APPLICATION OF PRODUCT DEVELOPMENT WITH QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) IN AN R&D CENTER

Yıl 2022, Sayı: 3, 463 - 478, 30.07.2022

Fatma Altuntaş , Barış Büyük

https://doi.org/10.51551/verimlilik.1027421

Öz

Purpose: The aim of this study is to implement product development with Quality Function Deployment (QFD) in an R&D center operating in the construction sector. For this purpose, it has been revealed how the epoxy filler gel used for the consolidation of marble can be developed by using KFG in line with customer requests.

Methodology: At the beginning of this study, a quality team was formed with the participation of engineers, technicians, and other employees working in the company's R&D center. A house of quality was created and a QFD application was conducted through the workshop held with quality team.

Findings: According to the quality house, the first three most important customer requirements are (1) the gel must not freeze before use, (2) the gel must stay in the apparatus used during application to a floor, and (3) the B component must be homogeneous in terms of irrigation, that is, the product must not be very fluid. The three most important technical requirements that were decided to be improved to meet customer demands; production by heating, creating quality control and using different sizes of packaging.

Originality: The contribution of the study to the literature is that the QFD method is used for the gel production process in a construction company. In this study, for the first time, the use of the QFD method in the gel production process is presented step by step. Furthermore, it enriches the applications of QFD in the field of construction, which is limited in the literature.

Anahtar Kelimeler

Quality Function Deployment, Marble Industry, Epoxy Filler Gel Product, Product Development Process

BİR AR-GE MERKEZİNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) İLE ÜRÜN GELİŞTİRME UYGULAMASI

Öz

Amaç: Bu çalışmanın amacı, inşaat sektöründe faaliyet gösteren bir Ar-Ge merkezinde Kalite Fonksiyon Göçerimi (KFG) ile mermerin sağlamlaştırılması için kullanılan epoksi dolgu jelin müşteri istekleri doğrultusunda nasıl geliştirilebileceğinin ortaya çıkarılmasıdır.

Yöntem: Çalışmanın başında, firmanın Ar-Ge merkezinde çalışan mühendis, tekniker, teknisyen ve diğer çalışanların katıldığı bir kalite ekibi oluşturulmuştur. Kalite ekibi ile gerçekleştirilen çalıştay sayesinde kalite evi oluşturulmuş ve KFG uygulaması yapılmıştır.

Bulgular: Kalite evine göre en önemli ilk üç müşteri ihtiyacı; jelin kullanım öncesi donmaması, jelin bir zemine uygulanması esnasında kullanılan aparatta durması ve B komponentinin sulanma açısından homojen olması yani ürünün çok akışkan olmamasıdır. Müşteri isteklerini karışlamak için iyileştirilmesine karar verilen en önemli ilk üç teknik gereksinim; ısıtma yaparak üretim, kalite kontrol oluşturulması ve farklı ölçüde ambalajların kullanılmasıdır.

Özgünlük: Çalışmanın literatüre katkısı, bir inşaat firmasında jel üretim süreci için KFG yöntemi kullanılmasıdır. Makalede, ilk defa jel üretim sürecinde KFG yönteminin kullanımı adım adım sunulmuştur. Bununla birlikte, literatürde kısıtlı sayıda bulunan KFG’nin inşaat sektöründeki bir ürünün geliştirilmesi alanındaki uygulamalarını zenginleştirmektedir.

Anahtar Kelimeler

Kalite Fonksiyonu Göçerimi, Mermer Sektörü, Epoksi Dolgu Jel Ürünü, Ürün Geliştirme Süreci

