Tam Sayılı Doğrusal Programlama Metodu İle Entansif Hayvancılık İşletmesinin Kapasite Planlaması: Konya (Ereğli) Örneği*

Yıl 2018, Cilt: 33 Sayı: 2, 31 - 46, 06.01.1019

Hasan Kara , Abdullah Eroğlu

Öz

Bu çalışmada düşük kapasiteli üretim yapan entansif
süt işletmesinin kapasite planlaması tasarlanmıştır. İşletme; düşük sürü
kapasitesini artırarak verimli üretim yapmayı amaçlamaktadır. Bu amaçla, üretime
katkı sağlayacak yeni hayvan alımı ve üretime uzun süre gir(e)meyen hayvanların
satışı sözkonusudur. Tasarlanan TP modelinde yeni hayvanların alımı; süt
üretimini ve buzağı sayısını artırmakta, buzağıların maliyetini azaltmakta ve ekstra
nakit girişi sağlamaktadır. Bu üretim modelinde, hayvan başına düşen birim
maliyet azalmakta ve yatırımların işletmeye geri dönüşü hızlanmaktadır. Çalışma
sonunda; yeni hayvan alımı ve buzağıların sürüden çıkarılması işletmenin üretim
birimi olan sağmal sürüyü büyüttüğü, maliyetleri azalttığı ve kazancı artırdığı
tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Kapasite Planlaması, Entansif Hayvancılık

