avatar
Gülce Bedis Kaynarca Dr. Öğretim Görevlisi KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Yayın 7 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 6
7 Yayın
4 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
6 TR Dizin Atıf
0000-0001-7896-457X

Uzmanlık Alanları

Matematik Mühendislik Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

Yayınlar

BEZELYE PROTEİNİ VE SPİRULİNA İLAVESİNİN İKİLİ HİDROJEL FORMLARININ REOLOJİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24079
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 257

0

257

Gilaburu (Viburnum opulus L.) meyvesi: Önemi, bileşimi ve gıda endüstrisinde kullanım potansiyeli
Yazarlar: Şeyda Yanardağ Karabulut , Gülce Bedis Kaynarca
Yayın Bilgisi: 2024 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1315024
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 793

0

793

Şarapçılık Atığı ile Yapısı Güçlendirilmiş Balık Jelatininin Reolojik Özellikleri Üzerine pH ve Gamma Işınlamanın Kombine Etkisi
Yazarlar: Tuncay Gümüş , Deniz Damla Altan Kamer , Gülce Bedis Kaynarca , Tuğba Günaydı
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1232103
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 413

0

413

Farklı Gam İlavesinin Balık Jelatinin Teknolojik ve Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Oylum Şimal Yılmaz , Tuncay Gümüş , Deniz Damla Altan Kamer , Gülce Bedis Kaynarca
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1226398
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 466

0

466

Portakal Kabuğunun Farklı Yöntemlerle Kurutulması ve Bazı Teknolojik Özelliklerinin İncelenmesi
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Buket Aşkın
Yayın Bilgisi: 2020 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.685821
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2085

0

2085

Fermente Sucukların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Gamma Işınlamanın Etkisi
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2020 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.667489
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1121

0

1121

ÜLKEMİZ İÇİN FARKLI BİR YAĞ KAYNAĞI: PİRİNÇ YAĞI
Yazarlar: Orhan Onur Aşkın , Buket Aşkın , Gülce Bedis Bakanoğulları
Yayın Bilgisi: 2018 , Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2029

0

2029

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences

Yayınlar

Portakal Kabuğunun Farklı Yöntemlerle Kurutulması ve Bazı Teknolojik Özelliklerinin İncelenmesi
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Buket Aşkın
Yayın Bilgisi: 2020 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.685821
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2085

1

0

2085

Fermente Sucukların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Gamma Işınlamanın Etkisi
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2020 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.667489
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1121

1

0

1121

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.