Mısır (Zea mays L.) ile Leucaena leucocephala L. Bitkisinin Karıştırılmasıyla Hazırlanan Silajların Besin Değerinin Belirlenmesi

Yıl 2017, , 101 - 106, 20.03.2017

Mehmet Arslan Cengiz Erdurmuş Mehmet Öten Bilal Aydınoğlu , Sadık Çakmakcı

https://doi.org/10.20289/zfdergi.297989

Cited By: 5

Öz

Bu çalışmada mısırın (Zea
mays L.) Leucaena leucocephala L.
ile farklı oranlarda karışımı ile elde edilen silajların ham besin maddesi
içeriklerini ve kalite özelliklerini belirlemek amaçlanmıştır. Bu amaçla mısır
bitkisine %0 (kontrol), %20, %40 ve %60 oranında L. leucocephala karıştırılarak, her silaj grubundan 6 tekerrür olacak
şekilde toplam 24 adet silaj yapılmıştır. Fermantasyon sonunda yapılan
analizlerde, L. leucocephala’nın
karıştırıldığı silajlarda ham protein (HP), ham kül (HK), ham selüloz (HS),
nötr deterjan lif (NDF), suda çözünebilir karbonhidrat (SÇK), laktik asit
bakterisi (LAB) ve laktik asit içeriklerinde önemli artışlar belirlenmiştir.
Saf mısır silajına göre L. leucocephala
ilave edilen silajlarda daha düşük oranda kuru madde (KM), ham yağ (HY), asit
deterjan lif (ADF) pH, asetik asit ve bütirik asit seviyeleri belirlenmiştir.
Sonuç olarak, mısırın  L. leucocephala ile birlikte karışım olarak silolanması başta HP
içeriğinin yüksekliği olmak üzere, daha kaliteli silajlar elde edilebileceği ve L. leucocephala’nın silaj bitkisi olarak
değerlendirilebileceği görülmüştür.

Anahtar Kelimeler

Mısır silajı, Leucaena leucocephala L., silaj fermantasyonu, besleme değeri

Determination of Nutritive Value of Maize (Zea mays L.) Silages Ensiled with Leucaena leucocephala L.

Öz

This study was conducted to determine the crude
nutrient contents and quality characteristics of silages prepared from the
mixture of maize (Zea mays L.) and Leucaena leucocephala
L. within the proportions of %0 (control), 20%, 40%, 60% respectively. Totally
24 silages were made with 6 repetitions in each. In L.leucocephala mixed
silages, crude protein, crude ash, crude cellulose, notr detergan fiber and
lactic acid showed significant increase, however; dry matter, crude oil, acid
detergan fiber, pH, acetic acid and butyric acid decraesed significantly. In
conclusion, it is observed that when the maize crop is silaged with L.
leucocephala, more qualified silages can be retained with high crude
protein content and that L. leucocephala can be appraised as silage
forages. 

