Damızlık tavuk rasyonlarında organik ve inorganik çinko uygulamalarının performans ve yumurta kalitesine etkileri

Yıl 2018, Cilt: 89 Sayı: 2, 37 - 48, 15.06.2018

Tarkan Şahin , Ahmet Nuri Tasdemır

Öz

Bu çalışmada, damızlık
yumurtacı tavuk rasyonlarına farklı iki formda ilave edilen çinko minerallerinin
(organik ve inorganik) canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, yumurta
üretimi, iç ve dış yumurta kalitesi ve yumurta ağırlığı üzerine etkisinin
belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada 48 haftalık yaşta, 216 adet Barred Rock
ırkı yumurtacı tavuk kullanılmış, çalışma 16 hafta sürmüştür. Hayvanlar %17 HP
ve 2800 kcal/kg ME içeren temel rasyonla beslendi. Kontrol grubuna çinko
ilavesi yapılmamıştır. Diğer beş deneme grubuna sırasıyla Availa-Zn’, ZnSO4, Zinc
RedoxMin, ZnO and ZnCl2 ilavesi yapılmıştır. Sonuç olarak, (1) Zn-Avila ilavesi
yapılan grupta yem tüketimi, yumurta şekil indeksi ve yumurta kabuk mukavemeti
üzerine olumsuz etkisi; (2) ZnSO4 içeren grupta yumurta şekil indeksi, albumin
indeksi ve Haugh Birimi üzerine olumlu etkisi; (3) Zn-RedoxMin ilave edilen
grupta yumurta ağırlığı ve yumurta şekil indeksi üzerine olumlu, albumin
indeksi ve Haugh Birimi üzerine ise olumsuz etkisi; (4) ZnCl2 ilavesinin ise
yemden yararlanma ve yumurta kabuk direnci üzerine olumlu etkisi olduğu fakat
indeks değerlerini azalttığı bulunmuştur.  

Anahtar Kelimeler

Organik ve inorganik çinko, performans, yumurtacı tavuk, yumurta kalitesi

Effects of organic and inorganic zinc supplementation in breeder hen rations on performance and egg quality

Öz

In this study, the
effects of two forms of zinc minerals (organic and inorganic) supplemented to
rations for laying breeder hens were investigated relative to body weight, feed
intake, feed conversion ratio, egg production, external and internal quality of
eggs and egg weight. This 16-week study, which used 216 Barred Rock hens, was
initiated when the hens were 48 weeks old. The animals were fed basal diet
which is consist of 17% crude protein and 2800 kcal/kg metabolisable energy.
The control rations were prepared using a zinc-free mineral mix. The other five
treatments received 60 mg/kg of one of the following zinc supplements:
Availa-Zn’, ZnSO4, Zinc RedoxMin, ZnO and ZnCl2. It is concluded that (1)
Zn-Avila added to rations had negative effects on feed consumption, egg shape
index and eggshell strength; (2) the ZnSO4 supplement had positive effects on
egg shape index, albumen index and Haugh units; (3) the Zn-RedoxMin supplement
had positive effects on egg weight and egg shape index but negatively affected albumen
index and Haugh units; and (4) the ZnCl2 supplement had positive effects on
feed conversion and eggshell strength, but it reduced the value of the index
figure.  

Anahtar Kelimeler

Egg quality, laying hens, organic and inorganic zinc, performance

Kaynakça

• .