Serhat Al profil resmi
Serhat Al Doç. ERCIYES UNIVERSITY, FACULTY OF VETERINARY, DEPARTMENT OF FOOD HYGIENE AND TECHNOLOGY, DEPARTMENT OF FOOD HYGIENE AND TECHNOLOGY
Yayın 8 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 12 TR Dizin Atıf 53
8 Yayın
12 Hakemlik
12 CrossRef Atıf
53 TR Dizin Atıf
0000-0003-2721-9275

Uzmanlık Alanları

Sağlık Bilimleri Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

ERCIYES UNIVERSITY, FACULTY OF VETERINARY, DEPARTMENT OF FOOD HYGIENE AND TECHNOLOGY, DEPARTMENT OF FOOD HYGIENE AND TECHNOLOGY

Yayınlar

Antimicrobial activity of Thymbra spicata L. essential oil in Turkish dry fermented sausages
Yazarlar: Serhat Al , Yeliz Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2020 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.583325
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2258

0

2258

Türkiye’de Tüketime Sunulan Gıdalarda Cronobacter sakazakii Prevalansların Meta-analiz ile Belirlenmesi
Yazarlar: Serhat Al , Adalet Dışhan , Elif Çelik , Aytaç Akçay
Yayın Bilgisi: 2020 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.660115
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1092

0

1092

Bisfenoller ve Fitalatların Halk Sağlığı Üzerine Etkileri
Yazarlar: Yeliz Yıldırım , Nurhan Ertaş Onmaz, Zafer Gönülalan, Harun Hızlısoy, Serhat Al , Candan Candemir Güngör, Hüseyin Burak Dişli, Adalet Dışhan, Mukaddes Barel
Yayın Bilgisi: 2020 , Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.32707/ercivet.655008
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4061

0

4061

Üniversite Kampüs Kantinlerindeki Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitesinin ve Gıda Çalışanlarının El Hijyen Durumlarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Şebnem Pamuk , Metin Erdoğan , Yeliz Yıldırım , Harun Hızlısoy, Serhat Al , Özgür Sepin
Yayın Bilgisi: 2018 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.427007
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2023

0

2023

Niğde İlindeki Çiğ Koyun, Keçi ve İnek Sütlerinde Aflatoksin M1 Düzeyleri
Yazarlar: Fulden Karadal , Nurhan Ertaş Onmaz , Harun Hızlısoy, Yeliz Yıldırım , Serhat Al , Zafer Gönülalan
Yayın Bilgisi: 2018 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.376355
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1597

0

1597

Kayseri’de Satışa Sunulan Tavuk Eti ve İç Organlarında Arsenik Düzeylerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Yeliz Yıldırım , Zafer Gönülalan , Nurhan Ertaş Onmaz , Harun Hızlısoy, Serhat Al , Şebnem Pamuk
Yayın Bilgisi: 2016 , Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1383

0

1383

Niğde İlinde Satışa Sunulan Koyun-Keçi Sütü ve Peynirlerinde Brucella melitensis ve Biyotiplerinin Araştırılması
Yazarlar: Fulden Karadal, Nurhan Ertaş Onmaz , Cemalettin Bağcı, Yeliz Yıldırım , Serhat Al , Seçil Abay
Yayın Bilgisi: 2016 , Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1484

0

1484

Kayseri İlinde Satışa Sunulan Manda Yoğurtlarının Mikrobiyolojik Kalitesi
Yazarlar: Nurhan Ertaş, Serhat Al , Fulden Karadal, Zafer Gönülalan
Yayın Bilgisi: 2014 , İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1337

0

1337

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi

Hakemlik

Bozok Veterinary Sciences
Bozok Veterinary Sciences
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Journal of Smart Systems Research
Journal of Smart Systems Research
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
MANAS Journal of Engineering
MANAS Journal of Engineering
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University

Yayınlar

Antimicrobial activity of Thymbra spicata L. essential oil in Turkish dry fermented sausages
Yazarlar: Serhat Al , Yeliz Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2020 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.583325
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2258

1

0

2258

Türkiye’de Tüketime Sunulan Gıdalarda Cronobacter sakazakii Prevalansların Meta-analiz ile Belirlenmesi
Yazarlar: Serhat Al , Adalet Dışhan , Elif Çelik , Aytaç Akçay
Yayın Bilgisi: 2020 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.660115
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1092

1

0

1092

Bisfenoller ve Fitalatların Halk Sağlığı Üzerine Etkileri
Yazarlar: Yeliz Yıldırım , Nurhan Ertaş Onmaz, Zafer Gönülalan, Harun Hızlısoy, Serhat Al , Candan Candemir Güngör, Hüseyin Burak Dişli, Adalet Dışhan, Mukaddes Barel
Yayın Bilgisi: 2020 , Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.32707/ercivet.655008
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4061

2

0

4061

Üniversite Kampüs Kantinlerindeki Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitesinin ve Gıda Çalışanlarının El Hijyen Durumlarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Şebnem Pamuk , Metin Erdoğan , Yeliz Yıldırım , Harun Hızlısoy, Serhat Al , Özgür Sepin
Yayın Bilgisi: 2018 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.427007
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2023

3

0

2023

Niğde İlindeki Çiğ Koyun, Keçi ve İnek Sütlerinde Aflatoksin M1 Düzeyleri
Yazarlar: Fulden Karadal , Nurhan Ertaş Onmaz , Harun Hızlısoy, Yeliz Yıldırım , Serhat Al , Zafer Gönülalan
Yayın Bilgisi: 2018 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.376355
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1597

5

0

1597

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.