Kaynakça

• Acar, H. (2003). “Doğal Taşlarda Çatlak Tamir ve Gözenek Dolgu Sistemleri”, Türkiye IV. Mermer Sempozyumu (MERSEM 2003), 18-19 Aralık 2003.
• Ahmadzadeh, A., Sheikh Aboumasoudi, A., Shahin, A. ve Teimouri, H. (2020). “Developing a QFD Model for Prioritizing The CSFS of ERP Based on the Enablers of Organizational Agility”, Benchmarking: An International Journal, 28(4), 1164-1185.
• Akao, Y. ve Mazur, G.H. (2003). “The Leading Edge in QFD: Past, Present And Future”, International Journal of Quality ve Reliability Management, 20(1), 20-35.
• Altuntaş, S., Dereli, T. ve Özşalap, C. (2019). “Kalite Fonksiyonu Göçerimi (KFG) ile Askeri Havacılıktaki Bakım Faaliyetleri için Yeni Ürün Tasarımı”, Journal of the Faculty of Engineering and Architecture of Gazi University, 34(4), 2187-2202.
• Aouag, H., Soltani, M. ve Mouss, M.D., (2020). “Enhancement of Value Stream Mapping Application Process Through Using Fuzzy Dematel And Fuzzy QFD Approaches: A Case Study Considering Economic and Environmental Perspectives”, Journal of Modelling in Management, 16(3), 1002-1023.
• Avikal, S., Singh, R., ve Negi, R. (2020). “QFD and Fuzzy Kano Model Based Approach for Classification of Aesthetic Attributes of SUV Car Profile”, Journal of Intelligent Manufacturing, 31, 271–284.
• Bagassi, S., De Crescenzio, F. ve Piastra, S. (2020). “Augmented Reality Technology Selection Based On Integrated QFD-AHP Model”, International Journal on Interactive Design and Manufacturing, 14, 285-294.
• Başkır, M.B. (2017). “4-Aşamalı Bulanık Kalite Fonksiyon Yayılımı Yaklaşımı İle Tedarikçi Seçimi”, Verimlilik Dergisi, 4, 81-110.
• Bazaati, S., Bayrmı, S. ve Oral, E. (2014). “Kalite FonksiyonuYayılımı ve İnşaat Sektöründe Bir Uygulama”, Çukurova Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Dergisi, 29(1), 53-62.
• Bouchereau, V. and Rowlands, H. (2000), “Methods and techniques to help quality function deployment (QFD)”, Benchmarking: An International Journal, 7(1), 8-20.
• Canan, F. ve Varolgüneş, F.K. (2018). “The Importance of The Use of QFD-AHP Methods in Architectural Design Quality Evaluation”, International Conference on Multidisciplinary, Science, Engineering and Technology (IMESET’18), Oct 25-27, 2018, Dubai.
• Chen, X., Ding, Y., Cory, C.A., Hu, Y., Wu, K-J. ve Feng, X. (2021). “A Decision Support Model for Subcontractor Selection Using a Hybrid Approach of QFD and AHP-IMPROVED Grey Correlation Analysis”, Engineering, Construction and Architectural Management, 28(6), 1780-1806.
• Ćoćkalo, D., Vorkapić, M., Kreculj, D., Đorđević, D. ve Frantlović, M. (2020). “Using QFD and AHP Tools in the Case of Industrial Transmitters Manufacturing”, FME Transactions, 48, 164-172.
• Deepu T.S. ve Ravi, V. (2020). “An integrated ANP–QFD Approach for Prioritization of Customer and Design Requirements for Digitalization in an Electronic Supply Chain”, Benchmarking: An International Journal, 28(4), 1213-1246.
• Delgado‐Hernandez, D.J., Bampton, K.E. ve Aspinwall, E. (2007). “Quality function deployment in construction”, Construction Management and Economics, 25(6), 597-609.
• Demir, İ.H., Giran, Ö. ve Eken, E. (2011). “Konut Tasarımında Değer Yönetimi Ve Kalite Fonksiyon Dağılımının Entegrasyonu”, Engineering Sciences, 6(4), 1390-1406.
• Demirtaş, E.A. ve Köksal, G. (2019). “Sağlık Hizmet Kalitesinin SERVQUAL Temelli Kalite Evi ile Değerlendirilmesinde Yeni Bir Yaklaşım”, Verimlilik Dergisi, 2, 29-52.
• Dikmen, I., Birgonul, M.T. ve Kiziltas, S. (2005). “Strategic Use of Quality Function Deployment (QFD) in the Construction Industry”, Building and Environment, 40(2), 245-255.
• Doşar, G. ve Görener, A. (2020). “Ürün Geliştirme Süreçlerinde Kalite Fonksiyon Göçeriminin Uygulanması”. İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 19(37), 269-292.
