Filiz İçier profil resmi
Filiz İçier Prof. Dr. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Yayın 7 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 20 TR Dizin Atıf 36
7 Yayın
1 Hakemlik
20 CrossRef Atıf
36 TR Dizin Atıf
0000-0002-9555-3390

Uzmanlık Alanları

Yenilenebilir Enerji Sistemleri Enerji Üretimi, Dönüşüm ve Depolama (Kimyasal ve Elektiksel hariç) Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi Temel Gıda İşlemleri

Kurum

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Popüler Yayınları

Manda sütü ve diğer süt karışımlarıyla üretilen kefirlerin reolojik özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Cansu Kırmaz , Özer Kınık , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2023 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.1120746
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 694

1

1

694

Yayınlar

Manda sütü ve diğer süt karışımlarıyla üretilen kefirlerin reolojik özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Cansu Kırmaz , Özer Kınık , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2023 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.1120746
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 694

1

694

Manda Sütü ve Diğer Süt Karışımlarıyla Üretilen Kefirlerin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Cansu Akdan , Özer Kınık , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2020 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.775279
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2875

0

2875

OHMİK DESTEKLİ VAKUM ALTINDA EVAPORASYON SİSTEMİ İLE KONSANTRE EDİLEN NAR SUYUNUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Mutlu Çevik , Ömer Faruk Çokgezme, Serdal Sabancı , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20049
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1961

0

1961

İndüksiyon ve Ohmik Isıtma İşlemlerinin Gıdalara Uygulanabilirliğinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Orhan Kaya, Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544844
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4983

0

4983

Gıdaların Elektriksel Yöntemlerle İşlenmesinde Uygulanan Farklı Frekans ve Dalga Şekillerinin Proses Etkinliği Üzerine Etkisi
Yazarlar: Deniz Döner, Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505542
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3635

0

3635

Karbon Fiber Destekli Kabin Kurutucuda Farklı Sıcaklıklarda Elma Dilimlerinin Kurutulmasının İncelenmesi: Kurutma Karakteristikleri ve Performans Değerlendirmesi
Yazarlar: Serpil Pekdoğan Göztok, Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370103
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1352

0

1352

Siyah Zeytin Dilimlerinin Mikrodalga ile Kurutulması ve Toplam Fenolik Madde ve Renk Üzerine Etkileri
Yazarlar: Filiz İçier , Taner Baysal, Özge Taştan, Gülay Özkan
Yayın Bilgisi: 2014 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD14030
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1735

0

1735

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Editörlük
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology

Hakemlik

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Yayınlar

Manda sütü ve diğer süt karışımlarıyla üretilen kefirlerin reolojik özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Cansu Kırmaz , Özer Kınık , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2023 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.1120746
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 694

1

1

694

Manda Sütü ve Diğer Süt Karışımlarıyla Üretilen Kefirlerin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Cansu Akdan , Özer Kınık , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2020 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.775279
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2875

4

0

2875

OHMİK DESTEKLİ VAKUM ALTINDA EVAPORASYON SİSTEMİ İLE KONSANTRE EDİLEN NAR SUYUNUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Mutlu Çevik , Ömer Faruk Çokgezme, Serdal Sabancı , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20049
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1961

2

0

1961

İndüksiyon ve Ohmik Isıtma İşlemlerinin Gıdalara Uygulanabilirliğinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Orhan Kaya, Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544844
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4983

2

0

4983

Gıdaların Elektriksel Yöntemlerle İşlenmesinde Uygulanan Farklı Frekans ve Dalga Şekillerinin Proses Etkinliği Üzerine Etkisi
Yazarlar: Deniz Döner, Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505542
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3635

1

0

3635

Karbon Fiber Destekli Kabin Kurutucuda Farklı Sıcaklıklarda Elma Dilimlerinin Kurutulmasının İncelenmesi: Kurutma Karakteristikleri ve Performans Değerlendirmesi
Yazarlar: Serpil Pekdoğan Göztok, Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370103
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1352

5

0

1352

Siyah Zeytin Dilimlerinin Mikrodalga ile Kurutulması ve Toplam Fenolik Madde ve Renk Üzerine Etkileri
Yazarlar: Filiz İçier , Taner Baysal, Özge Taştan, Gülay Özkan
Yayın Bilgisi: 2014 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD14030
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1735

5

0

1735

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.