Farklı Gelişim Dönemlerinde Pleurotus ostreatus Kompostundan Ligninolitik Enzim Ekstraksiyonu İçin Uygun Yöntem Seçimi

Yıl 2014, Cilt: 5 Sayı: 2, 17 - 24, 30.11.2014

Cansu Bayburt Ayşe Karaduman Uğur Çelik Mustafa Yamaç

Öz

Lignoselülozik atıklar mikrobiyal saldırı ve parçalanmaya karşı oldukça dirençli yapısalbileşenlerdir. Beyaz çürükçül funguslar, bu dirençli bileşenin degradasyon ve mineralizasyonunubaşarılı biçimde gerçekleştirebilirler. Bu çalışmada Pleurotus ostreatus fungusunun atık kompostuligninolitik enzim kaynağı olarak kullanılmıştır.

Çalışmada, atık Pleurotus ostreatus kompostundan lignin degrade edici enzimlerinekstraksiyon verimliliğini karşılaştırmak amacıyla, 6 farklı ekstraksiyon sıvısı (distile su, fizyolojik tuzlusu (%0.9 NaCl), 50 mM Na-asetat tamponu (pH: 4.6), 50 mM Na-sitrat tamponu (pH:4.8), %0,5 (v/v)Triton X100 ve 50 mM fosfat tamponu (pH: 5.8)) üç farklı gelişim döneminde (vejetatif misel gelişimi,primordium oluşumu ve hasat sonrası) karşılaştırılmıştır. Kompost örnekleri, oda sıcaklığında 200 rpm'de 1 saat ekstrakte edilmiştir. Filtrasyon ve santrifüjleme işlemleri sonrasında elde edilen süpernatantligninolitik enzim (lignin peroksidaz, lakkaz, mangan peroksidaz ve versatil peroksidaz) aktiviteleriaçısından incelenmiştir.

Çalışmada elde edilen sonuçların istatistiksel analizi, atık Pleurotus ostreatus kompostundanligninolitik enzim ekstraksiyonu için distile su ve Triton X100' ün en başarılı ekstraksiyon sıvılarıolduğunu göstermektedir. Çalışmadan elde edilen veriler ışığında, atık kompostlardan enzimekstraksiyonu için ucuz, etkin ve uygun bir ekstraksiyon sıvısı olarak distile su önerilmektedir. Ayrıca,ligninolitik enzim üretiminin hasat öncesi dönemlerde maksimum olduğu belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Enzim Ekstraksiyonu Ligninolitik enzim, Kompost, Pleurotus ostreatus