Mehmet Güldane profil resmi
Mehmet Güldane Dr. Öğr. Üyesi SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ, PAMUKOVA MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 7 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 11
7 Yayın
9 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
11 TR Dizin Atıf
0000-0001-7321-0496

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Teknolojileri

Kurum

SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ, PAMUKOVA MESLEK YÜKSEKOKULU

Yayınlar

Optimizing Foam Properties of Egg White Powder-Based Foam System by Response Surface Methodology
Yazarlar: Mehmet Güldane
Yayın Bilgisi: 2025 , Black Sea Journal of Agriculture
DOI: 10.47115/bsagriculture.1614694
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 29

0

29

Optimizing Microwave Drying of Black Carrot Pretreated with Osmotic Dehydration: Taguchi Based Desirability Function Approach
Yazarlar: Mehmet Güldane
Yayın Bilgisi: 2025 , Black Sea Journal of Engineering and Science
DOI: 10.34248/bsengineering.1610101
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 29

0

29

KARAYEMİŞ ÖZÜTÜNÜN KÖPÜK MAT KURUTMA YÖNTEMİYLE KURUTULMASI VE KURUTMA SICAKLIĞININ KURUMA KARAKTERİSTİKLERİ VE BİYOAKTİF BİLEŞENLER ÜZERİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Mehmet Güldane , Hamza Bozkır
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23099
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 445

0

445

Optimization of Ultrasound-Assisted Protein Extraction from Watermelon Seeds: Taguchi Approach
Yazarlar: Mehmet Güldane
Yayın Bilgisi: 2024 , Black Sea Journal of Agriculture
DOI: 10.47115/bsagriculture.1353747
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 467

0

467

DOĞAL BİYOAKTİF SEBZE ÖZÜTLERİNİN BEZE ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Mehmet Güldane , Tuba Yağmur , Hande Çetin
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23085
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 458

0

458

KISMİ TATLANDIRICI İKAMESİNİN BİSKÜVİLERİN FİZİKOKİMYASAL, TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Mehmet Güldane , Emine Nur Herken
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21138
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 737

0

737

KÖPÜK HELVA ÜRETİM PARAMETRELERİNİN RENK VE YOĞUNLUK ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ: TAGUCHİ MATEMATİKSEL MODEL OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Mehmet Güldane , Mahmut Dogan
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20089
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1062

0

1062

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Black Sea Journal of Agriculture
Black Sea Journal of Agriculture
Black Sea Journal of Engineering and Science
Black Sea Journal of Engineering and Science
Gıda
Gıda

Hakemlik

Black Sea Journal of Agriculture
Black Sea Journal of Agriculture
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

DOĞAL BİYOAKTİF SEBZE ÖZÜTLERİNİN BEZE ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Mehmet Güldane , Tuba Yağmur , Hande Çetin
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23085
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 458

1

0

458

KÖPÜK HELVA ÜRETİM PARAMETRELERİNİN RENK VE YOĞUNLUK ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ: TAGUCHİ MATEMATİKSEL MODEL OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Mehmet Güldane , Mahmut Dogan
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20089
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1062

2

0

1062

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.