normal values in the Body Mass Index (BMI) classification. 35,7% of students think that they always eat healthily and 49,3% sometimes eat healthily. 87,8% of the students stated that they skipped main meals, while 60,6% stated that they skipped lunch most frequently. 27,2% of students always consume snacks and 65,7% sometimes consume snacks. The academic success of the students who not skipped the snack food was statistically higher (p <0,05). It has been determined that there is a significant difference between the academic success of the students according to the state of thinking that they are eating healthy. It was found that the academic achievement of students who were thought that they were eating healthy was higher than the others (p <0,05). It was found that there was a significant negative correlation between students' body mass indexes and academic achievement (r = -,178; p = 0,009).

Conclusion: A relationship between students' nutritional habits and academic success was found in our study.
In order to raise healthy, productive, and successful generations, more importance should be given to nutrition in adolescent life. Because the nutritional habits will continue in the adult period. Nutrition training and lessons may be useful for this purpose.
Keywords: Nutrition, Body Mass Index, Student, Academic Success

Anahtar Kelimeler

Nutrition, Body Mass Index, Student, Academic Success

Sağlık Yüksekokulu Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları, Beden Kitle İndeksleri ve Akademik Başarıları Arasındaki İlişki

Öz

Amaç: Bu araştırma, üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları, beden kitle indeksleri ve akademik başarıları arasındaki ilişkinin incelenmesi amacıyla yapılmıştır.

Yöntem: Çalışma bir üniversitede sağlık yüksekokulunda okuyan 213 öğrenci ile gerçekleştirilmiştir. Bilgilendirilmiş gönüllü olur formu ile gönüllü olan öğrencilere uygulanan ankette sosyodemografik özellikleri, boy ve kilosu, beslenme alışkanlıkları sorulmuştur. Öğrencilerin akademik başarıları ise yılsonu ağırlıklı genel not ortalamaları (AGNO) ile değerlendirilmiştir.

Bulgular: Araştırmaya katılan öğrencilerin yarıdan fazlası (%51,2) Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencisidir. Öğrencilerin çoğunluğu (%69,5) Beden Kitle İndeksi (BKİ) sınıflandırmasında normal değerler arasındadır. Öğrencilerin % 35,7’si her zaman, %49,3’ü ise bazen sağlıklı beslendiğini düşünmektedir. Öğrencilerin %87,8’i öğün atladığını belirtirken, %60,6’sı en sık öğle yemeğini atladığını belirtmiştir. Öğrencilerin %27,2’si her zaman, %65,7’si bazen ara öğün tüketmektedir. Düzenli olarak ara öğün tüketen öğrencilerin akademik başarıları istatistiksel olarak daha yüksek bulunmuştur (p<0,05). Sağlıklı beslendiğini düşünme durumuna göre öğrencilerin akademik başarıları arasında anlamlı farklılık olduğu saptanmıştır. Sağlıklı beslendiğini düşünen öğrencilerin akademik başarılarının bazen sağlıklı beslendiğini düşünen ve sağlıklı beslendiğini düşünmeyen öğrencilere göre anlamlı olarak yüksek olduğu bulunmuştur (p<0,05). Öğrencilerin beden kitle indeksleri ile akademik başarıları arasında anlamlı, negatif yönlü zayıf bir ilişki olduğu tespit edilmiştir (r= -,178; p=0,009).

Sonuç: Öğrencilerin beslenme alışkanlıkları ile akademik başarıları arasında ilişki saptanmıştır. Özellikle gelişimin devam ettiği ve kazanılan alışkanlıkların erişkin yaşlarda devam edebileceği adölesan çağda sağlıklı, üretken ve başarılı nesiller yetiştirmek amacıyla beslenme konusuna daha çok önem verilmelidir. Beslenme eğitimleri ve teşvikler bu amaca faydalı olabilecektir.

