OKUL ÖNCESİ DÖNEM ÇOCUKLARININ SÜT TÜKETME ALIŞKANLIKLARI VE ANNELERİNİN ÇOCUKLARINA SÜT TÜKETTİRME GEREKÇELERİ

Yıl 2018, Cilt: 6 Sayı: 12, 118 - 129, 19.07.2018

Kazım Baş , Aynur Yaman Nesrin Karaca Sanyürek Nazan Gürarslan Baş

Öz

Çalışma, okul öncesi dönem
çocuklarının süt tüketme alışkanlıklarını ve annelerinin çocuklarına süt
tükettirme gerekçelerini belirlemek amacıyla tanımlayıcı olarak yapılmıştır.
Çalışma 4-29 Nisan 2016 tarihleri arasında bir il merkezinde, devlete bağlı
okul öncesi kurumlarda yürütülmüştür. Araştırmanın örneklemini 182 okul öncesi
çocuğa sahip anne oluşturmuştur. Araştırmanın verileri 30 sorudan oluşan anket
formu ile toplanmıştır. Elde edilen veriler bilgisayar destekli SPSS
programında, sayı ve yüzdelik ve ki-kare testleri ile analiz edilmiştir. Çocukların
%76.4’ünün günlük süt tükettiği, %91.8’inin sütü severek içtiği
görülmüştür.  Annelerin ise çocuklarına,
kemikleri güçlendirmek (%94.9), büyümeyi desteklemek (%80.3),  diş sağlığını korumak (%73.6), kasları
güçlendirmek (%51.2) ve sinir sisteminin gelişimini desteklemek (%35.7)  amacıyla süt verdiklerini ifade etmiştir.  Elde edilen bulgulara göre okul öncesi dönem çocuklarının
¼’ünün günlük süt tüketmediği saptanmıştır. Çocukla çalışan meslek
profesyonellerinin anneleri, çocuklarına süt tükettirmenin önemi konusunda
bilgilendirmeleri önerilmektedir. 

Anahtar Kelimeler

Çocuk, sağlık, süt

Kaynakça

• Akgün, S., Bakar, C., Kut A., Kınık, S.T. (2006). Başkent Üniversitesi Hastanesi Pediatri Polikliniklerine Başvuran Beş Yaş Altı Çocuklarda Obezite Görülme Sıklığı ve Etkileyen Faktörler. STED,15(4): 60-66.
• Arslan, R., Pekşen Akça, R. (2012). Çocukların Eğitiminde Rol Model Oluşturacak Olan Eğitimci ve Usta Öğretici Adaylarının Beslenme Alışkanlıkları. Dicle Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 4(8):101-119.
• Dror, D.K., Allen, L.H. (2011). The İmportance of Milk and Other Animal-Source Foods for Children in Low-Income Countries. Food and Nutrition Bulletin, 32(3):227-241.
• Du, X., Zhu, K., Trube, A., Zhang, Q., Ma, G., Hu, X., Fraser, D.R., Greenfield, H. (2004). School-Milk İntervention Trial Enhances Growth and Bone Mineral Accretion in Chinese Girls Aged 10-12 Years in Beijing. Br J Nutr., 92:159-68.
• Garipağaoğlu, M, Özgüneş, N. (2008). Okullarda Beslenme Uygulamaları. Çocuk Dergisi,8(3):152-159.
• Grillenberger, M., Neumann, C.G., Murphy, S.P., Bwibo, N.O., Weiss, R.E., Jiang, L., Hautvast, J.G., West, C.E. (2006). Intake of Micronutrients High in Animal-Source Foods is Associated with Better Growth in Rural Kenyan School Children. Br J Nutr., 95:379-390.
• Hoppe, C., Udam, T.R., Lauritzen, L., Mølgaard, C., Juul, A., Michaelsen, K.F. (2004). Animal Protein Intake, Serum İnsulin-Like Growth Factor I, and Growth in Healthy 2.5-Y-Old Danish Children. Am J Clin Nutr., 80:447-452.
• Johnson, R.K., Frary, C., Wang, M.Q. (2002). The Nutritional Consequences of Flavored-Milk Consumption by School-Aged Children and Adolescents in the United States. J Am Diet Assoc.,102(6):853-856.
• Kim, S.Y., Sim, S., Park, B., Kong, I.G., Kim, J.H. & Choi, H.G. (2016). Dietary Habits are Associated with School Performance in adolescents. Medicine (Baltimore), 95(12): e3096.
• Kobak, C., Pek, H. (2015). Okul Öncesi Dönemde (3-6 Yaş) Ana Çocuk Sağlığı ve Anaokulundaki Çocukların Beslenme Özelliklerinin Karşılaştırılması. Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi, 30(2): 42-55.
• Li, X.E., Drake, M.A. (2015). Sensory Perception, Nutritional Role, and Challenges of Flavored Milk for Children and Adults. Journal of Food Science,80(4): R665-R670.
• Meydanlıoğlu, A. (2016). Çocukların Besin Tüketimi ve Beslenme Davranışlarının Akademik Başarılarına Etkisi. Journal of Research in Education and Teaching, 5(4):368-376.
• Nahcivan, N.Ö. (2006). Bir İlköğretim Okulundaki Öğrencilerde Süt Tüketim Durumu. Sted,15(3):38-44.
• Oğuz, Ş., Önay Derin, D. (2013). An Investigation of Some Nutrition Habits Of 60-72 Month-Old Children. İlköğretim Online, 12(2):498‐511.
• Sepp, H., Hofvander, H., Abrahamsson, L. (2001). The Role of Milk in Swedish Pre-School Children's Diet. Scandinavian Journal of Nutrition/Naringsforskning, l45:131-136.
• Sümbül, E.İ., Ünüsan, N. (2009). 4-6 Yaş Arasındaki Öğrencilerin Okul Dönemindeki Yetersiz ve Dengesiz Beslenme Alışkanlıklarının Saptanması. Yüksek Lisans tezi, Selçuk Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Konya.
• Tarakçı, Z., Selçuk, Ş., Şahin, K., Coşkun, H. (2003). Üniversite Öğrencilerinin İçme Sütü Tüketim Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma. Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım Bilimleri Dergisi (J. Agric. Sci.), 13(1): 15-21.
• Ünal, N.R., Besler, T. (2012). Beslenmede Sütün Önemi. Sağlık Bakanlığı Yayın No: 727, İkinci Basım, Ankara.
• Wiley, A.S. (2009). Consumption of Milk, But Not Other Dairy Products, is Associated with Height Among U.S. Preschool Children in Nhanes 1999-2002. Ann Hum Biol., 36:125-138.
• Wiley, A.S. (2011). Cow Milk Consumption, Insulin-Like Growth Factor-I, and Human Biology: A Life History Approach. American Journal of Human Biology, 00:000-000. DOI 10.1002/ajhb.22201.
• Yiğit, E.K., Tezcan, S. (2004). Bebeklerin Beslenme Alışkanlıkları, Çocukların ve Annelerin Beslenme Durumu. Türkiye Nüfus ve Sağlık Araştırması 2003. Hacettepe Üniversitesi Nüfus Etütleri Enstitüsü, Ankara.