A Bibliometric Analysis of Studies on “Halal Label”

Yıl 2023, , 205 - 220, 22.06.2023

Muammer Öztürk

https://doi.org/10.47951/mediad.1271976

Öz

This study focuses on the bibliometric data of research articles containing the concept of "halal label" in the Web of Science database. Consumption of certain products is prohibited in Islamic law. Manufacturers also place halal labels on their products in line with the certificates they have received to indicate that the products are in compliance with Islamic law and there is no harm in consuming them by Muslims. The halal label not only directs the purchasing behavior of consumers but also helps manufacturers to sell their products and make a profit. Within the scope of this study, it was determined that there were 36 research articles containing "halal labels". It has been determined that researches on this subject have started since 2013, and researchers in countries such as Indonesia and Malaysia attach special importance to this subject. Although the issue of halal labels is very important, it has been revealed that researchers do not focus on this issue. It has been determined that most of the studies on halal labels (n=15) were published by the journal named “Journal of Islamic Marketing”. As a result of the study, it was determined that the researchers did not focus on halal label and identity, value, identity factors, social value, community, consumer, subjective norms, and advertising.

Anahtar Kelimeler

Halal Label, Halal Consumption, Web of Science, Bibliometric Analysis

“Helal Etiket” Üzerine Yapılan Çalışmalara Yönelik Bibliyometrik Bir Analiz

Öz

Bu çalışma Web of Science veri tabanında yer alan “helal etiket” kavramını içeren araştırma makalelerin bibliyometrik verilerine odaklanmaktadır. İslam hukukunda bazı ürünlerin tüketilmesi yasaklanmıştır. Üreticiler de ürünlerin İslam hukukuna uygun olduğunu ve Müslümanların tüketmesinde bir sakınca olmadığını belirtmek için ürünlerine aldıkları sertifikalar doğrultunda helal etiketi yerleştirmektedir. Helal etiketi, tüketicilerin satın alma davranışlarını yönlendirdiği gibi üreticilerin de ürünlerini satması ve kar elde etmesine yardımcı olmaktadır. Bu çalışma kapsamında “helal etiket” içeren 36 araştırma makalesinin olduğu belirlenmiştir. Bu konuda yapılan araştırmaların 2013 yılından itibaren başladığı, Endonezya ve Malezya gibi ülkelerde yer alan araştırmacıların bu konuya özel önem verildiği tespit edilmiştir. Helal etiket konusu oldukça önemli olmasına rağmen araştırmacıların bu konu üzerine çok yoğunlaşmadığı ortaya çıkmıştır. Helal etiket üzerine yapılan araştırmalar en fazla (n=15) “Journal of Islamic Marketing” isimli dergi tarafından yayımlandığı belirlenmiştir. Çalışma sonucunda araştırmacıların helal etiket ile kimlik, değer, kimlik faktörleri, sosyal değer, topluluk, tüketici, öznel normlar ve reklamcılık konularına odaklanmadığı belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Helal Etiket, Helal Tüketim, Web of Science, Bibliyometrik Analiz