• El Mesbahi, J., Buj-Corral, I. ve El Mesbahi, A., (2020). “Use of the QFD Method to Redesign a New Extrusion System for a Printing Machine for Ceramics”, The International Journal of Advanced Manufacturing Technology, 111, 227-242.
• Elhegazy, H., Ebid, A., Mahdi, I., Haggag, S. ve Abdul-Rashied, I. (2021). “Implementing QFD in Decision Making for Selecting the Optimal Structural System for Buildings”, Construction Innovation, 21(2), 345-360.
• Eraslan, H., İpçioğlu, İ., Haşit, G. ve Erşahan, B. (2008). “Bilecik Bölgesi Mermer Sektörünün Uluslararası Rekabetçilik Analizi: Sektörel Sorunlar ve Çözüm Önerileri”, Mustafa Kemal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 5(10), 194-217.
• Erdoğan, B. (2003). “The Extent of Information Visualisation in Turkish Construction Industry: A QFD Approach”, Master's Thesis, The Graduate School of Natural and Applied Sciences of the Middle East Technical University, Ankara.
• Fargnoli, M., Lombardi, M., Haber, N. ve Guadagno, F. (2018). “Hazard Function Deployment: a QFD-Based Tool for the Assessment of Working Tasks – a Practical Study in the Construction Industry”, International Journal of Occupational Safety and Ergonomics, 26(2), 348-369.
• Fargnoli, M., Lombardi, M., Haber, N. ve Guadagno, F. (2020). “Hazard function deployment: A QFD-based tool for the assessment of working tasks–A practical study in the construction industry”, International Journal of Occupational Safety and Ergonomics, 26, 2, 348-369.
• Gargione, L.A. (1999). “Using Quality Function Deployment (QFD) in the Design Phase of an Apartment Construction Project”, In Proceedings IGLC, 7, 357-368.
• Genç, M.C. ve Atasoy, Y. (2010). “Ar&Ge Harcamaları ve Ekonomik Büyüme İlişkisi: Panel Veri Analizi”, Bilgi Ekonomisi ve Yönetimi Dergisi, 5(2), 27-34.
• Govers, C.P.M. (1996). “What and How About Quality Function Deployment (QFD)”, International Journal of Production Economics, 46-47, 575–585.
• Gökdemir, F. (2010). “Mermer Blok, Plaka ve Striplerine Uygulanan Kimyasal Dolgu-Güçlendirme Yöntemlerinin Verimliliklerinin Araştırılması”, Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Diyarbakır.
• Güler, A. ve Kırış, Ş. (2020). “Seramik Sektöründe Kalite Fonksiyon Göçerimi ve Çok Seçenekli Konik Hedef Programlama Bütünleşik Yaklaşımı”, Endüstri Mühendisliği, 31(3), 439-459.
• Gültekin, A.T. (2002). “Toplu Konutlarda Yapı Bileşenlerinin Kalite Değerlendirmesi”, Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi, 17(3), 137-152.
• Haber, N., Fargnoli, M. ve Sakao, T. (2020). “Integrating QFD for Product-Service Systems with the KANO Model and Fuzzy AHP”, Total Quality Management ve Business Excellence, 31(9-10), 929-954.
• Horvath, A. (2004). “Construction Materials and the Environment”, Annual Review of Environment and Resources, 29, 181-204.
• Huang, S.T., Shang, K.C., Su, C.M., Chang, K.Y. ve Tzeng, Y.T. (2020). “Applying QFD to Assess Quality of Short Sea Shipping: an Empirical Study on Cross-Strait High-Speed Ferry Service Between Taiwan and Mainland China”, International Journal of Shipping and Transport Logistics, 12(4), 284-306.
• John, R., Smith, A., Chotipanich, S. ve Pitt, M. (2014). “Awareness and effectiveness of quality function deployment (QFD) in design and build projects in Nigeria”, Journal of Facilities Management, 12(1), 72-88.
• Kahraman, C., Ertay, T. ve Büyüközkan, G., (2006). “A Fuzzy Optimization Model for QFD Planning Process Using Analytic Network Approach”, European Journal of Operational Research, 171(2), 390-411.
• Kalinina, Y.A., Bortnik, O.A. ve Kuzina, E.L. (2020). “Information Technology in Product Development by Method of Quality Function Deployment”. In 2020 International Conference Quality Management, Transport and Information Security, Information Technologies (IT&QM&IS), 227-231.
