Bu
araştırmada, balık unu-yağının üretiminde kullanılan pelajik türlerden hamsi (Engraulis encrasicolus, L.) ve çaça (Sprattus
sprattus, L.)
balıklarının avcılık ve balık unu-yağı sektöründeki mevcut durumu analiz
edilmiştir. Araştırmanın avcılık verileri 2010-2014 tarihlerinde ticari balıkçı
gemilerinden, balık unu-yağı verileri 2008-2018 yıllarında bölgedeki
fabrikalardan alınarak yürütülmüştür. Karadeniz’de hamsi gırgır ve ortasu trolü
ağları ile çaça balığı ise ortasu trolü ağları ile avlanmaktadır. Karadeniz’de
hamsi avcılığı daha uzun dönem ve geniş sahalarda yoğun avlanırken çaça balığı belirli
aylarda sınırlı bir saha içerisinde avlamaktadır. Bu durumda üretim, balık
unu-yağı fabrikalarının çalışma ve balığı işleme potansiyelinde değişiklik
göstermektedir. Çalışmada alınan tüm veriler değerlendirilerek, hem hamsi hem
de çaça balıklarından, Türkiye su ürünleri avlama ve işleme sektörüne
sürdürülebilir ve maksimum ürünle katkı sağlanabilmesi için öneriler
sunulmuştur.
Primary Language | Turkish |
---|---|
Journal Section | Araştırmalar |
Authors | |
Publication Date | December 30, 2019 |
Acceptance Date | December 26, 2019 |
Published in Issue | Year 2019 Volume: 5 Issue: 2 |
Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi olarak 2013'te kurulan dergimiz,
Memba Su Bilimleri Dergisi olarak yayın hayatına devam etmektedir.
-----------
Su bilimleri alanında biyoloji, ekoloji, içsular, balık besleme, balık avcılığı, balıkçılık teknolojisi, balıkçılık ekonomisi ve yönetimi, su ürünleri işleme teknolojileri, su kimyası, mikrobiyoloji, alg biyoteknolojisi, denizel organizmaların korunması, acısu ve tatlı su habitatları ve kirlilik, ekotoksikoloji, tarımsal ve çevresel sürdürülebilirlik, iklim ve bitki büyüme modelleri, iklim değişikliği, doğal afetler, hidrometeorolojik afetler, uzaktan algılama, coğrafi bilgi teknolojileri, kıyısal alanlar, kurak ve yarıkurak topografyalar, mekansal analiz ve modelleme, biyocoğrafya, fiziki coğrafya, beşeri ve ekonomik coğrafya, jeomorfoloji, çevresel sorunlar, hayvansal ve bitkisel biyoteknoloji, hayvansal ve bitkisel üretim alanlarında İngilizce ve Türkçe orjinal makaleler, kısa notlar, teknik notlar, raporlar ve derlemeleri yılda dört sayı (Mart, Haziran, Eylül, Aralık) olarak yayınlanan online, açık erişimli, uluslararası hakemli dergidir.
Memba Su Bilimleri Dergisi
TRDizin, SOBIAD, ASCI, CAB Direct, Google Scholar, Paperity, Asosindex, Academic Journal Index, CNKI Scholar
dizinlerinde taranmaktadır.
----------
Dergimize makale yükleme sırasında intihal benzerlik raporu yüklemek zorunlu ve bu raporun intihal benzerlik oranının % 30'un altında olması gerekmektedir. Bu raporu yazarlar makale yükleme sırasında göndermelidir.
Dergimize yüklenen Türkçe ve İngilizce makalelerde Türkçe ve İngilizce özetlerin bulunması zorunludur.