Zekai Tarakçı profil resmi
Zekai Tarakçı Prof. Dr. ORDU ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 5
4 Yayın
5 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Süt Teknolojisi

Kurum

ORDU ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Tere Otunun (Lepidium sativum L.) Beyaz Peynirin Olgunlaşma Parametrelerine Etkisinin Belirlenmesi
Yazarlar: Ömer F Çelik , Özlem Kılıç , Sibel Kurt , Zekai Tarakçı
Yayın Bilgisi: 2022 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1025907
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 747

0

747

Investigation of the Mineral and Heavy Metal Contents of Propolis Additive Ice Cream
Yazarlar: Serdar Mehmetoğlu , Zekai Tarakçı , Neslihan Çakıcı
Yayın Bilgisi: 2022 , Bee Studies
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 257

0

257

Effects of different types of herbs on colour and texture properties of Kashar cheese
Yazarlar: Engin Aydın, Zekai Tarakçı
Yayın Bilgisi: 2021 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21013
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1638

0

1638

Yoğurdun Fizikokimyasal Özelliklerine Kurutulmuş Goji Berry Meyvesinin (Lycium barbarum) Etkisi
Yazarlar: Zekai Tarakçı , Melike Demirkol
Yayın Bilgisi: 2016 , Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2726

0

2726

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bee Studies
Bee Studies
Food and Health
Food and Health
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Hakemlik

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.