Investigation of the Effects of Depression, Anxiety and Stress Conditions on Eating Behaviors of Female Students Studying in the Faculty of Health Sciences, According to the Departments They Study

Yıl 2023, Cilt: 4 Sayı: 1, 45 - 60, 29.03.2023

Gökçe Nur Soyuk , Merve Pehlivan

Öz

Purpose: The purpose of this study is to compare the depression, anxiety, and stress states, eating habits and eating behaviors of female students studying at the Faculty of Health Sciences of a private university, and to evaluate the effects of negative moods on eating behavior. Methods: 140 female students between the ages of 18-25, studying at the Faculty of Health Sciences and agreeing to participate in the study, participated in the study. Socio-demographic data form, food consumption record form, Eating Habits Index (BAI), Depression, Anxiety, and Stress Scale (DASÖ) and Dutch Eating Behavior Scale (DEBQ) were filled in by the participants. Results: When the risk of eating habits according to the department they study is examined; It was observed that 17.5% of the Nutrition and Dietetics department students and 39.0% of the other health department students had a high level of nutritional risk (p<0.05). When the relationship between depression, anxiety and stress states and restricted, emotional, and external eating behaviors according to the department they are studying; It was observed that there was no significant relationship between depression, anxiety and stress states and limited emotional and external eating behaviors in Nutrition and Dietetics department students (p>0.05). In other health department students, it was observed that there was a positive and significant relationship between depression and emotional (r=0.299, p<0.01) and extrinsic (r=0.251, p<0.05) eating behavior. Conclusion: It was found that the risk of eating habits of the students of the Nutrition and Dietetics department was significantly lower than the students of the other departments, and the emotional eating behavior increased as the depression, anxiety, and stress status of the students of other health departments increased.

Anahtar Kelimeler

Anxiety, Nutrition Status, Depression, Psychological Stress, Eating Behavior

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİNDE EĞİTİM ALAN KADIN ÖĞRENCİLERİN OKUDUKLARI BÖLÜMLERE GÖRE, DEPRESYON, ANKSİYETE VE STRES DURUMLARININ YEME DAVRANIŞLARINA OLAN ETKİSİNİN İNCELENMESİ

Öz

Amaç: Özel bir üniversitenin Sağlık Bilimleri Fakültesi’nde okuyan kadın öğrencilerin, okudukları bölüme göre depresyon, anksiyete ve stres durumları, beslenme alışkanlıkları ve yeme davranışlarının karşılaştırılması ile olumsuz duygu durumlarının yeme davranışı üzerindeki etkisinin değerlendirilmesidir. Yöntem: Çalışmaya Sağlık Bilimleri Fakültesi’nde eğitim gören ve çalışmaya katılmayı kabul eden 18-25 yaş arası 140 kadın öğrenci katılmıştır. Katılımcılara sosyo-demografik veri formu, besin tüketim kaydı formu, Beslenme Alışkanlıkları İndeksi (BAİ), Depresyon, Anksiyete ve Stres Ölçeği (DASÖ) ve Hollanda Yeme Davranışı Ölçeği (DEBQ) doldurtulmuştur. Bulgular: Öğrencilerin okudukları bölüme göre beslenme alışkanlıkları riski incelendiğinde; Beslenme ve Diyetetik bölümü öğrencilerinin %17,5’inin, diğer sağlık bölümü öğrencilerinin ise %39,0’ının yüksek derecede beslenme riskine sahip olduğu gözlenmiştir (p<0,05). Öğrencilerin okudukları bölüme göre depresyon, anksiyete ve stres durumlarıyla kısıtlı, duygusal ve dışsal yeme davranışları arasındaki ilişki incelendiğinde; Beslenme ve Diyetetik bölümü öğrencilerinde depresyon, anksiyete ve stres durumlarıyla kısıtlı, duygusal ve dışsal yeme davranışları arasında anlamlı ilişki olmadığı gözlenmiştir (p>0,05). Diğer sağlık bölümü öğrencilerinde ise depresyon durumu ile duygusal (r=0,299, p<0,01) ve dışsal (r=0,251, p<0,05) yeme davranışı arasında pozitif yönlü anlamlı ilişki olduğu gözlenmiştir. Sonuç: Beslenme ve Diyetetik bölümü öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları riskinin diğer bölüm öğrencilerine göre anlamlı olarak daha düşük olduğu ve diğer sağlık bölümü öğrencilerinde depresyon, anksiyete ve stres durumu arttıkça duygusal yeme davranışının da arttığı bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler

Anksiyete, Beslenme Durumu, Depresyon, Psikolojik Stres, Yeme Alışkanlığı

Kaynakça

• Akdevelioğlu, Y., Yörüsün, T.Ö. (2019). ‘‘Üniversite Öğrencilerinin Yeme Tutum ve Davranışlarına İlişkin Bazı Faktörlerin İncelenmesi’’, Gazi Sağlık Bilimleri Dergisi, 4(1), 19-28.
• Akın, A., Çetin, B. (2007). ‘‘Depresyon Anksiyete Stres Ölçeği (DASÖ): Geçerlik ve Güvenirlik Çalışması’’, Kuram ve Uygulamada Eğitim Bilimleri Dergisi, 7(1), 241-268.
• Bede, F., Cumber, S.N., Nkfusai, C.N., Venyuy, M.A., Ijang, Y.S., Wepngong, E.N., et al. (2020). ‘‘Dietary habits and nutritional status of medical school students: the case of three state universities in Cameroon’’, The Pan African Medical Journal, 1-10.
• Bozan, N. (2009). Hollanda Yeme Davranışı (DEBQ) Anketinin Türk Üniversite Öğrencilerinde Geçerlik ve Güvenirliğinin Sınanması, Yüksek Lisans Tezi, Başkent Üniversitesi, Ankara.
• Çakmak Kafadar, G., Fırat, S., Tekin, S., Esen, S. (2021). ‘‘The association between dietary protein intake and depression among university students’’, Annals of Clinical and Analytical Medicine, 12(6), 694-698.
• Demirezen, E., Coşansu, G. (2005). ‘‘Adölesan Çağı Öğrencilerde Beslenme Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi’’, Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi, 14(8), 174-178.
• Duran Agüero, S., Sepulveda, R., Guerreo Wyss, M. (2019). ‘‘Sleep disorders and anthropometric measures in Chilean university students’’, Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, 23(3), 153-161.
• Erçim, R.E., Köse, H., Budak, Y., Yıldırım, H. (2020). ‘‘Üniversite Öğrencilerinin Sınav Dönemi Öncesi, Sırası ve Sonrasında Depresyon, Anksiyete ve Stres Durumu ile Beslenme Alışkanlıklarındaki Değişimin İncelenmesi’’, Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 5(3), 133-143.
• Fatahi, S., Matin, S.S., Sohouli, M.H., Găman, M.A., Raee, P., Olang, B., et al. (2021). ‘‘Association of dietary fiber and depression symptom: A systematic review and meta-analysis of observational studies’’, Complementary Therapies in Medicine, 56, 1-7.
• Gümüş, A.B., Yardımcı, H., Keser, A. (2018). ‘‘Sınava Hazırlanan Öğrencilerin Beslenme Durumlarının Kaygı Puanlarına Göre Değerlendirilmesi’’, Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 8(1), 22-28.
• Hakim, R.F., Alrahmani, D.A., Ahmed, D.M., Alharthi, N.A., Fida, A.R., Al-Raddadi, R.M. (2021). ‘‘Association of body dysmorphic disorder with anxiety, depression, and stress among university students’’, Journal of Taibah University Medical Sciences, 16(5), 689-694.
• Hamurcu, P., Arslan, M. (2022). ‘‘Duygudurum, Yaşam Doyumu ve Duygusal İştah İlişkisi: Üniversite Öğrencileri Üzerine Bir Çalışma’’, Gevher Nesıbe Journal Of Medıcal & Health Scıences, 17(2), 119-130.
• Herhaus, B., Päßler, S., Petrowski, K. (2018). ‘‘Stress- related laboratory eating behavior in adults with obesity and healthy weight’’, Physiology & Behavior, 196, 150-157.
