avatar
Tuğçe Ceyhan Arş. Gör. İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 5 Hakemlik 0
5 Yayın
0 Hakemlik
0000-0002-7189-7439

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Farklı Yöntemlerle Kurutulmuş Meyve Tozlarının Antioksidan ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Burcu Ersoy , Gülay Baysal , Tuğçe Ceyhan
Yayın Bilgisi: 2024 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 475

0

475

PRODUCTION OF PROBIOTIC JUICE IN FRUIT MATRIX
Yazarlar: Tuğçe Ceyhan , İzem Süzgün
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Food Engineering Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 153

0

153

DETERMINATION OF SOME CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES OF KIWI VINEGAR PRODUCED UNDER DIFFERENT CONDITIONS
Yazarlar: Emine Dilimen , Tuğçe Ceyhan , Zeynep Dilek Heperkan
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Food Engineering Research
DOI: 10.17932/IAU.IJFER.2015.003/ijfer_v07i1002
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 270

0

270

ALTERNATIVE EXTRACTION TECHNIQUES OF CURCUMINOIDS FROM TURMERIC
Yazarlar: Tuğçe Ceyhan , Furkan Erdem
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Food Engineering Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 538

0

538

INVESTIGATION OF THE EFFECT OF BULGUR ADDITION IN FERMENTED POMEGRANATE VINEGAR PRODUCTION
Yazarlar: H. Ülkü Orhan, M. Beyza Uçak, Zeynep Demirci, Tuğçe Ceyhan
Yayın Bilgisi: 2019 , International Journal of Food Engineering Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 354

0

354

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
International Journal of Food Engineering Research
International Journal of Food Engineering Research
Editörlük
International Journal of Food Engineering Research
International Journal of Food Engineering Research
Teknik Editör , Editör , Editör Yardımcısı
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.