Yazarlar: Atefeh Karimidastjerd , Hasan Buğra Geçici , Diren Duran , Ece Ercan , Lara İldan , Zehra Esin Pehlivan , Doç. Dr. Ömer Said Toker , Serdar Maraşlı

Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

DOI: 10.56833/gidaveyem.1600530

Yazarlar: Kübra Bursa , Rusen Metin Yildirim , Doç. Dr. Ömer Said Toker , Kürşat Yağız

Yayın Bilgisi: 2023 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

DOI: 10.31590/ejosat.1034674

Yazarlar: Elif Çakır , Ruşen Metin Yıldırım , Görkem Özülkü , Fatih Törnük , Doç. Dr. Ömer Said Toker , Osman Sağdıç , Muhammet Arıcı

Yayın Bilgisi: 2021 , European Food Science and Engineering

DOI: -