Organik ve konvansiyonel tarım yapılan fındık bahçesinin toprak ve yaprak analizleriyle beslenme durumunun karşılaştırılması

Yıl 2019, Cilt: 9 Sayı: 2, 112 - 125, 31.12.2019

Ceyhan Tarakçıoğlu , Zafer Bektaş

Öz

Bu çalışmada Ordu’da organik ve
konvansiyonel fındık yetiştiriciliği yapılan bahçelerinin beslenme durumu,
toprak ve yaprak analizleriyle ortaya konulmaya çalışılmıştır. Bu amaçla
organik tarım geçiş yılı 1 ve 3 yıllık bahçe ile konvansiyonel bahçelerden
toprak ve yaprak örnekleri alınmıştır.

Toprak analiz sonuçlarına
göre sodyum hariç bahçeler arasında toprak özellikleri bakımından önemli bir
fark olmadığı tespit edilmiştir. Konvansiyonel bahçe topraklarının organik
madde, toplam N, bitkiye yarayışlı P, ektrakte edilebilir Na ve Ca, bitkiye
yarayışlı Fe, Cu, Zn, Mn ve B içeriklerinin organik tarım bahçe topraklarından
yüksek olduğu belirlenmiştir. Fındık bitkisi yapraklarının toplam Ca, Mg, Cu ve
Zn içerikleri bakımından bahçeler arasında çeşitlere göre önemli farklar olduğu
belirlenmiştir.  Konvansiyonel bahçelerde
fındık bitkisi yapraklarının toplam N, Na, Mg, Fe, Zn, Cu ve B içerikleri
organik tarıma geçiş sürecinde olana bahçelerden daha yüksek bulunmuştur.

Fındık bitkisinin organik
ve konvansiyonel bahçelerde sınır değerleriyle karşılaştırıldığında benzer
oranlarda dağılım gösterdiği belirlenmiş olup; gerek organik ve gerekse
konvansiyonel bahçelerde benzer beslenme sorunlarına rastlanılmıştır. Sonuç
olarak fındık bahçelerinde hem organik ve hem de iyi tarım uygulamalarının
yeterli yapılmadığı kanaatine varılmıştır.  

Anahtar Kelimeler

fındık, toprak analizi, yaprak analizi, organik tarım, konvansiyonel tarım

Destekleyen Kurum

ODU BAP

Proje Numarası

TF 1505

Teşekkür

Bu çalışma Ordu Üniversitesi BAP birimi tarafından TF-1505 no’lu yüksek lisans tez projesi kapsamında desteklenmiştir.

