Dergi Kurulları
Baş Editör
Prof. Dr. Esra ÇAPANOĞLU
ISTANBUL TECHNICAL UNIVERSITY, FACULTY OF CHEMICAL METALLURGICAL ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING
Türkiye
Web
Türkiye
Web
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Teknolojileri, Meyve-Sebze Teknolojisi, Gıda Bilimleri (Diğer)
Editör Yardımcıları
Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri
Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Teknolojileri, Meyve-Sebze Teknolojisi, Temel Gıda İşlemleri, Gıda Bilimleri (Diğer)
Bilim Kurulu
Gıda Mühendisliği, Nanoüretim, Gıda Bilimleri
Gıda Mühendisliği, Hasat Sonrası Bahçecilik Teknolojileri (Taşımacılık ve Depolama dahil), Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Meyve-Sebze Teknolojisi
Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojileri, Süt Teknolojisi, Gıda Bilimleri (Diğer)
Gıda Bilimleri
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri
Gıda Mühendisliği, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Teknolojileri, Meyve-Sebze Teknolojisi, Temel Gıda İşlemleri
Gıda Bilimleri, Gıda Teknolojileri
Danışma Kurulu
Gıda Biyoteknolojisi
Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Süt Teknolojisi
Bitki Biyokimyası
Gıda Bilimleri (Diğer), Tarımsal Deniz Biyoteknolojisi
Gıda Mühendisliği, Kurutma Teknolojileri, Meyve-Sebze Teknolojisi
Yenilenebilir Enerji Sistemleri, Enerji Üretimi, Dönüşüm ve Depolama (Kimyasal ve Elektiksel hariç), Gıda Bilimleri, Et Teknolojisi, Gıda Teknolojileri, Meyve-Sebze Teknolojisi, Temel Gıda İşlemleri
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri
Sekreterya
Gıda Mikrobiyolojisi
Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Sürdürülebilirliği
Food Technology
Gıda Mühendisliği, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Teknolojileri
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.