Gülay Merve Bayrakal profil resmi
Gülay Merve Bayrakal Arş. Gör. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Veteriner Fakültesi
Yayın 4 Hakemlik 0
4 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Veteriner Fakültesi

Yayınlar

Evaluation of textural and sensorial properties of burger patties produced with plant-based protein alternatives
Yazarlar: Funda Yılmaz Eker , Gülay Merve Bayrakal , Esra Akkaya
Yayın Bilgisi: 2024 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH24026
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 189

0

189

Soğuk Koşullarda Muhafaza Edilen Yoğurtlarda Probiyotik Bakterilerin Canlılığı
Yazarlar: Gülay Merve Bayrakal , Ali Aydın , Çağla Sarımaden Nasri , Gürhan Çiftçioğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.47027/duvetfd.1384821
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 155

0

155

Nötral Elektrolize Suyun Listeria monocytogenes’e Karşı Antibakteriyel Etkinliği
Yazarlar: Gülay Merve Bayrakal , Ali Aydın , Çağla Sarımaden Nasri , Gürhan Çiftçioğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.1350051
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 197

0

197

ÇİĞ KÖFTELERİN BAKTERİYOLOJİK VE PARAZİTOLOJİK KALİTESİNİN TESPİTİ İLE HALK SAĞLIĞININ KORUNMASI
Yazarlar: Emek Dümen, Gözde Ekici, Gülay Merve Bayrakal , Hayrettin Akkaya, Funda Hatice Sezgin, Sevgi Ergin
Yayın Bilgisi: 2023 , İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 601

0

601

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.