Kaynakça

• Altun, A., (1992), Ankara İli Polatlı İlçesi Tarım İşletmelerinde Optimal İşletme Organizasyonları ve Yeter Gelirli İşletme Büyüklüğü, Ankara, Tarım Orman ve Köy İşleri Bakanlığı, Köy Hizmetleri Genel Müdürlüğü, Toprak ve Gübre Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Genel Yayın No: 178. Rapor Seri No: 98.
• Anonim, 2018a. https://www.cografyaegitimi .biz/konu/ekstansif-tarim-ve-intansif-tarim-nedir.352/, (14.02.2018).
• Anonim,2018b.http://www.ziraatciyiz.biz/hayvancilikta-yetistiricilik-sistemleri-t5589.html (19.03.2018)
• Anonim, 2014. www.tarim.gov.tr., Ankara, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, (10.12.2017)
• Anonim,2018c.http://www.hayvancilikbilgi. com/ tag/rasyon-nedir. (14.02.2018)
• Anonim,2018d.http://notoku.com/dogrusal-basabas-analizinin-varsayimlari/#ixzz56n LXxoss, (02.02.2018)
• Anonim,2018e.http://notoku.com/basabas-noktasinin-hesaplanmasi/#ixzz56n MH6KDO, (02.02. 2018)
• Anonim, 2013. Süt İneklerinin Beslenmesi ve Yemler,https://isparta.tarim.gov. tr/Belgeler/BasılıYayınlarımız/Lifletler/ Süt İneklerinin Beslenmesi.pdf ,(15.9.2015)
• Anonim, 2018f. http://www.gurdalyem.com.tr/ buyukbas-hayvan-beslemede-kullanilan-baslica-katki-maddeleri.html,(14.02. 2018)
• Anonim, 2018g. http://www.feedplanetmagazine.com/rasyon-hazirlamanin-temel prensipleri /.html, (11.02.2018)
• Anonim,2018h.http://cografya.sitesi.web.tr /ekstansif-ve-intansif-tarimin-farklari.html (10.03.2018)
• Anonim,2017a.http://www.beysehirliyiz.org/ konya_eregli_ilcesi.html (15.10. 2017)
• Anonim,2016a,http://www.eregli.bel.tr/tr-4074 19673/Ilcemiz., (14.04.2016)
• Anonim,2018i.http://eregli.sera40.com/bildigimiz-sektorler.html,(10.04. 2018)
• Anonim,2016b.http://www.nkfu.com/konya-eregli-hakkinda-bilgi/,(11.02. 2016)
• Anonim,2017b.http://eregli.web.tr/eregli-koyler .php, (18.06. 2017)
• Anonim,2017c.http://www.haritamap.com/ ilce/ eregli-konya, (14.02.2017)
• Anonim,2017d.https://yandex.com.tr/harita /?cli d=2233629&from=morda_new&mode= sear ch&text=re%C4%9Fli%20zenge n&sll=28.9 67111%2C41.008925&sspn=0.506744%2C0.217937&ll=34.249629%2C37.937080&z=9, (05.03.2017)
• Anonim,2016c.http://www.yenimeram.com. tr/ konya-buyukbas-hayvan-sayisinda-birinci-oldu-177359.htm, (05.02.2016)
• AÖF, (2014), Finansal Yönetim-I, 3. Baskı, Eskişehir, T.C. Anadolu Üniversitesi Açıkoğretim Fakültesi Yayını No: 1547.
• Ayanoğlu, M., (2006), Üretim Yönetimi, Adapazarı, Sakarya Kitabevi.
• Bazaraa, M. S. ve Bouzaher, A., (1981), A linear goal programming model for developing economies with an illustration from the agricultural sector in Egypt, Management Science, 27(4), 396-413.
• Boğa M. ve Çevik K.K.,(2012), Ruminant Hayvanlar için Karma Yem Hazırlama Programı, AkademikBilişim’12-XIV. Akademik Bilişim Konferansı Bildirileri, 1-3 Şubat 2012, Uşak Üniversitesi.
• Butler M., Williams, HP., Yarrow, L.A., (1997), The Two-Period Travelling Salesman Problem Applied to Milk Collection in Ireland, Computational Optimization and Applications, Vol.7, (291–306).
• Cankurt, M. ve Konak, K.,(2004), ADÜ Ziraat Fakültesi Uygulama Çiftliğinde Tarla Bitkileri Şubesi Üretim Planlaması, Aydın, ADÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 1(2), 51-56.
• Çukur F.,Demirbaş N.,Yıldız Ö., (2009), Avrupa Birliği Perspektifinden Türkiye’de Süt Sığırcılığı Sektöründeki Gelişmeler, Şanlıurfa, HR.Ü.Z.F.Dergisi,13(4): 31-39.
• Doğan, İ., (1995), Yöneylem Araştırması Teknikleri ve İşletme Uygulamaları, Eskişehir, Bilim Teknik Yayınevi.
• Duymaz İ. Ve Ergen F.H., (2013), Üretim Yönetimine Giriş, 1. Baskı, İstanbul, Beta Basım Yayım.
• Erdem, İ., (2013), YÖNEYLEM ARAŞTIRMASI ve WinQSB UYGULAMALARI, Ankara, Seçkin Yayıncılık.
• Ersoy M.S. ve Ersoy A., (2011), ÜRETİM/ İŞLEMLER YÖNETİMİ, Genişletilmiş 2. Baskı, Ankara, İmaj Yayınevi.
• Göncü, S. ve Görgülü, M., (2011), Süt Sığırı Yetiştiriciliğinde Karlılık, Türk Tarım Dergisi, Temmuz-Ağustos, Sayı 54, 47-51.
• Günden, C. ve Miran, B., (2008), Bölge Bazında Uygulamaya Elverişli Esnek Üretim Planlarının Bulanık Doğrusal Programlama Yöntemiyle Elde Edilmesi Üzerine Bir Araştırma, İzmir, Ege Üniversitesi Ziraat Fak. Dergisi, 45(2), 113-124.
• Kara, H., (2013), Doğrusal Programlama Metoduyla Üretim Planlaması: Diyarbakır İli Gıda Sektöründe Bir Uygulama, (Yüksek Lisans Projesi), Diyarbakır, Dicle Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
• Kayar, M., (2012), Üretim ve Verimlilik, İstanbul, Ekin Yayınları.
• Leewattanayingyong, K.ve Ritvirool, A., (2007), Production Planning in the Milk Industry Using Integer Linear Programming, The IE Network Conference, (236-239).
• Öztürk, A., (2002), Yöneylem Araştırması, Bursa, Ekin Kitabevi Yayınları.
• Öztürk, A., (2008), Yöneylem Araştırması, 12. Baskı, Bursa, Ekin Kitabevi Yayınları.
• Öztürk, M., (2003), İşletme ve Yönetim, 1.Basım, İstanbul, Papatya Yayıncılık.
• Pinto, J. M. ve Grossmann, I. E., (1998), Assignment and Sequencing Models for the Scheduling of Process Systems, Annals of Operations Research, Vol. 81, (433-466).
• Şimşek, M.Ş., (2007), İşletme Bilimlerine Giriş, 14.Baskı, Konya, Adım Matbaacılık.
• TDK,(2016).www.tdk.gov.tr/index.php (14.04.2016)
• Timor,M.(2010).Yöneylem Araştırması.İstanbul ,Türkmen Kitabevi.
• TÜİK,(2009),http://www.tuik.gov.tr,(25.12.2009)
• TÜİK,(2014),http://www.tuik.gov.tr,(14.06.2016)
• TÜİK,(2015),http://www.tuik.gov.tr,(20.07.2017)
• Yamak, O.,(2007). Üretim Yönetimi, 5. Baskı, İstanbul, Türkmen Kitabevi.
• Yüksel, H., (2013), Üretim / İşlemler Yönetimi Temel Kavramlar, Ankara, Nobel Yayınları, 3. Baskı.