Simel Bağder Elmacı profil resmi
Simel Bağder Elmacı Yrd. Doç. Dr. ANKARA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 4
3 Yayın
9 Hakemlik
4 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Fermantasyon Teknolojisi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

ANKARA ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

1

1

555

Yayınlar

1

555

SEÇİLMİŞ ENDOJEN LAKTİK STARTER KÜLTÜRLER İLE TURŞU ÜRETİMİ
Yazarlar: Mehmet Tokatlı , Simel Bağder Elmacı , Nurdan Arslankoz İşleyen, Filiz Özçelik
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19081
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3182

0

3182

GELENEKSEL TURŞULARDAN İZOLE EDİLEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: FİLİZ Özçelik , Mehmet Tokatlı, Simel Bağder Elmacı , Nurdan Arslankoz İşleyen
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1138

0

1138

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler

Yayınlar

1

1

555

SEÇİLMİŞ ENDOJEN LAKTİK STARTER KÜLTÜRLER İLE TURŞU ÜRETİMİ
Yazarlar: Mehmet Tokatlı , Simel Bağder Elmacı , Nurdan Arslankoz İşleyen, Filiz Özçelik
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19081
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3182

3

0

3182

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.