avatar
Oğuz Nebioğlu Doç. Dr. ALANYA ALAADDIN KEYKUBAT UNIVERSITY
Yayın 11 Hakemlik 36 CrossRef Atıf 30 TR Dizin Atıf 70
11 Yayın
36 Hakemlik
30 CrossRef Atıf
70 TR Dizin Atıf
0000-0002-3436-7754

Uzmanlık Alanları

Turizm Yöresel Mutfaklar Gastronomi Turizmi Mutfak Planlama

Kurum

ALANYA ALAADDIN KEYKUBAT UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Review of Menu Management Process Model with A Case Study
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.668220
ATIF 3 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4039

3

2

4039

Turistlerin Yemek Tüketim Davranışları Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3745

0

1

3745

Use of Menu Design Techniques: Evidences from Menu Cards of Restaurants in Alanya
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.440123
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4705

5

1

4705

Turizm ve Yiyecek Tüketimi: Uluslararası Alanyazın Üzerine Bibliyometrik Bir Analiz
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.461702
ATIF 12 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2482

12

1

2482

Fast-Casual Bir Restoranda Yeni Ürün Geliştirme Süreci Nasıl Yapılmaktadır?
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu , Samet Ak
Yayın Bilgisi: 2021 , Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
DOI: 10.19168/jyasar.807629
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1442

0

1

1442

Yayınlar

Comprehending Gastronomy Festivals: A Qualitative Case Study on Alanya Tropical Fruit Festival
Yazarlar: Gökay Güden , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2025 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.1500808
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 285

0

285

ULUSAL LİTERATÜRDE SAĞLIK TURİZMİ ARAŞTIRMALARI ÜZERİNE BÜTÜNLEŞTİRİCİ BİR LİTERATÜR TARAMASI
Yazarlar: Gürol Kaya , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 627

1

627

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE MENÜ ARAŞTIRMALARI: TÜRKİYE’DE YAZILMIŞ LİSANSÜSTÜ TEZLER ÜZERİNE SİSTEMATİK BİR LİTERATÜR TARAMASI
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
DOI: 10.30783/nevsosbilen.1261320
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1354

0

1354

Restoran İşletmelerinin Menülerindeki Yöresel Yemekleri İnceleyen Yerli Yazın Üzerine Bir Meta Sentez Çalışması
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Alanya Akademik Bakış
DOI: 10.29023/alanyaakademik.851849
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1432

1

1432

Fast-Casual Bir Restoranda Yeni Ürün Geliştirme Süreci Nasıl Yapılmaktadır?
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu , Samet Ak
Yayın Bilgisi: 2021 , Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
DOI: 10.19168/jyasar.807629
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1442

1

1442

Review of Menu Management Process Model with A Case Study
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.668220
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4039

2

4039

Turizm ve Yiyecek Tüketimi: Uluslararası Alanyazın Üzerine Bibliyometrik Bir Analiz
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.461702
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2482

1

2482

Use of Menu Design Techniques: Evidences from Menu Cards of Restaurants in Alanya
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.440123
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4705

1

4705

Turistlerin Yemek Tüketim Davranışları Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3745

1

3745

Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Gıda Güvenliği Konusunda Bilgi Düzeyleri: Alanya Örneği
Yazarlar: Ramazan Eren , Oğuz Nebioğlu , Ahmet Şık
Yayın Bilgisi: 2017 , Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
DOI: 10.31822/jomat.350175
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5788

0

5788

Uygulamada Menü Analizi Nasıl Yapılmaktadır? Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Şeflerinin Görüşleri
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2015 , Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3190

1

3190

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Alanya Akademik Bakış
Alanya Akademik Bakış
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi

Hakemlik

Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Alanya Akademik Bakış
Alanya Akademik Bakış
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
HAFIZA
HAFIZA
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi
Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi
Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi
Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Uluslararası Ekonomi İşletme ve Politika Dergisi
Uluslararası Ekonomi İşletme ve Politika Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Restoran İşletmelerinin Menülerindeki Yöresel Yemekleri İnceleyen Yerli Yazın Üzerine Bir Meta Sentez Çalışması
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Alanya Akademik Bakış
DOI: 10.29023/alanyaakademik.851849
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1432

2

1

1432

Review of Menu Management Process Model with A Case Study
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.668220
ATIF 3 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4039

3

2

4039

Turizm ve Yiyecek Tüketimi: Uluslararası Alanyazın Üzerine Bibliyometrik Bir Analiz
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.461702
ATIF 12 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2482

12

1

2482

Use of Menu Design Techniques: Evidences from Menu Cards of Restaurants in Alanya
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.440123
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4705

5

1

4705

Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Gıda Güvenliği Konusunda Bilgi Düzeyleri: Alanya Örneği
Yazarlar: Ramazan Eren , Oğuz Nebioğlu , Ahmet Şık
Yayın Bilgisi: 2017 , Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
DOI: 10.31822/jomat.350175
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5788

5

0

5788

Uygulamada Menü Analizi Nasıl Yapılmaktadır? Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Şeflerinin Görüşleri
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2015 , Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3190

3

1

3190

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.