Farklı uygulamaların plastik serada saksıda yetiştirilen bazı şeftali çeşitlerinin erkencilik ve meyve özellikleri üzerine etkilerinin araştırılması

Yıl 2021, Cilt: 34 Sayı: 1, 1 - 7, 01.04.2021

Sara Demiral Salih Ülger

https://doi.org/10.29136/mediterranean.695030

Cited By: 1

Öz

Bu çalışmada, Antalya koşullarında erkencilik elde etmek amacıyla plastik serada saksılarda yetiştirilen 2 yaşındaki ‘Early Maycrest’, ‘Francois’ ve ‘Maycrest’ şeftali çeşitlerine ocak ayı ortasında 2 yıl süreyle kontrol (saf su), %2.5 Dormex, 200 ppm GA3 ve soğukta bekletme (5ºC’de 30 gün) uygulamaları yapılmıştır. Uygulamalardan 30 gün sonra dış ortamda bulunan bitkiler plastik seraya taşınmış ve hasat zamanına kadar plastik serada bekletilmişlerdir. Meyve hasadından sonra, bitkiler %40 gölge sağlayan ağ altına alınmışlardır. Çalışma süresince bitkilerde bazı fenolojik ve pomolojik özellikler incelenmiştir. Uygulamalar tomurcuklarda uyanmayı kontrole göre 11-25 gün, çiçeklenmeyi 13-16 gün erkene almış ve en erken uyanma ve çiçeklenme %2.5 Dormex uygulanan bitkilerde görülmüştür. Uygulamalar hasadı kontrole göre 2 gün (‘Maycrest’, soğukta bekletme) ile 10 gün (‘Early Maycrest’, %2.5 Dormex ve 200 ppm GA3) erkene almıştır. İlk hasat 14 Mayıs’ta 200 ppm GA3 uygulanan ‘Francoise’ çeşidinde yapılmıştır. Uygulamalar her üç çeşitte de verimi kontrole göre artırmış ve ortalama en fazla verimler 2305 ve 2301 g ağaç-1 ile sırasıyla %2.5 Dormex uygulanmış ve soğukta bekletilmiş ‘Francoise’ çeşidinden elde edilmiştir. Uygulamalar bitkilerin yaprak döküm tarihleri üzerine etkili olmamıştır. Uygulamalar kontrola göre meyvelerin ağırlığını, boyunu, enini, çekirdek ağırlığını ve meyve eti/çekirdek oranını artırmış, ancak suda çözünebilir kuru madde (SÇKM) ve titre edilebilir asit (TEA) miktarı üzerine önemli etki yapmamıştır. Uygulamalar meyve kabuğu canlılığı ve parlaklığı üzerine önemli etki göstermezken, meyve kabuğunda kırmızı rengi artırmıştır. Araştırma sonuçları, seçilen şeftali çeşitlerinin Antalya koşullarında soğuklama bakımından sorununun olmadığını ve plastik serada yetiştirmenin dış ortama göre çeşitlere bağlı olarak 2-10 gün erkencilik sağladığını ortaya çıkarmıştır.

Anahtar Kelimeler

Şeftali, erkencilik, Saksıda yetiştiricilik

Destekleyen Kurum

Akdeniz Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi

Proje Numarası

2010.03.0121.013

Teşekkür

Bu eser Doktora çalışmasının bir kısmıdır ve 2010.03.0121.013 nolu proje ile Akdeniz Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi’nce desteklenmiştir.

Investigation of the effects of different applications on earliness and fruit properties of some peach cultivars grown in pots in plastic greenhouse

Öz

This study was conducted to examine the earliness of ‘Early Maycrest’, ‘Francoise’ and ‘Maycrest’ peach cultivars grown in pots in plastic greenhouse under Antalya ecological conditions. Pure water as control, 2.5% Dormex, 200 ppm GA3 and artificial chilling (30 days at 5ºC) were applied on 2-years-old cultivars in mid January for two years. The plants were moved to the plastic greenhouse 30 days after the treatment and kept there until harvest. Some phenological and pomological properties of the plants during the vegetation period were examined. Treated plants showed bud burst 11-25 days earlier and flowers were observed 13-16 earlier comparing the control, and the earliest bud burst and flowers were observed with 2.5% Dormex treatment. The first harvest was achieved with ‘Francois’ cultivar in 200 ppm GA3 treated plants on 14th May. The applications increased the yield in all three cultivars according to the control, and the average maximum yields were obtained from the ‘Francois’ cultivar in 2.5% Dormex applied and artificial chilled plants with 2305 and 2301 g tree-1, respectively. The weight, height, width, kernel weight and flesh/kernel ratio of fruits were also increased in treated plants compare to control. While not only the soluble solids content (SSC) and titratable acidity (TA) were not significantly different, but also the viability and luster of the peel were not significantly different. However, the red color was increased in the peel. The results showed that the mentioned cultivars do not face any problems in terms of chilling in Antalya and growing them in a plastic greenhouse provide 2-10 days of earliness depending on the cultivars.