• Kamara, J.M., Anumba, C.J. ve Evbuomwan, N.F. (1999). “Client requirements processing in construction: a new approach using QFD”, Journal of Architectural Engineering, 5(1), 8-15.
• Kara, Y., Demir, İ.H. ve Torun, M. (2017). “Toki Konutlarında Son Kullanıcı Memnuniyetinin KFY Yöntemiyle Değerlendirmesi”, In 5th International Symposium on Innovative Technologies in Engineering and Science (ISITES2017), 29-30 September 2017, Baku-Azerbaijan.
• Karpuz, U., Testik, M.C. ve Pakdil, F. (2012). “Fast Food İşletmelerinde Mal ve Hizmet Kalitesinin Artırılması İçin Kalite Fonksiyon Yayılımı Uygulaması”, Verimlilik Dergisi, 2, 87-104.
• Karthiyayini, N. ve Rajendran, C. (2021). “An Approach for Benchmarking Service Excellence in Accredited Services of Indian Calibration and Testing Laboratories”, Materials Today: Proceedings, 46(17), 8218-8225.
• Kaya, V., Yalçınkaya, Ö. ve Hüseyni̇, İ. (2013). “Ekonomik Büyümede İnşaat Sektörünün Rolü: Türkiye Örneği (1987-2010)”. Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 27(4), 148-167.
• Kılıç, B. ve Babat D. (2011). “Kalite Fonksiyon Göçerimi: Yiyecek İçecek İşletmelerine Yönelik Kuramsal Bir Yaklaşım”, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomi̇k Araştırmalar Dergi̇si 13(20), 93-104, 2011.
• Kurt, H. ve Yenilmez, G. (2017). “Kalite Fonksiyon Yayılımı: Alışveriş Merkezleri Üzerine Bir Uygulama”, Organizasyon ve Yönetim Bilimleri Dergisi, 9(1), 14-29.
• Kuvat, Ö. ve Abatay, G. (2020). “Karma Yem Üretiminde Müşteri İhtiyaçlarının Karşılanmasına Yönelik Kalite Fonksiyonu Göçerimi Uygulaması”, BAUN Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 22(2), 717-740.
• Lam, J.S.L. ve Bai, X. (2016). “A Quality Function Deployment Approach to Improve Maritime Supply Chain Resilience”, Transportation Research Part E, 92, 16-27.
• Liu, H.C., Shi, H., Li, Z.W. ve Duan, C.Y. (2022). “An Integrated Behavior Decision-Making Approach for Large Group Quality Function Deployment”, Information Sciences, 582, 334-348.
• Mehrjerdi, Y.Z. (2010). “Quality Function Deployment and Its Extensions”, International Journal of Quality & Reliability Management, 27(6), 616-640.
• Miguel, P.A.C. (2005). “Evidence of QFD Best Practices for Product Development: a Multiple Case Study”, International Journal of Quality & Reliability Management, 22(1), 72-82.
• Miguel, P.A.C. (2007). “Innovative New Product Development: A Study of Selected QFD Case Studies”, The TQM Magazine, 19(6), 617-625, 2007.
• Mistarihi, M.Z., Okour, R.A. ve Mumani, A.A. (2020). “An Integration of a QFD Model with Fuzzy-ANP Approach for Determining the Importance Weights for Engineering Characteristics of the Proposed Wheelchair Design”, Applied Soft Computing, 90, 106136.
• Nardalı, S, Ergenç, E. ve Kırbaç, G. (2020). “Online (uzaktan) eğitim Hizmetlerinin Pazarlanmasında Kalite Fonksiyon Göçerimi Uygulaması”, Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 25(4), 557-568.
• Neira-Rodado, D., Ortíz-Barrios, M., De la Hoz-Escorcia, S., Paggetti, C., Noffrini, L. ve Fratea, N. (2020). “Smart Product Design Process Through the Implementation of a Fuzzy Kano-AHP-DEMATEL-QFD Approach”, Applied Sciences, 10, 1792.
• Nursaçan, N.M. ve Çetinyokuş, T. (2020). “Hastane Hizmetlerinin İyileştirilmesinde Kalite Fonksiyonu Göçerimi (KFG) Yönteminin Kullanılması ve Nesnelerin İnterneti Model Önerisi”, Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi, 20, 181-195.
• Olcay, Y. ve Esin, N. (2010). “Toplu konut üretiminde kullanıcı tatmini yönelimli bir veri toplama modeli: kalite fonksiyon yayılımı”, İTÜ Dergisi/a, Mimarlık, Planlama, Tasarım, 9(2), 71-82.