Anahtar Kelimeler

Maize silage, Leucaena leucocephala L., silage fermentation, nutritive value

Kaynakça

• Açıkgöz E (2001) Yembitkileri. Uludağ Üniversitesi Basımevi, Yayın No: 7-025-0210. (Yenilenmiş 3. Baskı) 584 s. Bursa.
• Akyıldız R (1984) Yemler Bilgisi Laboratuvar Kılavuzu. Ank Üniv Zir Fak Yayınları, No:358, Uygulama Kılavuzu: 122, s:174-185.
• Aoki Y, Oshita T, Namekawa H, Nemoto E, Aoki M (2013) Effect of cutting height on the chemical composition, nutritional value and yield, fermentative quality and aerobic stability of corn silage and relationship with plant maturity at harvest. Grassland Science 59: 211-220.
• Arslan M, Çakmakçı S (2011) Mısır (Zea mays) ve sorgumun (Sorghum bicolor) farklı bitkilerle birlikte yapılan silajlarının karşılaştırılmaları. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 24(1): 47-53.
• Bolsen KK, Ashbell G, Weinberg ZG (1996) Silage fermentation and additives. AJAS Reviews. 9: 5, 483-489.
• Canbolat Ö, Kalkan H, Filya İ (2013) Yonca Silajlarında Katkı Maddesi Olarak Gladiçya Meyvelerinin (Gleditsia Triacanthos) Kullanılma Olanakları. Kafkas Universitesi Veterinerlik Fakültesi Dergisi 19(2): 291-297.
• Carruthers K, Prithiviraj B, Cloutier QFeD, Martin RC, Smith LD (2000) Intercropping of corn with soybean, lupin and forages: silage yield and quality. Journal of Agronomy and Crop Science 185: 177-185.
• Dawo MI, Wilkinson JM, Sanders FET, Pilbeam DJ (2007) The yield and quality of fresh and ensiled plant material from intercropped maize (Zea mays) and beans (Phaseolus vulgaris). Journal of Science and Food Agriculture 87:1391-1399.
• Demirel R, Saruhan V, Baran MS, Andiç N, Demirel DŞ (2010) Farklı Oranlarda Ak Üçgül (Trifolium repens) ve Arpa (Hordeum vulgare L.) Karışımlarının Silolanma Özelliklerinin Belirlenmesi. Yüzüncüyıl Tarım Bilimleri Dergisi 20 (1): 26-31.
• Duncan DB (1955) Multiple range and multiple F tests. Biometrics 11:1-42.
• Filya İ (2001) Silaj Fermantasyonu. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 32 (1): 87-93.
• Filya İ (2004) Nutritive value and aerobic stability of whole crop maize silage harvested at four stages of maturity. Animal Feed Science and Technology 116: 141-150.
• Filya İ, Sucu E (2010) The effects of lactic acid bacteria on the fermentation, aerobic stability and nutritive value of maize silage. Grass and Forage Science 65: 446-455.
• Garcia GW, Ferguson TU, Neckles FA, Archibald KAE (1996) The nutritive value and forage productivity of Leucaena leucocephala. Animal Feed Science Technology 60: 29-41.
• Geren H (2001) Bornova koşullarında ikinci ürün olarak yetiştirilen farklı mısır çeşitlerinde ekim zamanlarının silaj özelliklerine etkisi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 38: 47-54.
• Geren H, Kavut YT (2009) İkinci ürün koşullarında yetiştirilen bazı sorgum (Sorghum sp.) türlerinin mısır (Zea mays L.) ile verim ve silaj kalitesi yönünden karşılaştırılması üzerine bir araştırma. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 46(1):9-16.
• Johnson LM, Harrison JH (2001) Scientific aspects of silage making. proceedings.
• http://ucanr.org/alf_symp/2001/01-151.pdf. Erişim tarihi: 18 Ağustos 2010
• Koç F, Özdüven ML, Yurtman İY (1999) Tuz ve mikrobiyal katkı maddesi ilavesinin mısır-soya karışımı silajlarda kalite ve aerobik dayanıklılık üzerindeki etkileri. Hayvansal Üretim 39-40: 64-71.
• McDonald P, Henderson AR, Heron SJE (1991) Microorganisms. In: McDonald, P., Henderson, A.R. and Heron, S.J.E. (eds) The Biochemistry of Silage pp. 81-151. UK: Abersytwyth.
• Meena DVN, Ariharan VN, Nagendra PP (2013) Nutritive Value and Potential Uses of Leucaena Leucocephala as Biofuel-A Mini Review. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences 4 (1): 515-582.
• Meeske RJ, Ashbell G, Weinberg ZG, Kipnis T (1993) Ensiling forage sorghum at two stages of maturity with the addition of lactic acid bacterial inoculants. Animal Feed Science and Technology 43: 165-175.
• Nursoy H, Deniz S, Demirel M, Denek N (2003) Sür olum döneminde biçilen kimi mısır hasıllarına üre ve melas katkılarının silaj kalitesi ile sindirilebilir kuru madde verimine etkisi. Turkish Journal of Vetenary and Animal Science 27: 93-99.
• Özdüven L, Koç F, Polat C, Coşkuntuna L, Başkavak S, Şamlı HE (2009) Bazı Mısır Çeşitlerinde Vejetasyon Döneminin Silolamada Fermantasyon Özellikleri ve Yem Değeri Üzerine Etkileri. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 6(2): 121-129.
• Queiroz OCM, Arriola KG, Daniel JLP, Adesogan AT (2013) Effects of 8 chemical and bacterial additives on the quality of corn silage. Journal of Dairy Science 96: 5836-5843
• Seale DR, Pahlow G, Spoelstra SF, Lindgren S, Dellaglio F, Lowe JF (1990) Methods for the Microbiological Analysis of Silage. Proceeding of the Eurobac Conference 12-16 August, Uppsala, Sweden, pp: 147-164.
• Silva MSJ, Jobim CC, Poppi EC, Tres TT, Osmari MP (2015) Production Technology and Quality of Corn Silage for Feeding Dairy Cattle in Southern Brazil. Revista Brasileira de Zootecnia 44(9): 303-313.
• Skerman PJ, Cameron DG, Riveros F (1988) Tropical Forage Legumes, 2nd ed. 692 ss, FAO, Roma.
• Titterton M, Maasdorp BV (1997) Nutritional improvement of maize silage for dairying: mixed crop silages from sole and ıntercropped legumes and a long season variety of maize, 2. Ensilage. Animal Feed Science and Technology 69: 263-270.
• Van Soest P J, Robertson J D, Lewis B A. 1991. Methods for dietary fibre, neutral detergent fibre and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science 74: 3583-3597.
• Weinberg ZG, Ashbell G (2003) Engineering aspects of ensiling. Biochemical Engineering Journal 13: 181-188.