Filiz Özçelik profil resmi
Filiz Özçelik Prof. Dr. ANKARA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 5 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 5
5 Yayın
10 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

ANKARA ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

KARA HAVUÇ SİRKESİ ÜRETİMİ SIRASINDA FERMANTASYON İŞLEMLERİNİN FENOLİK İÇERİĞİ VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Süeda Öztürk , Simel Bağder Elmacı , Filiz Özçelik
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22099
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 602

1

1

602

Yayınlar

KARA HAVUÇ SİRKESİ ÜRETİMİ SIRASINDA FERMANTASYON İŞLEMLERİNİN FENOLİK İÇERİĞİ VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Süeda Öztürk , Simel Bağder Elmacı , Filiz Özçelik
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22099
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 602

1

602

SEÇİLMİŞ ENDOJEN LAKTİK STARTER KÜLTÜRLER İLE TURŞU ÜRETİMİ
Yazarlar: Mehmet Tokatlı , Simel Bağder Elmacı , Nurdan Arslankoz İşleyen, Filiz Özçelik
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19081
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3233

0

3233

GIDA VE YEMLERDE GENETİK MODİFİYE MISIRIN PCR METOTLARI İLE TESPİTİ
Yazarlar: Melike Baran Ekinci , Filiz Özçelik
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18071
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1492

0

1492

GELENEKSEL TURŞULARDAN İZOLE EDİLEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: FİLİZ Özçelik , Mehmet Tokatlı, Simel Bağder Elmacı , Nurdan Arslankoz İşleyen
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1152

0

1152

BİTKİ KAYNAKLI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN PROTEOLİTİK AKTİVİTELERİNİN GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ADAPTASYON ÇALIŞMASI
Yazarlar: Filiz Özçelik , Fatma Güler
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1148

0

1148

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gazi University Journal of Science
Gazi University Journal of Science
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi
Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi

Yayınlar

KARA HAVUÇ SİRKESİ ÜRETİMİ SIRASINDA FERMANTASYON İŞLEMLERİNİN FENOLİK İÇERİĞİ VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Süeda Öztürk , Simel Bağder Elmacı , Filiz Özçelik
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22099
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 602

1

1

602

SEÇİLMİŞ ENDOJEN LAKTİK STARTER KÜLTÜRLER İLE TURŞU ÜRETİMİ
Yazarlar: Mehmet Tokatlı , Simel Bağder Elmacı , Nurdan Arslankoz İşleyen, Filiz Özçelik
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19081
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3233

4

0

3233

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.