• Pandey, M.M. (2020). “Evaluating the Strategic Design Parameters Of Airports in Thailand to Meet Service Expectations of Low-Cost Airlines Using the Fuzzy-Based QFD Method”, Journal of Air Transport Management, 82, 101738.
• Park, S., Lehto, X. ve Lehto, M. (2021). “Self-service Technology Kiosk Design for Restaurants: An QFD Application”, International Journal of Hospitality Management, 92, 102757.
• Pop, C., Frunză, G., ve Pop, I.M. (2020). “Application of QFD Methodology (house of quality) for Production of Fruit Ice Cream”, Scientific Papers: Series D, Animal Science-The International Session of Scientific Communications of the Faculty of Animal Science, 63(1). LXIII(1), 408-414.
• Rajam Ramasamy N. ve Selladurai, V. (2004). “Fuzzy Logic Approach to Prioritise Engineering Characteristics in Quality Function Deployment (FL‐QFD)”, International Journal of Quality & Reliability Management, 21(9), 1012- 1023.
• Savaş, H. ve Ay, M. (2005). “Kütüphane Tasarımında Kalite Fonksiyonu Göçerimi Uygulaması”, Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 7(3), 80-98.
• Shahin, A. ve Ebrahimi, S., (2020). “Revising the Interrelationship Matrix of House of Quality by the Kano Model”. The TQM Journal, 33(4), 804-822.
• Shi, Q., ve Xie, X. (2009). “A fuzzy-QFD approach to the assessment of green construction alternatives based on value engineering”, In 2009 International Conference on Management and Service Science, 1-6, IEEE.
• Singh, A.K. ve Rawani, A.M. (2021).” Improving the Weight of Technical Attributes in Quality Function Deployment by the Integration of Techniques for Order of Preference by Similarity to Ideal Solution Method”, International Journal of Productivity and Performance Management, 71(2), 386-404.
• Şahin, Y.B. ve Demirtaş, E.A. (2019). “Karar Destek Sistemi Tabanlı bir Kalite Evi için Oransal bir Ölçek Önerisi”, Endüstri Mühendisliği, 30(3), 173-186.
• Tang, J., Fung, R.Y.K., Xu, B. ve Wang, D. (2002). “A New Approach to Quality Function Deployment Planning with Financial Consideration”, Computers & Operations Research, 29(11), 1447-1463.
• Tatman, D. (2020). “Bornoz Ürün Geliştirmede Analitik Hiyerarşi Prosesi ve Kalite Fonksiyon Göçerimi Uygulaması”, Tekstil ve Mühendis, 27(119), 166-177.
• Topraklı, A.Y. (2019). “Evaluation of Courthouse Buildings within the Scope of Quality Function Deployment: Gaziantep Annex Courthouse Case”, Gazi University Journal of Science Part B: Art Humanities Design and Planning, 7(3), 443-457.
• Tusnial, A., Sharma, S.K., Dhingra, P. ve Routroy, S. (2020). “Supplier Selection Using Hybrid Multicriteria Decision-Making Methods”. International Journal of Productivity and Performance Management, 70(6), 1393-1418.
• Ünal, A. ve Yıldız, M.S. (2017). “Kütüphane Hizmetlerinin İyileştirilmesinde Kalite Fonksiyon Göçerimi Uygulaması: Düzce Üniversitesi Merkez Kütüphanesi Örneği”, Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi, 15(1), 101-125.
• Vonderembse, M.A. ve Raghunathan, T.S. (1997). “Quality Function Deployment’s Impact on Product Development”, International Journal of Quality Science, 2(4), 253-271.
• Xu, L. ve Zhang, Y. (2021). “Quality Improvement of Smart Senior Care Service Platform in China Based on Grey Relational Analysis and Fuzzy-QFD”, Grey Systems: Theory and Application, 11(4), 723-740.
• Yan, B., Yu, L. ve Wang, J. (2020). “Research on Evaluating the Sustainable Operation of Rail Transit System Based on QFD and Fuzzy Clustering”, Entropy, 22(7), 750.
• Yin, D., Ming, X., Liu, Z. ve Zhang, X. (2020). “A Fuzzy ANP-QFD Methodology for Determining Stakeholders in Product-Service Systems Development from Ecosystem Perspective”, Sustainability, 12(8), 3329.
• Zhang, X. (2019). “User Selection for Collaboration in Product Development Based on QFD and DEA Approach”, Journal of Intelligent Manufacturing, 30(5), 2231-2243.