Gülsüm Balçık Mısır profil resmi
Gülsüm Balçık Mısır Dr. Central Fisheries Research Institute
Yayın 8 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 1
8 Yayın
4 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0001-8675-8768

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

Central Fisheries Research Institute

Yayınlar

Çaça (Sprattus sprattus, L., 1758) Protein Hidrolizatının Fizikokimyasal Özellikleri ve Alabalık (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792) Filetolarında Kaplama Malzemesi Olarak Kullanımı
Yazarlar: Gülsüm Balçık Mısır , Büket Buşra Dağtekin , Sebahattin Kutlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.1190473
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 449

0

449

Protective Role of Bio-Based Coating of Ultrasound-Improved Trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Waste Protein Hydrolysate for Bonito (Sarda sarda Bloch, 1793) Fillets at Storage at -18±1°C
Yazarlar: Gülsüm Balçık Mısır , Serkan Koral
Yayın Bilgisi: 2023 , Marine Science and Technology Bulletin
DOI: 10.33714/masteb.1279038
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 469

0

469

Balık Yan Ürünlerinin ve Atıklarının Yeni Kullanımı: Protein Hidrolizatları
Yazarlar: Gülsüm Balçık Mısır
Yayın Bilgisi: 2022 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.1031442
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1057

0

1057

Ekonomik etkinliğin belirlenmesi: Güney Karadeniz’deki deniz salyangozu (Rapana venosa) avcılığına (balıkçılığına) ilişkin bir çalışma
Yazarlar: Murat Dağtekin , Serhan Candemir , Gökhan Erik , Gülsüm Balçık Mısır
Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1626

0

1626

Ultrason destekli protein hidrolizatı kaplamanın tütsülenerek 4±1ºC’de depolanan palamut filetolarının kalite parametreleri ve raf ömrü üzerine etkileri
Yazarlar: Gülsüm Balçık Mısır , Serkan Koral
Yayın Bilgisi: 2021 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.38.4.04
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1106

0

1106

Comparison of Biochemical, Fatty Acids and Lipid Quality Indexes of Prussian Carp (Carassius gibelio) Caught from Lake Çıldır on Different Seasons
Yazarlar: Büket Buşra Dağtekin , Gulsum Balcık Mısır , Sebahattin Kutlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2033

0

2033

Comparison of Seasonal Fatty Acid Composition in Relation to Nutritional Value of Three Commercial Fish Species Caught From Different Zones of Eastern Black Sea
Yazarlar: Bekir Tufan , Gülsüm Balçık Mısır , Sevim Köse
Yayın Bilgisi: 2018 , Aquatic Sciences and Engineering
DOI: 10.18864/ASE201803
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3070

0

3070

Trabzon İlindeki Tüketicilerin Balık Tüketim Tercihleri
Yazarlar: Gülsüm Mısır , Sebahattin Kutlu , Hasan Ayyıldız
Yayın Bilgisi: 2015 , Aquaculture Studies
DOI: 10.17693/yunusae.vi.235763
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 537

0

537

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Aquaculture Studies
Aquaculture Studies
Aquatic Sciences and Engineering
Aquatic Sciences and Engineering
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin
Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research
Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi

Hakemlik

International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research
Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi

Yayınlar

Balık Yan Ürünlerinin ve Atıklarının Yeni Kullanımı: Protein Hidrolizatları
Yazarlar: Gülsüm Balçık Mısır
Yayın Bilgisi: 2022 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.1031442
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1057

2

0

1057

Ultrason destekli protein hidrolizatı kaplamanın tütsülenerek 4±1ºC’de depolanan palamut filetolarının kalite parametreleri ve raf ömrü üzerine etkileri
Yazarlar: Gülsüm Balçık Mısır , Serkan Koral
Yayın Bilgisi: 2021 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.38.4.04
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1106

4

0

1106

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.