Kaynakça

• Abdul, M., Ismail, H., Hashim, H., & Johari, J. (2009). Consumer decision making process in shopping for halal food in Malaysia. China-USA Business Review, 8(9), 40-47.
• Al Husaeni, D. F., Nandiyanto, A. B. D., & Maryanti, R. (2023). Bibliometric analysis of educational research in 2017 to 2021 using VOSviewer: Google scholar indexed research. Indonesian Journal of Teaching in Science, 3(1), 1-8.
• Aygül, H. H., Gürbüz, G., & Ün, E., (2021). Google Play Store'daki İslami uygulamalar: Helal ürün tanıma ve tarama programlarının tematik analizi. Dijital Yayıncılık (pp.339-367), Diyanet İşleri Başkanlığı Yayınları.
• BBC. (2017, Mart 1). İslam 2070’e kadar “dünyanın en büyük dini olabilir”. BBC News Türkçe. https://www.bbc.com/turkce/haberler-dunya-39127472
• Çetinkaya Bozkurt, Ö., & Çetin, A. (2016). Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi’nin bibliyometrik analizi. Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi.
• Çiçek, D., & Kozak, N. (2012). Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi’nde yayımlanan hakem denetimli makalelerin bibliyometrik profili. Türk Kütüphaneciliği, 26(4), 734-756.
• Demirer, B., & Özdemir, M. (2020). Helâl gıda ve gıda etiketi. Academic Platform Journal of Halal Lifestyle, 2(2), 102-108.
• DHA. (2019, Haziran 5). Araştırma: İslam, en hızlı büyüyen din. DHA | DemirörenHaberAjansı. https://www.dha.com.tr/dunya/arastirma-islam-en-hizli-buyuyen-din-1657144
• Ding, X., & Yang, Z. (2020). Knowledge mapping of platform research: A visual analysis using VOSviewer and CiteSpace. Electronic Commerce Research, 1-23.
• Fahmi, S. (2017). Halal labeling effect on muslim consumers attitude and behavior. 150-156. https://doi.org/10.2991/icoi-17.2017.26
• Habibie, F. H., Mustika, A., & Ningrum, L. (2019). Halal label: İs it important on foreign food product. International Journal of Innovative Science and Research Technology, 4(11), 575-579.
• Hosseini, S. M. P., Iranmanesh, M., Mirzaei, M., & Zailani, S. H. (2019). Muslims’ willingness to pay for certified halal food: An extension of the theory of planned behaviour. Journal of Islamic Marketing, 11(1).
• Hurriyet. (2011, Ocak 28). Dünyadaki Müslüman nüfusu 2030’da 2.2 milyar olacak. https://www.hurriyet.com.tr/dunya/dunyadaki-musluman-nufusu-2030da-2-2-milyar-olacak-16864158
• Jamal, A., & Sharifuddin, J. (2015). Perceived value and perceived usefulness of halal labeling: The role of religion and culture. Journal of Business research, 68(5), 933-941.
• Keleş, Y. (2015). Helal gıda sertifikasyon/belgelendirme sorunları ve çözüm önerileri. Diyanet İlmî Dergi, 51(4), 59-101.
• Khalek, A. A. (2014). Young consumers’ attitude towards halal food outlets and JAKIM’s halal certification in Malaysia. Procedia-Social and Behavioral Sciences, 121, 26-34.
• Kozak, N. (2000). Türkiye’de akademik turizm literatürünün gelişim süreci üzerine bir inceleme. DAÜ: Turizm Araştırmaları Dergisi, 1(1), 15-55.
• Kuzior, A., & Sira, M. (2022). A bibliometric analysis of Blockchain technology research using VOSviewer. Sustainability, 14(13), 8206.
• Leydesdorff, L., Carley, S., & Rafols, I. (2013). Global maps of science based on the new Web-of-Science categories. Scientometrics, 94, 589-593.
• Lutfie, H., Suzanti, E. P. P., Sharif, O. O., & Alamanda, D. T. (2016). Which is more important? Halal label or product quality. 3rd International Seminar and Conference on Learning Organization, 224-229.
• Maison, D., Marchlewska, M., Syarifah, D., Zein, R. A., & Purba, H. P. (2018). Explicit versus implicit “halal” information: Influence of the halal label and the country-of-origin information on product perceptions in Indonesia. Frontiers in psychology, 9, 382.
• Maison, D., Marchlewska, M., Zein, R. A., Syarifah, D., & Purba, H. (2019). Religiously permissible consumption: The influence of the halal label on product perceptions depending on the centrality of religiosity. Journal of Islamic Marketing, 10(3), 948-960.
• Memiş, S., & Cesur, Z. (2020). Ürünlerde helal sertifikasyon ve logo uygulamaları. Balkan ve Yakın Doğu Sosyal Bilimler Dergisi, 6, 65-68.
• Millatina, A. N., Hakimi, F., Budiantoro, R. A., & Arifandi, M. R. (2022). The impact of halal label in halal food buying decisions. Journal of Islamic Economic Laws, 5(1), 159-176.
• Mongeon, P., & Paul-Hus, A. (2016). The journal coverage of Web of Science and Scopus: A comparative analysis. Scientometrics, 106, 213-228.
• Nasution, M. D. T. P., & Rossanty, Y. (2018). Country of origin as a moderator of halal label and purchase behaviour. Journal of Business and Retail Management Research, 12(2).
• Nugraha, W. S., Chen, D., & Yang, S.-H. (2022). The effect of a Halal label and label size on purchasing intent for non-Muslim consumers. Journal of Retailing and Consumer Services, 65, 102873.
• Orduña-Malea, E., & Costas, R. (2021). Link-based approach to study scientific software usage: The case of VOSviewer. Scientometrics, 126(9), 8153-8186.
• Peset Mancebo, M. F., Ferrer Sapena, A., Villamón Herrera, M., González Moreno, L. M., Toca Herrera, J.-L., & Aleixandre Benavent, R. (2013). Scientific literature analysis of Judo in Web of Science. Archives of budo, 9(2), 81-91.
• Pradana, M., Huertas-García, R., & Marimon, F. (2020). Spanish Muslims’ halal food purchase intention. International Food and Agribusiness Management Review, 23(2), 189-202.
• Putri, W. R., Samsudin, M., Rianto, E., & Susilowati, I. (2017). Consumers’ willingness to pay for Halal labelled Chicken Meat. JDM (Jurnal Dinamika Manajemen), 8(1), 122-133.
• Shah, S. H. H., Lei, S., Ali, M., Doronin, D., & Hussain, S. T. (2020). Prosumption: Bibliometric analysis using HistCite and VOSviewer. Kybernetes, 49(3), 1020-1045.
• Simanjuntak, M., & Dewantara, M. M. (2021). The effects of knowledge, religiosity value, and attitude on halal label reading behavior of undergraduate students. ASEAN Marketing Journal, 6(2), 1.
• Şahin, A., Pekkirbizli, T., Kayser, M., & Theuvsen, L. (2014). Muslim consumers in Germany: Awareness and significance of Halal labelling. Berichte über Landwirtschaft, 92(2).
• Tayar, M., & Doğan, M. (2019). Helal kesim. Academic Platform Journal of Halal Lifestyle, 1(2), 62-76.
• Ülker, Y. (2020). Markaların helal etiketi kullanımının satın alma davranışına yansıması. Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 22(3), 802-814.
• Van Eck, N. J., & Waltman, L. (2011). Text mining and visualization using VOSviewer. arXiv preprint arXiv:1109.2058.
• Van Eck, N. J., & Waltman, L. (2017). Citation-based clustering of publications using CitNetExplorer and VOSviewer. Scientometrics, 111, 1053-1070.
• Van Eck, N., & Waltman, L. (2010). Software survey: VOSviewer, a computer program for bibliometric mapping. scientometrics, 84(2), 523-538.
• Verbeke, W., Rutsaert, P., Bonne, K., & Vermeir, I. (2013). Credence quality coordination and consumers’ willingness-to-pay for certified halal labelled meat. Meat Science, 95(4), 790-797. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2013.04.042
• Yılmaz, G. (2017). Restoranlarda bahşiş ile ilgili yayınlanan makalelerin bibliyometrik analizi. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 14(2), 65-79.