avatar
Ertan Ermiş Doç. Dr. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi
Yayın 7 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 29 TR Dizin Atıf 3
7 Yayın
1 Hakemlik
29 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0002-1461-7357

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Gıda Mühendisliği Gıda Mikrobiyolojisi Toz gıdalar

Kurum

İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi

Yayınlar

BAYAT EKMEKTEN ELDE EDİLEN PROTEİN EKSTRAKT TOZUNUN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ VE NOHUT UNU İÇEREN BUĞDAY EKMEĞİNDE KULLANIMININ DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Sebahat Şişman , Büşra Yağcı , Ertan Ermiş
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21037
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 568

0

568

Gıda Bileşenlerinin Orijin Tespiti Analizlerinde Kullanılan Yöntemler
Yazarlar: Ertan Ermiş , Hamzah Mohd Salleh
Yayın Bilgisi: 2020 , Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1165

0

1165

Optimization of exopolysaccharide production of Lactobacillus brevis E25 using RSM and characterization
Yazarlar: Ertan Ermiş , Ecem Poyraz, Enes Dertli , Mustafa Tahsin Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.16984/saufenbilder.545929
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1712

0

1712

PÜSKÜRTMELİ KURUTUCU İLE YAĞI ALINMIŞ AYÇİÇEĞİ PROTEİN EKSTRAKTI TOZU ÜRETİMİ: FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ VE TOZ KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Ertan Ermiş , Erva Nur Karasu
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19096
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1199

0

1199

Çeşitli kaynaklardan izole edilen bazı mikroorganizmaların sistein üretim kapasitelerinin belirlenmesi
Yazarlar: Ertan Ermiş , Cihat Güner, Ayşenur Erman
Yayın Bilgisi: 2019 , İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2227

0

2227

DETERMINATION OF ORGANOCHLORINATED PESTICIDE AND POLYCHLORINATED BIPHENYL CONGENERS RESIDUES IN CHICKEN EGGS BY GAS CHROMATOGRAPHY
Yazarlar: Özün Görel Manav, Elmas Öktem Olgun, Ertan Ermiş
Yayın Bilgisi: 2018 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH18026
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3653

0

3653

LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS VE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS İLE FERMENTE EDİLMİŞ FINDIK SÜTÜNÜN KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Ertan Ermiş , Rabia Güneş, İnci Zent, Muhammed Yusuf Çağlar , Mustafa Tahsin Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18022
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1694

0

1694

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kurul Üyeliği
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hakemlik

International Journal of Life Sciences and Biotechnology
International Journal of Life Sciences and Biotechnology

Yayınlar

BAYAT EKMEKTEN ELDE EDİLEN PROTEİN EKSTRAKT TOZUNUN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ VE NOHUT UNU İÇEREN BUĞDAY EKMEĞİNDE KULLANIMININ DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Sebahat Şişman , Büşra Yağcı , Ertan Ermiş
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21037
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 568

3

0

568

Optimization of exopolysaccharide production of Lactobacillus brevis E25 using RSM and characterization
Yazarlar: Ertan Ermiş , Ecem Poyraz, Enes Dertli , Mustafa Tahsin Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.16984/saufenbilder.545929
ATIF 8 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1712

8

0

1712

PÜSKÜRTMELİ KURUTUCU İLE YAĞI ALINMIŞ AYÇİÇEĞİ PROTEİN EKSTRAKTI TOZU ÜRETİMİ: FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ VE TOZ KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Ertan Ermiş , Erva Nur Karasu
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19096
ATIF 10 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1199

10

0

1199

LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS VE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS İLE FERMENTE EDİLMİŞ FINDIK SÜTÜNÜN KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Ertan Ermiş , Rabia Güneş, İnci Zent, Muhammed Yusuf Çağlar , Mustafa Tahsin Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18022
ATIF 8 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1694

8

0

1694

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.