Mevhibe Terkuran profil resmi
Mevhibe Terkuran Yrd. Doç. Dr. OSMANIYE KORKUT ATA UNIVERSITY, KADİRLİ ACADEMY OF APPLIED SCIENCES, DEPARTMENT OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS, GASTRONOMY AND CULINARY ARTS PR.
Yayın 6 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 6
6 Yayın
1 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
6 TR Dizin Atıf
0000-0002-3150-459X

Uzmanlık Alanları

Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Güvenliği HACCP, ISO:22000 Gıda Güvenliği kaite Yönetim Sistemleri

Kurum

OSMANIYE KORKUT ATA UNIVERSITY, KADİRLİ ACADEMY OF APPLIED SCIENCES, DEPARTMENT OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS, GASTRONOMY AND CULINARY ARTS PR.

Yayınlar

İLKOKULLARDA BESİN SEÇİMİ VE GÜVENLİĞİ ÜZERİNE BİBLİYOMETRİK BİR ANALİZ
Yazarlar: Kubilay Yanık , Mevhibe Terkuran
Yayın Bilgisi: 2024 , ADYUTAYAM Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 47

0

47

The presence of antibiotic resistance and molecular characterization of aminoglycoside and PmrA genes among food- and clinical-acquired Acinetobacter isolates
Yazarlar: Mevhibe Terkuran , Zerrin Erginkaya , Fatih Köksal
Yayın Bilgisi: 2024 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.1113432
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 607

0

607

ADANA İLİNDE PERAKENDE SATILAN MEYVE VE SEBZELERDEN İZOLE EDİLEN GRAM-NEGATİF BAKTERİLERİN YAYGINLIĞI
Yazarlar: Mevhibe Terkuran , Zerrin Erginkaya , Fatih Köksal
Yayın Bilgisi: 2023 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17780/ksujes.1180743
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 621

0

621

Food safety knowledge levels of gastronomy/culinary arts students and food workers in Southern Turkey
Yazarlar: Mevhibe Terkuran
Yayın Bilgisi: 2021 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21022
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1693

0

1693

ÜNİVERSİTE HASTANE MUTFAĞINDA ÜRETİLEN NORMAL VE DİYET ÖĞÜNLERİNİN SERVİS SICAKLIKLARI İLE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ ARASINDAKİ İLİŞKİLER
Yazarlar: Mevhibe Terkuran , Zerrin Erginkaya
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19070
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 927

0

927

Adana Piyasasında Tüketime Sunulan Sade-Kaymaklı Dondurmalarının Mikrobiyolojik Kalitelerinin Tüketici Sağlığı Açısından Değerlendirilmesi
Yazarlar: Mevhibe Mukan , Bülent Evliya
Yayın Bilgisi: 2002 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1344

0

1344

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
ADYUTAYAM Dergisi
ADYUTAYAM Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hakemlik

ADYUTAYAM Dergisi
ADYUTAYAM Dergisi

Yayınlar

ADANA İLİNDE PERAKENDE SATILAN MEYVE VE SEBZELERDEN İZOLE EDİLEN GRAM-NEGATİF BAKTERİLERİN YAYGINLIĞI
Yazarlar: Mevhibe Terkuran , Zerrin Erginkaya , Fatih Köksal
Yayın Bilgisi: 2023 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17780/ksujes.1180743
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 621

1

0

621

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.