Strategic Management Process in Accomodation Business: A Study on Executives

Yıl 2017, Cilt: 7 Sayı: 13, 552 - 574, 29.12.2017

Murat Türk , Ergün Kara

https://doi.org/10.26466/opus.352676

Cited By: 1

Öz

The main purpose of this study is to
research on business executives about the strategic management process in accommodation business
which operates in the tourism sector. In accordance with this purpose, mid-level and
senior executives of two five star accommodation operations which operate in
Marmaris district compose the scope of the research. Strategic management 
 process survey was carried out as
data collection tool in the study. The survey was limited to the answers
related to self-assessment of mid-level and senior executives of firms which
took part in   survey. As a result of the
study, it was determined that the strategic management process has been
successfully carried out in the two major accommodation  businesses that have been studied on. Also,
it has been seen that strategies which are suitable for businesses are pursued
and evaluated by mid-level and senior executives, and necessary corrections
were made. As a result of the research, several suggestions were made about
strategic management process for business executives.

Anahtar Kelimeler

Accommodation Business, Strategic Management, Executives

Konaklama İşletmelerinde Stratejik Yönetim Süreci : Yöneticiler Üzerine Bir Araştırma

Öz

Bu çalışmanın temel amacı, turizm
sektöründe faaliyet gösteren konaklama   işletmelerinde
stratejik yönetim süreci ile ilgili işletme yöneticileri üzerine bir araştırma
yapılmasıdır. Bu amaç doğrultusunda, araştırmanın kapsamını Marmaris
İlçesi’nde faaliyet gösteren beş yıldızlı iki büyük konaklama işletmesinin orta
ve üst düzey yöneticileri oluşturmaktadır. Çalışmada, veri toplama aracı olarak
stratejik yönetim süreci anketi uygulanmıştır. Araştırma, ankete katılan
işletmelerin orta ve üst düzey yöneticilerinin ölçme araçlarına kendilerini
değerlendirme ile ilgili verdikleri cevaplarla sınırlandırılmıştır. Çalışma
sonucunda, üzerinde araştırma yapılan iki büyük konaklama işletmesinde stratejik yönetim
sürecinin başarılı bir şekilde yürütüldüğü tespit edilmiştir. Ayrıca, orta ve
üst düzey yöneticiler tarafından işletmelere uygun stratejiler izlenmekte, değerlendirilmekte ve gerekli düzeltmelerin
yapıldığı görülmektedir. Araştırmanın sonucunda işletme yöneticilerine yönelik
olarak stratejik yönetim süreci ile ilgili çeşitli önerilerde  bulunulmuştur. 

Anahtar Kelimeler

Konaklama İşletmeleri, Stratejik Yönetim, yöneticiler

Kaynakça

• Akgemci, T.(2008). Stratejik yönetim. 2. Basım. Ankara:Gazi Kitabevi.
• Çıkmak, S. (2012). İşletmelerde Stratejik Yönetim Sürecinin İncelenmesi Ve Yeniden Yapılandırılması : Bir Örnek Uygulama. Sakarya Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Sakarya
• Dinçer, Ö.(2004). Stratejik yönetim işletme politikası. İstanbul: Beta Yayınevi.
• Eren E. (2005). Stratejik yönetim ve işletme politikaları, 7. Baskı, İstanbul: Beta Yayınları.
• Espino-Rodriquez, T. F. ve Robaine, V. P., (2005). The Management Perception of the Strategic Outsourcing of Services:An Empirical Exemanition in the Hotel Sector. The Service Industries Journal, 25(5), 689-708.
• Fache, W., (2000). Methodologies for Innovation and Improvement of Services in Tourism., Managing Service Quality, 10(6), 356-366.
• Güçlü, N. (2003). Stratejik yönetim. Gazi Eğitim Fakültesi Dergisi 23(2),Ankara.
• Güngör, S. ve Arslan, M., (2004). Turizm ve Rekreasyon Stratejileri İçin SWOT Analizi, Görsel Kalite Değerlendirmesi, Turizm Tesislerinin Beğenirliliği ve Turizm Tesisleri Durum Analizi Uygulamas. S.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, 18(33), 68-72.
• Kano, M., Drummond, S., Miller, C. ve Barclay, S.,(2001). Learning from others: Benchmarking in diverse tourism enterprises. Total Quality Management, 12(7&8), 974-980.
• Kaya, İ. (2010). Konaklama işletmeciliğinde stratejik yönetim süreci: Kavramsal bir yaklaşım. KMÜ Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi 12(18): 27-35.
• Kıngır, S., (2006). Bir hizmet işletmesi olarak beş yıldızlı otel işletmelerindeki yönetsel sorunlar. S.Ü. Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 15, 457-481.
• Kutlu, M.(2010). Stratejik yönetim bilgi sistemi (MIS), http:// www.merih.net/m2/str/stramis.htm (Erişim Tarihi: 05. 10.2017).
• Ödemiş, M.(2014). Otel işletmelerinin stratejik yönetim ve araçlarını uygulama anlayışları üzerine bir araştırma. Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
• Özer M, A. (2015) İşletmelerde stratejinin önemi üzerine değerlendirmeler. International Journal Of Economic And Administrative Studies 7(14), 69-82
• Özer, M. A.(2011). 21. YY’da yönetim ve yöneticiler. Ankara: Nobel Yayın.
• Şentürk, F. K.(2010). Otel İşletmelerinde Stratejik Yönetim Araçları Kullanımı Üzerine Bir Araştırma. Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Antalya.
• Şişman, A.,(2007). Otel işletmelerinde swot analizi. http://www.turizmdebusabah.com/haber_detay~haberNo~29588~f~otel_i%C5%9Fletmelerinde_swot_analizleri.htm, (Erişim Tarihi: 10.10.2017).
• Ülgen, H. ve Mirze, M.(2013). İşletmelerde stratejik yönetim. İstanbul: Beta Yayınevi.
• Uygur A., ve Bozkurt İ., (2017). Konaklama işletmelerinde stratejik yönetim sürecinin incelenmesi : NG Afyon örneği. Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi, 5(42), 1-19.