Anahtar Kelimeler

beslenme, beden kitle indeksi, öğrenci, akademik başarı

Kaynakça

• REFERENCES 1. Baysal A. Beslenme. Ankara, Hatiboğlu Yayınevi, 2013.
• 2. Oktar I, Şanlıer N. İlköğretim Okullarında Uygulanan Beslenme Programları ve Öğrencilerin Beslenme Davranışları ile İlgili Öğretmen ve Yöneticilerin Görüşleri, Mesleki Eğitim Dergisi, 1999, 1 (2): 55-63.
• 3. Pekcan, G. Adolesan Döneminde Beslenme. Klinik Çocuk Forumu, 2004,4:1:38-47.
• 4. Andersen R.E. The spread of the childhood obesity epidemic. CMAJ, 2000; 163 (11): 1461-1462.
• 5. Baltacı, G., Ersoy, G., Karaağaoğlu, N., Derman, O., Kanbur, N. Ergenlerde Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Yaşam.T.C.Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığı. Fiziksel Aktivite Bilgi Serisi, 2008, Ankara
• 6. Toro J, Gomez-Peresmitré G, Sentis J, et al. Eating disorders and body image in Spanish and Mexican female adolescents. Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol 2006; 41: 556-565.
• 7. Karaoğlu L, Pehlivan E, Genç MF, Güneş G, Eğri M. İnönü Üniversitesi ikinci sınıf öğrencileri beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite düzeyleri. Sağlık ve Toplum 2005; 15: 82-88
• 8. Sağlam F. Hızlı-hazır yemek sistemi üzerinde bir çalışma. Beslenme ve Diyet Dergisi 1991; 20: 199-208.
• 9. Güldiken N, Özekicioğlu H. Anadolu üniversitelerinde ailelerinden uzakta öğrenim gören öğrencilerin barınmaya ilişkin sorunları. C.Ü. İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi 2001; 5: 163-180.
• 10. Gökçay, G., Garibağaoğlu, M. Çocukluk ve Ergenlik Döneminde Beslenme, 1.Baskı. İstanbul: Sa-ga Yayınları. 2002.
• 11. Booth ML, Hunter C, Gore CJ, Bauman A, Owen N. The relationship between body mass index and waist circumference: implications for estimates of the population prevalence of overweight. Int J Obes Relat Metab Disord 2000; 24:1058-61.
• 12. Vançelik S., Gürsel Ö. S., Güraksın A., Beyhun E. Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Bilgi ve Alışkanlıkları ile İlişkili Faktörler, TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni, 2007.
• 13. Benton D, Sargent J. Breakfast, blood glucose and memory. Biol Psychol. I992;33:207-2 10.
• 14. Simeon, T.D. School feeding in Jamaica: A review of its evaluation. American Journal of Clinical Nutrition, 1998, 67 (suppl) 790-794.
• 15. Michaud C, Musse N, Nicolas JP, Mejean L. Effects of breakfast-size on short-term memory, concentration, mood and blood glucose. J Adolesc Health. 1991;12:53-57.
• 16. Vaisman N, Voet H, Akivis A, Vakil E. Effect of breakfast timing on the cognitive functions of elementary school students. Arch Pediatr Adolesc Med. 1996;150:1089-1092.
• 17. Yılmaz E, Özkan S. Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi. Fırat Sağlık Hizmetleri Dergisi, Cilt:2, Sayı:6, 2007.
• 18. Sağlam F, Yürükçü S. Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Yüksek Okulu öğrencilerinin besin tüketim durumu, beslenme alışkanlıkları ve beslenme bilgi düzeylerinin saptanması. Beslenme ve Diyet Dergisi 1996; 25: 16-23.
• 19. Aksoydan E, Çakır N, Adölesanların beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite düzeyleri ve vücut kitle indekslerinin değerlendirilmesi, Gülhane Tıp Dergisi, 2011, 53:264-270.
• 20. Dülger H, Mayda AS, Bartın Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinde Beslenme Alışkanlıkları ve Obezite Prevalansı, Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2016; 6(3):173-177.
• 21. Özütürker S, Özer BK, Erzincan Üniversitesi Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Antropometrik Özelliklerinin Değerlendirilmesi, Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi (ERZSOSDER) IX-II: 63-74 (2016).
• 22. Işıksoluğu MK. Yükseköğrenim yapan kız öğrencilerin beslenme durumu ve buna beslenme eğitiminin etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi 1986; 15: 55-70.
