Profesör Ali Aydın, İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü'nde çalışmaktadır. Ali, veteriner hekimliği ve yüksek lisans derecelerini 1996 yılında Türkiye'de, gıda bilimi doktorasını ise İstanbul Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü'nde tamamlamıştır. Öte yandan Ali, 15.07.1997 - 31.10.1997 tarihleri arasında Ludwig Maximillian Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Et Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü'nde Misafir Bilim Adamı olarak çalışmıştır. Ali, 2008 yılında doktora sonrası faaliyet için Viyana Veterinerlik Üniversitesi'ni ziyaret etmiştir. Ayrıca, Georgia Üniversitesi Gıda Güvenliği Merkezi'nde 1 yıl çalışmıştır. 1996'dan beri İstanbul Üniversitesi'nde araştırmacı bilim insanı ve veteriner epidemiyoloji dersleri veren kıdemli öğretim görevlisi olarak çalışmaktadır. Bu yıllar içinde 60 araştırma projesinde proje lideri ya da araştırmacı olarak yer almıştır. Gıda kaynaklı virüsler de dahil olmak üzere çeşitli gıda kaynaklı patojenlerin prevalansı, insidansı, coğrafi dağılımı ve genetik ilişkileri üzerine hakemli uluslararası dergilerde 200'den fazla yayını ve 3000'e yakın atıfı bulunmaktadır.
dölerme ve suni tohumlama