Antakya Veteriner Bilimleri Dergisi, Türkçe ve İngilizce olarak veteriner hekimlik bilimlerinin tüm yönleriyle ilgili orijinal araştırma makalesi, derleme, editöre mektup ve vaka/olgu sunumları yayınlamaktadır.
Antakya Veteriner Bilimleri Dergisi, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Veteriner Fakültesi'nin bir yayın organıdır. Bilimsel, bağımsız, tarafsız ve çift körleme sistemi ile hakem değerlendirme ilkelerine uygun olarak yayınlanan ve açık erişimli, ücretsiz olan bu dergi, yılda iki kez yayınlanmaktadır.
Yayınların değerlendirilmesi sürecinde, makalelerin içeriğine ve hakemlerin özelliklerine göre editörler kurulu tarafından en az iki hakem atanır. Tüm hakem değerlendirme raporları elektronik ortamda isimsiz olarak yapılır. Değerlendirmeyi yapan hakemin isimleri raporlarda ve dergide belirtilmez.