• 23. Arslan P, Karaağaoğlu N, Duyar İ, Güleç E. Yükseköğrenim gençlerinin beslenme alışkanlıklarının puanlandırma yöntemi ile değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi 1994; 22 (2): 195-208.
• 24. Orak S, Akgün S, Orhan H, Süleyman Demirel Üniversitesi Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklarının Araştırılması, S.D.Ü Tıp Fak.Derg., 2006:13(2)/5-11.
• 25. Faydaoğlu E, Energin E, Sürücüoğlu MS, Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesinde Okuyan Öğrencilerin Kahvaltı Yapma Alışkanlıklarının Saptanması, Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 2013; 2(3).
• 26. Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL, Adams J, Metzl JD. Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc 2005; 105: 743-760.
• 27. Dimeglio G. Nutrition in adolescence. Pediatr Rev 2000; 21: 32-33.
• 28. Güleç M, Yabancı N, Göçgeldi E, Bakır B. Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları, Gülhane Tıp Dergisi 2008; 50: 102-109.
• 29. Yaman, M, Yabancı N. Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarının değerlendirilmesi. I. Uluslarası Ev Ekonomisi Kongresi, Mart 2006, Ankara. Kongre Özet Kitabı, 214-223. 30. Kişioğlu AN, Öztürk M, Demirel R, Doğan M, Uskun E.Isparta İl Merkezi'ndeki kafelere giden öğrencilerin okul, beslenme, uyku durumları ve sigara ile alkol alışkanlıkları üzerine bir çalışma. 8. Ulusal Halk Sağlığı Kongresi, 23- 27 Eylül 2002, Kongre Özet Kitabı, 615.
• 31. Öztunç G, Aytaç N, Öztürk E, Torun S. Çukurova Üniversitesi Adana Sağlık Yüksekokulu 1. sınıf öğrencileri ile Adana Laboratuar Sağlık Meslek Lisesi 3. ve 4. Sınıf öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarının ve hemoglobin düzeylerinin saptanması ve bunların beden kitle indeksleri ile ilişkileri. 8. Ulusal Halk Sağlığı Kongresi, 23-28 Eylül 2002, Diyarbakır. Kongre Özet Kitabı, 726-729.
• 32. Nnanyelugo DO, Okeke EC. Food habits and nutrient intakes of Nigerian University students in traditional halls of residence. J Am Coll Nutr. 1987;6 (5):369-374.
• 33. Hollar D, Messiah S.E,Lopez-Mitnik G, Hollar T.L, Almon M, Arthur S, Agatston A.S. Effect of a Two-Year Obesity Prevention Intervention on Percentile Changes in Body Mass Index and Academic Performance in Low-Income Elementary School Children. American Journal of Public Health, April 2010, Vol 100, No: 4 , s.646-653.
• 34. Polat, G. Sosyo Ekonomik Degişkenlerin Yüksekögretim Ögrencilerinin Akademik Başarısı Üzerindeki Etkisi, Yüksek Lisans Tezi, Süleyman Demirel Ünv. Sosyal Bilimler Enstitüsü, Isparta, 84 s, 2008.
• 35. Bakar, C., Budakoğlu, İ., Erdem, Ö., Akgün, H.S., Özel bir İlköğretim Okulu Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. XI. Ulusal Halk Sağlığı Kongresi Kongre Kitabı s195, 2007.
• 36. Diremler, C. Antalya’da bulunan turizm ve otelcilik meslek liselerinde okuyan öğrencilerin beslenme durumlarının akademik başarılarına etkisi üzerine bir araştırma. Yüksek Lisans Tezi, Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Ankara, s 143 , 2009.
• 37. Florence MD, Asbridge M, Veugelers PJ. Diet quality and academic performance. J Sch Health. 2008; 78: 209-215.
• 38. Arslan SA, Daşkapan A, Çakır B, Üniversite öğrencilerinin beslenme ve fiziksel aktivite alışkanlıklarının belirlenmesi, TAF Preventive Medicine Bulletin, Vol 15, Issue 3, 2016.
• 39. Ayhan DE, Günaydın E, Gönlüaçık E, Arslan U, Çetinkaya F, Asımı H, Uncu Y, Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Bunları Etkileyen Faktörler, Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi, 38(2), 97-104, 2012.
• 40. Onurlubaş E, Doğan HG, Demirkıran S, Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları, Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, (2015), 32(3), 61-69.