Kaynakça

• Alpaslan M, Güneş A & İnal A (1998). Deneme Tekniği, Ankara Üniv. Ziraat Fakültesi Yayınları No:1501, Ders Kitabı:455. Ankara
• Anonim (2019a). 2017 yılı ihracaat verileri.www.tarimorman.gov.tr/Konular/Bitkisel-Uretim/ Organik-Tarım/İstatistikler.(Erişim Tarihi:20.05.2019).
• Anonim (2019b). 2017 Yılı Türkiye Fındık ihracaat (ülkeler göre).www.kib.org.tr/files/ downloads/2017-ulkelar.pdf(Erişim Tarihi:20.05.2019).
• Aydoğan M (2012). Samsun İlinde Organik ve Konvansiyonel Fındık yetiştiricilerinin Gübre Kullanımı Konusundaki İletişim Kaynaklarının Sosyal Ağ Analizi İle Karşılaştırılması. Tarımsal Ekonomi Ve Politika Geliştirme Enstitüsü, TEPGE Yayın No: 207.ISBN: 978-605-4672-06-6.
• Baldi E, Toselli M & Marangoni B (2010). Nutrient partitioning in potted peach trees supplied with mineral and organic fertilizers. J.of Plant Nutrition 33(14): 2050-2061.
• Baron LC, Riggert C & Stebbins RL (1985). Growing hazelnut in Oregon. Ed Oregon State Univ. Ext.Serv. 20p.
• Beyhan N T, Demir T& Sürücü A (1998). Farklı azot dozlarının Palaz fındık çeşidinde verim, meyve kalitesi ve beslenme üzerine etkisi. OMÜ. Zir.Fak.Dergisi13(1): 1-13
• Bobulska L, Fazekasova D, Angelovicova L& Kotorova D (2015). Impact of ecological and conventional farming systems on chemical and biologicai soil quality indices in a cold mountain climate in Slovakia. Biological Agriculture and Horticulture31(3): 205-218
• Carey PL, Benge JR & Haynes RJ (2009). Comparison of soil quality and nutrient budgets between organic and conventional kiwifruit orchards. Agric. Ecosystems and Env. 132:7-15.
• Erol, H., Coşkan, A., Doğan, K., Gök, M. 2010. Isparta'da yağ gülü üretiminde organik ve konvansiyonal üretimin toprakların mineral azot içeriğine ve biyolojik aktivitesine etkisi. Ege Ün.Ziraat Fak. Dergisi, Özel sayı: 593-598.
• Erdal Ü, Sökmen O (2017). Organik ve konvansiyonel pamuk yetiştiriciliğinde toprak özelliklerinin karşılaştırılması. I. Uluslararası Organik Tarım ve Biyoçeşitlilik Sempozyumu, Bildiri Kitabı:52, Bayburt Türkiye
• Erdal I, Munduz H (2017). Comparing the Nutritional Status of Organic and Conventional Oil-Bearing Rose (Rosa Damascena Mill.) Gardens in Lakes Region With Leaf and Flower Analyzes. Toprak Su Dergisi 6 (2):26-31
• Genç Ç (1976). Giresun Tombul Fındık Çeşidinde Gübrelemenin Verim ve Kaliteye Etkisi Üzerinde Bir Araştırma. Doktora Tezi, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Ankara.
• Güneş A, M Alpaslan & İnal A (2000). Bitki Besleme ve Gübreleme. Ankara Üniv. Zir. Fak.Yay.No:1514
• Hargreaves JC, Adl MS, Warman PR &Rupasinghe HPV (2008). The efefects of organic and conventional nutrient amendments on strawberry cultivation:Fruit yield and quality.J.the Science of Food and Agriculture, 8:2669-2675
• Hashemimajda K (2010). Evaluation of nutrient concentration of leaf and yield of hazelnut (Corylus avellana L.) as affected by Fe and Zn enriched vermicompost, Plant Ecophysiology 179-186
• John MK, Chuah HH & Neufeld JH (1975). Application azomethine-H method to the determination of boron in soils and plants. Anal Lett 8, 559-568
• Jones JrJB,Wolf B & Mills HA (1991). Plant Analysis Handbook. Micro-Macro Publishing, Inc.213, USA
• Kacar B&İnal A (2008). Bitki Analizleri. Nobel Yayın No:1241, Fen Bilimleri:63, Ankara
• Kacar B (2016). Fiziksel ve Kimyasal Toprak Analizleri. Nobel Yayın No:1524,Ankara
• Kowalenko CG (1984). Derivation of nutrient requirements of filberts using orchard surveys. Can.J.Soil Sci. 64:115-123
• Leskovar D & Othman YA (2018). Organic and conventional farming differentially inluenced soil respiration, physiology, growth and head quality of artichoke cultivars. Journal of Soil Science and Plant Nutrition 8 (3):865-880
• Loue, A. 1968. Diagnostic petiolarie de prospection. Etudes sur la nutrition et la fertilisation potasigues de la vigne. Societe. Commer.des Potasses d’Alsace Services Agronomiques, 31-41
• Maas, E.V. 1986. Salt Tolerance of Plants. Applied Agricultural Research, 1:12-26.
