avatar
Filiz Altay Prof. Dr. İstanbul Teknik Üniversitesi
Yayın 9 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 1
9 Yayın
6 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0002-5484-866X

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

İstanbul Teknik Üniversitesi

Popüler Yayınları

Sıfır Atık Uygulaması İçin Gıda Atıklarından Takviye Kuru Kedi Maması Üretimi
Yazarlar: Muhammed Emin Şahin , Rukiye Yiğit , Filiz Altay
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Research in Veterinary Medicine
DOI: 10.30782/jrvm.1229689
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 314

0

1

314

Yayınlar

The Method That Makes Oils and Fats Healthier: Interesterification
Yazarlar: Batuhan İnanlar , Filiz Altay
Yayın Bilgisi: 2024 , Black Sea Journal of Engineering and Science
DOI: 10.34248/bsengineering.1310721
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 301

0

301

Sıfır Atık Uygulaması İçin Gıda Atıklarından Takviye Kuru Kedi Maması Üretimi
Yazarlar: Muhammed Emin Şahin , Rukiye Yiğit , Filiz Altay
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Research in Veterinary Medicine
DOI: 10.30782/jrvm.1229689
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 314

1

314

Effects of Electrospinning on Antifungal Properties of Thyme and Cardamom Oils
Yazarlar: Hilal Nur Temir , Funda Karbancıoğlu , Filiz Altay
Yayın Bilgisi: 2021 , Eurasian Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 584

0

584

Investigation of Electrophoretic Mobility of Various Nanofibers in Ethanol or Water
Yazarlar: Sercan Dede , Filiz Altay
Yayın Bilgisi: 2021 , Turkish Journal of Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 857

0

857

Depolama Süresince Balıketi Kalitesinde Meydana Gelen Değişimlerin Hızlı ve Yenilikçi Metotlarla Belirlenmesi
Yazarlar: Turgay Çetinkaya , Filiz Altay , Zafer Ceylan
Yayın Bilgisi: 2021 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.795957
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 533

0

533

Biosensors from the first generation to nano-biosensors
Yazarlar: Sercan Dede , Filiz Altay
Yayın Bilgisi: 2018 , International Advanced Researches and Engineering Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2611

0

2611

PEKMEZ-TAHİN KARIŞIMLARININ TRİBOLOJİSİ
Yazarlar: Filiz Altay , İpek Altay
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18026
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1028

0

1028

Jelatin, Laktalbumin ve Kazeinin Kakao Yağı Absorplama Kapasitelerinin Araştırılması
Yazarlar: Sercan Dede , Saide Başak Arıkan, Filiz Altay
Yayın Bilgisi: 2018 , Kilis 7 Aralık Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 632

0

632

Gıda Ambalajlarında Nanoteknolojik Uygulamalar ve Faz Değişim Materyalleri
Yazarlar: Merve Yılmazer, Filiz Altay
Yayın Bilgisi: 2014 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2779

0

2779

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Black Sea Journal of Engineering and Science
Black Sea Journal of Engineering and Science
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Advanced Researches and Engineering Journal
International Advanced Researches and Engineering Journal
Journal of Research in Veterinary Medicine
Journal of Research in Veterinary Medicine
Kilis 7 Aralık Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi
Kilis 7 Aralık Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi
Turkish Journal of Science and Technology
Turkish Journal of Science and Technology
Kurul Üyeliği
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology

Hakemlik

Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences

Yayınlar

Depolama Süresince Balıketi Kalitesinde Meydana Gelen Değişimlerin Hızlı ve Yenilikçi Metotlarla Belirlenmesi
Yazarlar: Turgay Çetinkaya , Filiz Altay , Zafer Ceylan
Yayın Bilgisi: 2021 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.795957
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 533

1

0

533

PEKMEZ-TAHİN KARIŞIMLARININ TRİBOLOJİSİ
Yazarlar: Filiz Altay , İpek Altay
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18026
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1028

1

0

1028

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.