Pleurotus ostreatus’un Misel Gelişmesine Sitokininlerin Etkisi

Yıl 2019, Cilt: 45 Sayı: 2, 95 - 102, 30.10.2019

Zeynep Ay Gıyasettin Kaşık , Sinan Alkan

Öz

Bu çalışmada Pleurotus ostreatus’un misel gelişimi
üzerine sitokinin olarak 6N-benzil adenin (BA) ve kinetin (Kin)’in etkisi
araştırılmıştır. Besi yeri olarak malt ekstrakt agar (MEA) ve agar agar (AA)
kullanılmıştır. Malt ekstrakt agar ve agar agara sitokininlerin %0.1, 0.3 ve
0.5 konsantrasyonları ilave edilerek otoklavda steril hale getirilmiştir.
Ortamlar biyogüvenlik kabini içerisinde steril edilmiş petrilere dökülerek
katılaşmaları sağlanmıştır. Besi yerlerine misel ihtiva eden 1 cm çapında
kültür ilavesi yapılmış ve etüve alınmıştır. Belli zaman aralıklarıyla miselyum
gelişmeleri alansal olarak çizilmiştir. Çalışma, miselyumun petrinin toplam
alanını dolduruncaya kadar devam ettirilmiştir. Çalışma sonucunda her iki
besiyerindeki kontrol gruplarına göre, MEA+%0.5 Kin ile AA+%0.5 BA içeren
petrilerde diğer kombinasyonlara göre daha erken bir gelişme tespit edilmiştir.
MEA besiyerinde gelişme sık-yoğun iken AA besiyerinde zayıf-seyrek bir gelişme
gözlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Pleurotus ostreatus, Kinetin, Benziladenin, Misel Gelişmesi

Destekleyen Kurum

Selçuk Üniversitesi BAP Koordinatörlüğü

Proje Numarası

18201156

The Effect of Cytokines on Mycelium Growth of Pleurotus ostreatus

Öz

In this study, the effect of 6-benzyl adenine (BA) and kinetin (Kin),
known as cytokinin, on the development of micelle of Pleurotus ostreatus was investigated. Malt extract agar (MEA) and
agar agar (AA) were used as a feedstock. By adding 0.1%, 0.3% ve 0.5% doses of cytokinins to MEA
and AA were sterilized in the autoclave. The nutrients were poured into the
pre-sterilized petri dishes in the biosafety cabinet and solidified. 1 cm
diameter mushroom culture was added to the feedstock and petri dishes were taken
to the incubator. The development of mycelium at certain time intervals has
been drawn. Work continued until the mycelium had filled the total surface area
of the feedstock. According to the experimental results, it was found that the
earlier development has been detected from the petri dishes containing with MEA
added with 0.5% Kin and AA added with 0.5% BA, compared to the control groups
on both feedstock. While growth in MEA medium was frequent-dense, weak-sparse
development was observed in AA medium.

Anahtar Kelimeler

Pleurotus ostreatus, Kinetin, Benzyladenin, Mycelium Development

Proje Numarası

18201156

Kaynakça

• Algül, B.E., Tekintaş, F.E., Dalkılıç, G.G. (2016), Bitki Büyüme Düzenleyicilerinin Kullanımı ve İçsel Hormonların Biyosentezini Arttırıcı Uygulamalar. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2016; 13(2) : 87 – 95.
• Çetin, V. (2002) Meyve ve Sebzelerde Kullanılan Bitki Gelişmeyi Düzenleyiciler. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi (2) 40-50.
• Eren, E., Pekşen, A. (2016),Türkiye’de Kültür Mantarı Sektörünün Durumu ve Geleceğine Bakış. Tür-Tarım-Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 4(3):189-196.
• Evciman, A., Alkan, S., Kaşık, G.(2018), Pleurotus ostreatus Kültüründe Populus Türlerinin Kabuklarının Kompost Ana Ham Maddesi Olarak Kullanma İmkanlarının Araştırılması, II. International Eurasian Agriculture and Natural Sciences Congress, sayfa:75-79, 11-15/09/2018-Azerbaycan-Baku
• Kalmış, E., Kalyoncu, F. (2007), Lentinula edodes’in Misel Gelişim Hızı Üzerine Meşe Odunu Parça Büyüklüğünün Etkisi. Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi,7(2)45-52.
• Kalyoncu, F., Kalmış, E., Solak, M.H. (2008), Bazı Makrofungus Türlerine Ait Misellerin Farklı Kültür Ortamlarındaki Gelişim Hızlarının Belirlenmesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 12-2 109-114.
• Önay, A.O., Kaşık, G., Alkan, S., Öztürk, C.(2018), Pleurotus ostreatus’un Misel Gelişmesine Humik Maddelerin Etkisinin Araştırılması. II. International Eurasian Agriculture and Natural Sciences Congress, sayfa:22-29 ,11-15/09/2018-Azerbaycan-Baku.
• Ünsal, P.N. (1993), Bitki Büyüme Maddeleri. İstanbul Üniversitesi, Enstitü yayın no:4 İstanbul.
• Yıldız, A. (1998), Farklı Katkı Maddelerinin Değişik Oranlarının Pleurotus florida Fovose’nin Misel Gelisimi, Basidiokarplarının Oluşum ve Gelişim Süreleri ile Verim Miktarı Üzerine Etkileri. Tr. J. of Biology 22: 127-142.
• Yıldız, A.(2000), Malt Ekstrakt ve Mısır Nişastasının Pleurotus florida Fovose Misellerinin Vegetatif Gelişmesi ve Morfolojisi Üzerine Etkileri. Tr. J. of Biology 24:113-118.