• Mordoğan, NS & Ceylan Ş (2017). Organik Gübrelemenin Kumlu Tın Bünyeli Toprakta Yetişen Zeytin Ağaçlarının Verim ve Mikro Element İçeriğine Etkisi. Ege Üniv. Ziraat Fak. Dergisi 54 (4):413-419
• Okur N, Ateş F, Kayıkçıoğlu H & Takma Ç (2011). Organik tarıma geçiş sürecinde C ve N- mineralizasyonu üzerine toprak yönetim şekillerinin etkisi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Özel sayı:612-618.
• Okur N, Kayikcioglu HH, Ateş F & Yagmur B (2016). A comparison of soil quality and yield parameters under organic amd conventional vineyard systems in Mediterranean conditions (West Turkey). Biological Agriculture and Horticulture, 32(2): 73-84.
• Özenç N (2014). Effect of iron fertilization on nut traits and nutrient composition of ‘Tombul’ hazelnut (Corylus avellana L.) and its potential value for human nutrition. Acta Agriculturae Scandinavica, Section B- Soil & Plant Science, 64:7, 633-643
• Özkutlu F, Korkmaz K, Akgün M & Ete Ö (2016a). Magnezyum Gübrelemesinin Fındığın (Corylus Avellana L.) Verim ve Bitki Besin Elementi İçeriklerine Etkisi. Bilim Teknoloji. Dergisi, 6(2):48-58
• Özkutlu F, Korkmaz K,Özenç N, Aygün A,Şahin Ö, Kahraman M, Ete Ö, Akgün M & Taşkın B (2016b). Ordu-Merkez ilçedeki bazı fındık bahçelerinin mineral beslenme durumunun belirlenmesi. Akademik Ziraat Dergisi,5(2):77-86.
• Özkutlu F, Özcan B, Ete Aydemir Ö & Akgün M (2018). Yaprak Analizleriyle Fındığın Çinko (Zn) ve Diğer Elementlerle Beslenme Durumunun Belirlenmesi. Bilim Teknoloji Dergisi 8(2): 195-205
• Öztürk Y& Tarakçıoğlu C (2016). Palaz ve Tombul Fındık Çeşitlerinde Yaprakların Besin Maddesi İçeriklerinin Mevsimsel Değişimi. Akademik Ziraat Dergisi, 5(2):87-96
• Pizer, N.H. 1967. Some Advisory Aspect. Soil K and Magnesium.Tech.Bull. No:14:184
• Roussos PA & Gasparatos D (2009). Apple tree growth and overall fruit quality under organic and conventional orchard management. Scientia Horticulturae, 123: 247-152.
• Sánchez de Cima D, Reintam E, Tein B, Eremeev V & Luik A (2015). Soil Nutrient Evolution during the First Rotation in Organic and Conventional FarmingSystems. Commun. in Soil Science and Plant Analysis46(21): 2675-2687
• Sihi D, Dari B, Sharma DK, Pathak H, Nain L, & Sharma OP (2017). Evaluation of soil health in organic vs. conventional farming of basmatirice in North India. J. Plant Nutr. Soil Sci. 180:389–406
• Simonsso M, Andersson S, Andrist-Rangel Y, Hillier S, Mattsson L & Öborn I (2007). Potassium release and fixation as a function of fertilizer application rate and soil parent material. Geoderma 140:188–98.
• Solar A & Stampar F (2001). Influence of boron and zinc application on flowering and nut set in “Tonda di Giffoni” hazelnut. Acta Horticulturae 556:307-312
• Srinivasarao C, Kundu S, Sharma KL, Thakur PB, Amrutsagar VM, Deshpande AN, Pharande AL, Balloli SS, Arunachalam a & Soam SK (2018). Effect of 22-year-long conjunctive use of organic and chemical sources of nutrients on crop yield, soil properties, and nutrient balance in post-monsoon sorghum (Sorghumbicolor L.) in peninsular vertisols of India, Communications in Soil Science and Plant Analysis, 49(13):1570-1585
• Tarakçıoğlu C, Yalçın SR, Bayrak A, Küçük M & Karabacak H(2003). Ordu yöresinde yetiştirilen fındık bitkisinin (Corylus avellana l.) beslenme durumunun toprak ve yaprak analizleriyle belirlenmesi, Ankara Ü.Z.F. Tarım Bilimleri Dergisi, 9(1): 13-22
• Tarakçıoğlu C, Taban N, Aşkın T & Taban S (2008). Fındık bitkisine topraktan ve yapraktan uygulanan borun verim ile yaprakların bazı besin maddesi içerikleri üzerine etkisi. 2. Ulusal Bor Çalıştayı 17-18 Nisan 2008 Bildiri Kitabı:637-642,Ankara.
• Wolf B (1971). The determination of boron in soil extracts, plant materials, composts, manures, water and nutrient solutions. Soil Science and Plant Analysis 2 (5): 363-374
• Yurtsever N &Alkan B (1975). Karadeniz bölgesi topraklarının fosfor ihtiyaçlarının tayininde kullanılan bazı toprak analiz metodlarının tarla denemeleriyle kalibrasyonu üzerinde bir araştırma. Tübitak Yayınları 220,TOAG Seri no 36, Ankara