Anahtar Kelimeler

Peach, Earliness, Container growing

Proje Numarası

2010.03.0121.013

Kaynakça

• Baş M, Öztürk M, Ufuk S (2000) Sert Çekirdekli Meyveler. Şeftali raporu. Bitkisel Üretim Özel İhtisas Komisyonu. D.P.T. Raporu VIII. 5 Yıllık Kalkınma Planı, Yalova.
• Bellini E, Falqui D, Musso O (1992) Protected peach culture in Sicily. Six years of research on training systems and pruning methods. Acta Horticulturae 315: 49-60. doi: 10.17660/ActaHortic.1992.315.6.
• Bellini E, Falqui D, Musso O (1998) Comparative evaluation of peach and nectarine cultivars trained to permanent canopy in protected culture in Sicily Acta Horticulturae 513: 435-442. doi: 10.17660/ActaHortic.1998.513.52.
• Campoy JA, Ruiz D, Egea J (2011) Suitability of hydrogen cyanamide plus oil application for dormancy overcoming in ‘Early Maycrest’ peach in a warm-winter climate. European Journal of Horticultural Science 76(2): 51-55.
• Cemeroğlu B, Yemencioğlu A, Özhan M (2007) Gıda Analizleri Kitabı, Ankara, s. 45-88.
• Emerce O (2004) Bazı ılıman iklim meyve tür ve çeşitlerinin subtropik koşullardaki performansları. Yüksek Lisans Tezi, Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Adana.
• Erez A, Nir G, Lerner H, Yablowitz Z (1993) Container grown peach trees: Evaluation of a commercial endeavor. Acta Horticulturae 349: 43-47. doi: 10.17660/ActaHortic.1993.349.5.
• Erez A, Yablowitz Z, Korcinski R (1998) Greenhouse peach growing. Acta Horticulturae 465: 593-600. doi: 10.17660/ActaHortic.1998.465.74.
• Erez A, Yablowitz Z, Korcinski R (2000) Temperature and chemical effects on competing sinks in peach bud break. Acta Horticulturae 514: 51-58. doi: 10.17660/ActaHortic.2000.514.5.
• Ertoy N, Ülger S (2003) Antalya’da cam serada erkenci şeftali yetiştirme olanaklarının araştırılması. Türkiye IV. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, Cilt 1, Antalya, s. 26-28.
• Falqui D, Lovicu G, Pala M (1994) High density protected culture of peaches: A three year research study on permanent canopy cultivation in Sardinia. Acta Horticulturae 361: 565-573.
• Fuss AM, Burne PM, Coombe BG, Sedgley M (1990) Cultural manipulation for out-of-season peach production under glass. Scientia Horticulturae 43: 15-27.
• Karakurum E (2016) Örtüaltında yetiştirilen erik ve kayısı çeşitlerinde hidrojen siyanamid (H2CN2) uygulamasının erkencilik ve verim üzerine etkileri. Yüksek lisans Tezi, Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Aydın.
• Kotb HRM, El-Abd MAM, Salama A (2019) Response of “White Robin” peach trees Cv. (Prunus persica L.) to cultivation under plastic covering conditions and foliar application by hydrogen cyanamide and garlic extract. Journal of Plant Production 10(12): 1187-1194. doi: 10.21608/JPP.2019.87395.
• Kuden A, Kuden AB, Turkmen O, Ozguven AI, Rehber Y, Saygıner E, Imrak B (2004) Peach, nectarine and plum growing possibilities under subtropical conditions of Turkey and North Cyprus. Acta Horticulturae 662: 119-126.
• Leonel S, Tecchio MA (2011) Yield and harvest period of peach and nectarine cultivars at free blooming and with the use of hydrogen cyanamide. Revista Brasileira de Fruticultura 33(1): 227-234.
• Mohamed AKA (2008) The effect of chilling, defoliation and hydrogen cyanamide on dormancy release, bud break and fruiting of Anna apple cultivar. Scientia Horticulturae 118(4): 351-352.
• Mohamed SA, Hanaa MS (2015) Enhancing the performance of "Florda Prince" peach cultivar with growth promoter "brassinolide" and break agent "hydrogen cyanamide". Journal of Horticultural Science & Ornamental Plants 7(1): 39-47. doi: 10.5829/idosi.jhsop.2015.7.1.1154.
• Özçağıran R (1999) Ilıman İklim Meyve Türleri Ders Notları. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, İzmir.
• Shulman Y, Nir G, Lavee S (1986) Oxidative processes in bud dormancy and the use of hydrogen cyanamide in breaking dormancy. Acta Horticulturae 179: 141-148.
• Thakur KM, Sharma DP (2018) Pot-culture studies on soil and leaf nutrients status of peach in response to different soil management techniques for preventing replant disease. The Pharma Innovation Journal 7(4): 1046-1053.
• Türkmen Ö (2003) Bazı yeni şeftali ve nektarin çeşitlerinin Çukurova koşullarındaki performanslarının incelenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Adana.
• Westwood MN (1993) Hormones and Growth Regulators. Temperate Zone Pomology: Physiology and Culture. Timber Press, Inc. 9999 S.W. Wilshire, Suite 124, Portland, Oregon 97225.