Ceren Akal profil resmi
Ceren Akal Dr. ANKARA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, SÜT TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
Yayın 4 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 8
4 Yayın
1 Hakemlik
8 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

ANKARA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, SÜT TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ

Yayınlar

FARKLI ORANLARDA EVAPORASYON UYGULAMASIYLA AROMALI SÜT REÇELİ ÜRETİMİ
Yazarlar: Meryem Merve Sarı, Atila Yetişemiyen, Ceren Akal
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23138
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 383

0

383

PROBİYOTİK VE PREBİYOTİK TÜKETİMİNİN LAKTOZ İNTOLERANSI ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Ceren Akal , Atilla Yetişmeyen
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20016
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8934

0

8934

Kokusuz Balık Yağı Kullanımının Böğürtlenli Yoğurdun Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Nazli Turkmen, Ebru Senel, Ceren Akal
Yayın Bilgisi: 2019 , Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 760

0

760

FARKLI ŞEKER ORANLARININ SÜT REÇELİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Ceren Akal , İlkay Buran, Rabia Albayrak Delialioğlu , Atila Yetişemiyen
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18067
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2592

0

2592

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gıda
Gıda

Yayınlar

PROBİYOTİK VE PREBİYOTİK TÜKETİMİNİN LAKTOZ İNTOLERANSI ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Ceren Akal , Atilla Yetişmeyen
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20016
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8934

5

0

8934

FARKLI ŞEKER ORANLARININ SÜT REÇELİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Ceren Akal , İlkay Buran, Rabia Albayrak Delialioğlu , Atila Yetişemiyen
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18067
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2592

3

0

2592

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.