• İnalkaç, S., Arslantaş, H. (2018). ‘‘Duygusal Yeme’’, Arşiv Kaynak Tarama Dergisi, 27(1):70-82.
• Kalkan Uğurlu, Y., Mataracı Değirmenci, D., Durgun, H., Gök Uğur, H. (2020). ‘‘The examination of the relationship between nursing students' depression, anxiety and stress levels and restrictive, emotional, and external eating behaviors in COVID-19 social isolation process’’, Perspectives in Psychiatric Care, 57(2), 507-516.
• Ling, J., Zahry, N.R. (2021). ‘‘Relationships among perceived stress, emotional eating, and dietary intake in college students: Eating self-regulation as a mediatör’’, Appetite, 163, 1-7.
• Ohara, K., Yoshiko, K., Mase, T., Kouda, K., Miyawaki, C., Fujita, Y., et al. (2014). ‘‘Eating behavior and perception of body shape in Japanese university students’’, Eat Weight Disord, 461-468.
• Olfert, M.D., Barr, M.L., Charlier, C.M., Famodu, O.A., Zhou, W., Mathews, A.E., et al. (2018). ‘‘Self-Reported vs. Measured Height, Weight, and BMI in Young Adults’’, İnternational Journal of Environmental Research and Public Health, 15(10), 1-9.
• Özakar Akça, S., Selen, F. (2015). ‘‘Üniversite öğrencilerinin öğün atlamaları ve günlük fiziksel aktivitelerinin beden kütle indeksi (BKİ) üzerine etkisi,’’ TAF Preventive Medicine Bulletin, 14(5), 394-400.
• Paans, N.P.G., Bot, M., Brouwer, I.A., Visser, M., Roca, M., Kohls, E., et al. (2018). ‘‘The association between depression and eating styles in four European countries: The MooDFOOD prevention study’’, Journal of Psychosomatic Research, 108, 85-92.
• Papier, K., Ahmed, F., Lee, P. (2015). ‘‘Stress and dietary behaviour among first-year university students in Australia: Sex differences’’, Nutrition Journal, 31(2):324-330.
• Pesen, A., Mayda, A.S. (2020). ‘‘Tıp Fakültesi Öğrencilerinin Depresyon, Anksiyete, Stres Düzeyleri ve İlişkili Faktörler’’, Sakarya Tıp Dergisi, 10(2), 240-252.
• Rajendran, V.G., Jayalalitha, S., Adalarasu, K. (2022). ‘‘EEG Based Evaluation Of Examination Stress And Test Anxiety Among College Students’’, IRBM, 43, 349-361.
• Serin, Y., Şanlıer, N. (2018). ‘‘Duygusal yeme, besin alımını etkileyen faktörler ve temel hemşirelik yaklaşımları’’, Psikiyatri Hemşireliği Dergisi, 9(2), 135-146.
• Tayhan Kartal, F., Kabakuş Aykut, M. (2019). ‘‘Üniversite Öğrencilerinde Sosyal Fizik Kaygısı ve Depresyonun Yeme Bozukluğu Riski ile İlişkisi’’, Beslenme ve Diyet Dergisi, 47(2), 20-29.
• Tazeoğlu, A., Ayten, Ş., Tazeoğlu, D. (2020). ‘‘Üniversite öğrencilerinin yeme davranışlarının Hollanda Yeme Davranışı Anketi (DEBQ) ile değerlendirilmesi: Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Örneği’’, Turkish Journal of Clinics and Laboratory, 11(5), 429-435.
• Toptaş Bıyıklı, E., Yıldıran, H. (2018). ‘‘Postpartum Depresyon ve Beslenme’’, Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi, 27(2), 136-142.
• Van Strien, T. (2018). ‘‘Causes of Emotional Eating and Matched Treatment of Obesity’’, Current Diabetes Reports, 1-8.